ヒルトン沖縄宮古島リゾート ペストリー スー・シェフ(スーパーバイザー職)
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美しい宮古島で、あなたのペストリー技術を活かして一流のスイーツを創り出しませんか?
ヒルトン沖縄宮古島リゾートでは、ペストリー スー・シェフ(スーパーバイザー職)を募集しています。月給240,000円〜360,000円。美しい宮古島のリゾートホテルで、高品質な製菓調理を担当し、チームをリードするやりがいのあるポジションです。調理師免許を持ち、日本語がネイティブレベルの方、ぜひご応募ください。あなたのスキルと情熱で、ゲストに特別な時間を提供しましょう!※2024年08月26日時点の情報です
仕事内容
「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」にて、ペストリー スー・シェフ(スーパーバイザー職)の業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・上長の指示のもと、ペストリーキッチン部門オペレーション監督
・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務
・高品質な製菓調理業務とセットアップの計画、準備、実行
・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使
・HACCPの維持
・トレーニングマニュアルとSOPの継続的な改善
・ペストリーキッチンのオペレーションの改善及び目標達成
・ ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解
・サービスチームとの良好な関係構築
・上長の指示のもと、キッチンにかかわるコストコントロール
募集内容
- 募集職種
リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
沖縄県宮古島市平良久貝550-7
宮古空港より車で15分、下地島空港より車で25分
- 勤務時間
シフト例:
・9:00~18:00
・10:00~19:00
実働時間8時間(休憩60分)を基本とする。
休憩時間:60分
※休憩は法定通り付与
勤務日数:週5日
勤務期間:6カ月- 給与
【月給】
240,000円~360,000円
※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。
【別途支給手当】
交通費支給
時間外手当
昇給:規定に準ずる
雇用期間:無期
※試用期間:3カ月(待遇変更なし)- 休日・休暇
シフト制
傷病休暇(年間12日)
結婚・忌引休暇
産前産後休暇
配偶者分娩休暇
妊娠時通院休暇
育児休暇
看護・介護休暇
有給(初年度10日)
年間休日120日以上- 福利厚生
・社会保険完備
・3か月(待遇変更なし)- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・同等業務経験
・調理師免許をお持ちの方
・チームリーダー経験(例:メンバーの指導や育成など)
・語学力
・日本語:ネイティブレベルの日本語力JLPT2級相当必須
■歓迎経験・資格・スキル
・英語:日常会話レベル以上
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。