正社員
料理長・料理長候補
ホテル・旅館

SIMOSE ART GARDEN VILLA 料理長

住所 広島県大竹市晴海2-10-50
給与
月給 /
430,000

至高の一皿を創る。その先にある感動のストーリーメイカーへ

■料理長として創造性を活かせるアートホテル
■芸術と食の融合による新しい価値創造の場
■広島・呉からアクセス良好な立地環境
■JR玖波駅から徒歩圏内でマイカー通勤も可

ーー【アートと食の調和が織りなす、唯一無二の空間】
アートと食のマリアージュをコンセプトに、五感で愉しむ特別なひとときを演出する「SIMOSE ART GARDEN VILLA」。お客様の心に残る思い出づくりのため、料理長として腕を振るっていただける環境がございます。四季折々の食材を活かしながら、芸術的な盛り付けで魅せる創作料理の数々。あなたの感性と技術で、新たな食の歴史を刻んでみませんか。

ーー【料理長としてのやりがいと成長機会が充実】
メニュー開発からスタッフ教育まで、料理長として幅広い裁量をお任せします。食材の仕入れや原価管理はもちろん、イベント企画や季節メニューの考案など、あなたのアイデアを存分に活かせる環境です。また、チームマネジメントを通じて、部下の育成にも携わっていただけます。経営視点を持ちながら、お客様に感動を提供できるポジションです。

※2024年12月13日時点の情報です。

仕事内容

「SIMOSE ART GARDEN VILLA」にて、料理長の業務をお任せします。

――【具体的な業務内容】
・ダイニングでの調理全般
・全体業務進捗管理
・在庫管理
・原価管理
・KPIの管理
・QSCコントロール
・教育
・メニューやイベント企画開発

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

広島県大竹市晴海2-10-50

JR山陽本線「玖波駅」徒歩20分

広島市内から車で約35分

呉市内から車で約50分

勤務時間

シフト制(6:00〜22:00の間)
※実働8時間+休憩1時間
※1カ月単位の変形労働時間制
※早朝・深夜シフトあり

給与

【月給】
430,000円~

【別途支給手当】
交通費支給
時間外手当

昇給:年1回
賞与:年2回

※試用期間:なし

休日・休暇

シフト制(9日/月 )
年間休日110日
有給休暇※6カ月間継続勤務後に付与
特別休暇(慶弔休暇)
生理休暇(無給)
育児休業(無給)
介護休業(無給)

福利厚生

・従業員割引制度
・食事補助あり(スタッフは冷凍・冷蔵商品を安く購入可能です)
・住宅補助あり(15,000~25,000円/月) ※社内規定あり
・各種手当あり…通勤手当/資格手当/家族手当/時間外手当/深夜勤務手当/特別手当etc.

応募条件

詳細はお問い合わせください

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定

面接関連事項・予定地

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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