ヒルトン沖縄宮古島リゾート イタリアンレストラン スー・シェフ
南の島で腕を磨き、世界に誇れる料理人へ。リゾートの新たな美食を、あなたの手で
■世界的ブランド★ヒルトンホテルズで腕を振るえる
■沖縄・宮古島の一流リゾートホテルでの勤務♪
■料理長候補として、チーム育成のやりがいあり◎
■充実した研修制度で、さらなるスキルアップを!
ーー【美しい宮古ブルーを望む、極上のリゾートステージ】
エメラルドグリーンの海と白砂のビーチを望む、ヒルトン沖縄宮古島リゾート。地元の新鮮な食材を活かしたイタリアンレストランで、お客様に感動と喜びをお届けしませんか?世界中のゲストをおもてなしする、やりがいのある環境でプロの料理人としての腕を磨けます。
ーー【グローバルに活躍できる、キャリアアップの舞台】
世界で認められるヒルトンブランドだからこそ、国際的な視野とスキルが身につきます。メニュー開発から厨房マネジメントまで、幅広い経験を積むことができます。また、チームメンバーの育成・指導を通じて、マネジメントスキルも向上。グローバルホテルチェーンならではのキャリアパスで、料理長への道も開かれています。
※2024年1月12日時点の情報です。
仕事内容
主な業務は下記の通りです。
・オールデイダイニングでの調理
・イタリアンレストランでの調理
・バンケットでの調理
・厨房の安全衛生遵守
・新メニュー開発への積極的な取り組み等
※ご経験やご希望をお伺いしてから部署を選定いたします。
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
沖縄県宮古島市平良久貝550-7
宮古空港より車で15分、下地島空港より車で25分
- 勤務時間
・5:00-14:00
・9:00-18:00
・12:00-21:00
※休憩は法定通り付与- 給与
【月給】
240,000円~360,000円
※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。
【別途支給手当】
交通費実費補助(上限50,000円)
時間外手当
■モデル年収例
ホテル調理経験5年程度/リーダー職経験:3,240,000円~4,050,000円
ホテル調理経験5年以上/リーダー職経験1年以上/同等職種経験:4,050,000円~4,860,000円
雇用期間:試用期間3カ月- 休日・休暇
シフト制
週休2日制
傷病休暇(年間12日)
結婚・忌引休暇
産前産後休暇
配偶者分娩休暇
妊娠時通院休暇
育児休暇
看護・介護休暇
有給(初年度10日)
年間休日120日以上- 福利厚生
・社会保険完備
・マイカー通勤OK
・時短勤務制度
・GLTD制度(ヒルトングループ団体長期障害所得補償保険)※加入は1年後
・確定拠出年金制度
・ホテル敷地内に単身寮を完備
・従業員食堂で、オフの日も含め1日2食まで食事可
・各種教育制度(イーラーニング等)
・全世界のヒルトングループにて宿泊・飲食優待価格利用可- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・調理師免許をお持ちの方
・同等業務経験(セクション・シェフ)
・メンバーの指導や育成などのチームリーダー経験がある方
・ネイティブレベルの日本語力(JLPT2級以上必須))
■歓迎経験・資格・スキル
・日常会話レベルの英語・ネイティブレベルの日本語会話力
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。