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アオアヲ ナルト リゾート ホテル・旅館 / パティシエ・菓子職人 / 正社員
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45
寮完備・月9日休み！大切な日に彩りを添える「パティシエ（料理長候補）」
月1.3万円～入居可能な単身寮・家族寮あり！瀬戸内海国立公園内のリゾートホテル「アオアヲ ナルト リゾート」で、ホテル内のレストランや宴会場で提供されるケーキや焼菓子などの製造部門を統括する料理長候補を募集しています。実務経験が5年以上の方なら、マネジメント経験がなくても歓迎します。実質利用無料の従業員食堂、退職金制度など、充実した環境のもとで新たなキャリアをスタートしませんか？
【この企業・施設について】
H.P.D.グループでは、世界屈指のホテルチェーン、マリオット・インターナショナルブランドの1つ「ルネッサンスホテル」に属する「ルネッサンスリゾートオキナワ」、ご家族3世代で楽しめるリゾートホテル「アオアヲ ナルト リゾート」、記念日を彩る祝いの宿「吉祥やまなか」「吉祥CAREN」など、全国で7施設のリゾートホテル・旅館を運営。「お客様を大切にすると同様にスタッフも大切にする」を理念としています。
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- U・Iターン歓迎
仕事内容
瀬戸内海国立公園内のリゾートホテル「AoAwo Naruto Resort」内のレストランや宴会場で提供されるケーキや焼菓子等の製造をお任せします。
＜主な業務内容＞
・新商品の企画、立案
・部下の育成
・労務管理
※現場の意見を大切にする独自のオペレーションで常に成長してきた当社。「こうしてみたい」というアイデアがあれば、ぜひ積極的に提案していただけることを期待しています。
＜勤務先について＞
下記、ホテル内のレストランや宴会場など、さまざまな店舗で提供されるケーキや焼菓子をご担当頂きます。
・阿波郷土料理 彩
・フランス料理 フォーシーズン
・鳴門海鮮 鳴門
・炭火焼 海風
・テラスカフェ オーゲ
※オリジナルレシピで仕上げた約20年続くケーキ「鳴門金時タルト」など、製菓部門こだわりの一品も人気です。アニバーサリーケーキ、ウエディングケーキなどの大切な日を彩るケーキのほか、各レストランのデザートとして提供されるスイーツなど、四季折々、旬の素材を活かしたメニューをご提供しています。
＜仕事のやりがい＞
ペストリー部門の料理長候補として、あなたが手掛けた新メニューがお客様の大切なひと時を彩る特別なデザートになることも。お客様から「おいしかった」と言っていただけることは何よりのやりがいになります。
＜仕事の厳しさ＞
料理長として、新商品の企画、立案～スタッフマネジメントなど、多岐にわたる分野を取りまとめるポジションのため、高いマネジメントスキルやリーダーシップを求められます。
募集内容
- 募集職種
パティシエ・菓子職人
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45
JR四国鳴門線鳴門駅より車で約15分
- 勤務時間
8:00～21:00の間で1日実働8時間シフト制（休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※運営状況により、時間帯が前後することもあります。- 給与
月給270,000円～300,000円
※経験・能力により優遇いたします。
・別途支給手当
交通費支給 上限50,000円
食事手当
昇給年1回 昨年実績：10,000円/月
賞与年あり ※業績による
※試用期間3カ月／同条件
※管理監督者として採用- 休日・休暇
シフト制（月9日公休）
年次有給休暇（取得を奨励しています）
慶弔休暇
特別休暇（結婚休暇や配偶者分娩休暇等）
産前産後・育児休暇
介護・看護休暇
※年間休日108日- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
制服貸与
従業員食堂利用可（昼、夜）※実質無料／食事手当支給
社員旅行
退職金制度
慶弔金制度
家族パーティー（年1回、職員のご家族を招待したイベントを行なっています）
スポーツイベント（バレーボール ・ ボーリングなど）
従業員施設利用割引あり
マイカー通勤OK（駐車場無料）- 応募条件
＜必須経験・スキル・資格＞
製菓調理実務経験5年以上
＜歓迎経験・スキル・資格＞
・コミュニケーションを大切にできる方
・チームワークや一体感を大切にできる方
・さまざまなことに興味を持ち、チャレンジできる方
＜この求人に向いている人＞
・リーダーシップを持ってチームを引っ張っていける方
＜この求人に向いていない人＞
・コミュニケーションを大切にできない方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接1～2回
▼内定
※応募〜内定までは2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
勤務地、もしくはWEBにて面接を行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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