カラリト五島列島 レストランキッチンスタッフ（月9日休み／昇給・賞与あり／賄いあり）

仕事内容

「カラリト五島列島」にて、レストランキッチンの全般業務をお任せいたします。

2022年8月に開業し、来館されるゲストに「晴れやかな時間」のご提供ができる施設を目指しています。
入社後すぐにレストランのことだけではなく、施設のことを知るために他業務についていただきます。
業務を通して、ゲストがこの施設でどのような時間を過ごされるのかを知っていただき、その後レストラン業務へ配属となります。

＜具体的な業務内容＞
・朝食／カフェ／ディナーの仕込み・盛り付けなど（1日：数組～40名程度）
・在庫管理
・メニュー開発など
・レストランをご利用になられるゲストとキッチンの橋渡し
・ゲストと会話を楽しみながら、島内のことを紹介

※レストランについて
たっぷりの日差しが差し込む全74席のレストラン。美しい海を眺められるウッドデッキもご用意し、五島列島ならではの新鮮な海産物や五島牛などの地元食材を詰め込んだ夕食、島のごちそうを存分に活かした和定食、カフェにて幅広いドリンクメニューをご提供しています。

＜五島列島から、九州全域の活性化へ＞
カラリトでは、Hotel（短期滞在）、2ndHome（中長期滞在）、LocalGood（地域還元）の3つのキーワード元にした事業を一体のシステムとして展開していきます。
その第一弾事業が、この「カラリト五島列島」の開業です。全室オーシャンビュー、48室の客室からは美しい海と白浜を眺めることができ、地元食材を使ったおいしい料理を楽しめるレストラン、五島列島の魅力を丸ごと感じられるアクティビティも完備。
私たちが心底惚れ込んだこの五島列島の地から、今後はさらに九州全域に事業を拡げ、2030年までに10拠点の展開を計画しています。

＜仕事のやりがい＞
オープンキッチンになったことで、お客様とのつながりを持てるようになり、毎日やりがいを感じています。すべてのお客様が、カラリト五島列島のリピーターになっていただけるよう、一期一会を大切にすることを心がけています。

＜仕事のきびしさ＞
オープン間もないのでやることは多いですが、お互いをフォローし合えるチームワークができているので、厳しさの中にも楽しさがあります。