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名栗温泉 大松閣 和食調理人（単身寮・月1.5万円～／引越し代全額補助／休館日年15日）
創業100年以上！伝統を大切にしつつも、チャレンジ精神を大事にしています。
埼玉県飯能市下名栗917
都心から約2時間！各種旅行サイトで高評価獲得の宿の味を、あなたがつくる
奥武蔵の大自然に佇む、創業100年以上の老舗旅館「名栗温泉 大松閣」では、和食調理人を募集しています。地元飯能の食材を活かした和牛会席など、口コミサイトでも高い評価を数々獲得！「料理自慢の宿」の調理人としてのやりがいがいっぱいの環境です。1年間勤務で引越し代全額補助、月1.5万円～の単身寮、勤務後の大浴場利用など、うれしい福利厚生も充実！都心から約2時間の宿で、料理の道を究めませんか？
【この企業・施設について】
創業100年を超える老舗旅館「名栗温泉 大松閣」。各種某大手旅行サイトで数々の高評価を獲得しており、お客様に寄り添った質の高いサービスを続けています。「木になる郷」をコンセプトに、お客様が森の中にある木のように自然に身を委ねながら非日常を味わえる環境をご用意しています。2023年6月には旅館のすぐそばに「天空の森のグランピング」をOPEN！伝統を守りながらも、チャレンジ精神を大切にしています。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 新卒・第二新卒歓迎
仕事内容
自然豊かな渓谷の一画にある「名栗温泉 大松閣」にて、和食調理人の業務をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・食材の発注
・仕入れ、仕込み
・調理（和食）、盛り付け
・メニュー企画
・調理場内での付随業務
※将来的には、メニュー企画や調理補助スタッフのシフト管理といった業務にも携わっていただきます。
※リーダーや料理長など、責任あるポジションで活躍できる可能性も十分にあります！
＜職場の雰囲気＞
現在は30代と50代の板前2名に加え、調理補助のパートスタッフと協力して仕事を進めています。味はもちろん盛り付けにもこだわって、目にもおいしい料理を目指して日々奮闘しています。
＜お料理について＞
当館のお料理は、各種大手旅行サイトで軒並み高評価を獲得するなど、多くのお客様よりご好評をいただいています。季節に合わせて2カ月に1度はメニューを見直す深山会席、メイン料理を和牛すき焼きにグレードアップした和牛会席などをご用意。
お部屋食か食事部屋、もしくは食事処「山の茶屋」でご提供しています。
＜食事処「山の茶屋」について＞
「山の茶屋」は、当館から徒歩1分ほどの場所にあります。和牛サーロインを炭火焼きで楽しめる囲炉裏会席、お子様にも和食を楽しんでほしい想いでご用意したお子様料理（会席）などをご提供。
地元飯能の新鮮な野菜も堪能しながら、忘れられないお食事タイムを過ごせる環境です。
＜仕事のやりがい＞
接客スタッフやアンケートなどを通して、お客様からお褒めの言葉をいただくことです。また、新しい料理のアイデアを受け入れてくれる環境に働きやすさを感じています。
＜仕事のきびしさ＞
繁忙期は休みが不定期になりがちなので、体調を崩さないように自己管理をしっかりする必要があります。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
埼玉県飯能市下名栗917
西武池袋線「飯能駅」またはJR八高線「東飯能駅」より路線バス・送迎バス・車で約40分
- 勤務時間
9:00～21:50の間で実働7.83時間シフト制（休憩70分）
※1年単位の変形労働時間制
※中抜け勤務なし
＜シフト例＞
9:00～17:50
13:00～21:50ほか
■残業月平均23時間- 給与
月給：220,000円～280,000円
＊上記を基本として、実務経験・実績によって応相談
想定年収 2,640,000円 ～ 3,360,000円
【月収22万円～28万円＋（2年目から）賞与2回/年（計2カ月分）】
固定残業代：あり
固定残業代33,000円～/24時間（超過分別途支給）
・別途支給手当
交通費支給 月上限20,000円
引っ越し代全額補助（入社後1年間勤務が条件）
昇給年1回（4月3,000円～10,000円／前年度実績）
賞与年2回（7月／12月）
＜モデル年収例＞
30歳／入社3年目／年収3,300,000円
＊試用期間3カ月あり／給与などの変動なし- 休日・休暇
シフト制（月7～8日休み）※休館日を年15日ほど設けています。
有給休暇（年10日／入社6カ月後より付与）
生理休暇
産前産後休暇
慶弔休暇
裁判員特別休暇
育児休業
子の看護休暇
介護休業
※年間休日100日（有休は別途付与）- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
研修制度
制服貸与
定期健康診断
仕事終わりに大浴場での入浴OK
転勤なし
マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場完備）
※強制的な飲み会や付き合いは一切ありません！ご安心ください。- 応募条件
＜応募条件＞
調理学校卒業もしくは調理実務経験1年以上（和食に限らず）の方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・調理師免許保持者
・和食調理の実務経験
・宿泊業界以外（飲食店など）での実務経験をお持ちの方、特に歓迎
＜この求人に向いている人＞
・会社の課題を自ら見つけて、改善に取り組める自発的な方
・味はもちろん、見た目にも華やかな和食を探求していきたい方
・若手の多い職場で実践的に経験を積んで、早く成長したい方
＜この求人に向いていない人＞
・おもてなしの気持ちを持てない方
・一緒に働く仲間を大切にできない方
・挑戦やチャレンジが苦手な方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（2回）※WEB面接可
▼内定
※応募～内定までは2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「名栗温泉 大松閣」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
