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指宿ベイヒルズ HOTEL＆SPA 洋食調理長候補（料理長未経験OK／東証プライム上場企業／寮あり）
鹿児島県指宿市東方5000
料理長経験がなくてもOK！洋食調理部門のトップを目指してみませんか
JR指宿駅から車で15分の「指宿 ベイヒルズ HOTEL＆SPA」にて、洋食調理長候補として働いてみませんか？鹿児島・指宿の地産地消食材をコンセプトにした肉・魚・野菜などを使用した料理を提供しています。洋食の経験がある方は存分に活躍できます。寮があるので、気軽に新生活をはじめられ、ホテルの温泉利用も無料です。上場企業の新日本科学グループが運営している安定した環境のもとで、働くことができます。
【この企業・施設について】
鹿児島県指宿市の、見晴らしの良い高台に立つ2つのホテル「指宿 ベイヒルズ HOTEL＆SPA」と「別邸 天降る丘」。広大な敷地を有する「メディポリス指宿」内の森の中に佇む隠れ家的リゾートです。標高330メートルから望む鹿児島湾と指宿の街並みの眺望、夜には星が降るように美しく見える景観が特徴です。展望大浴場に露天風呂、絶景を見渡す温水プールや砂むし風呂、そして豊富なスパ施設が充実しています。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 未経験者歓迎
- U・Iターン歓迎
仕事内容
「指宿 ベイヒルズ HOTEL＆SPA」にて、調理・マネジメントの業務をお任せいたします。
※メンバーのマネジメント経験がなくても大丈夫です。できることからお願いしていきます。調理長へのキャリアアップが目指せるポジションです。
＜具体的な業務内容＞
・調理業務
・メニュー考案
・スタッフ管理
＜総料理長 松本鐘正について＞
横浜、横須賀、京都の外資系ホテルや著名料理人プロデュースのレストランで調理経験を積み、2022年から当レストランにて勤務しています。薩摩の素材をモダンフレンチや鉄板焼を融合した、独特なアレンジで提供します。
＜総料理長・松本より＞
地産地消が当レストランのコンセプトの1つではありますが、食材が豊富な鹿児島・指宿の地を活かして、農家さんのところで直接仕入れも行なっています。職場はコミュニケーションを大切にして、楽しく一体感をもって働ける雰囲気でありたいと考えています。ここでの経験で、どこへいっても通用するスキルを身に着けることができるようになります。やる気と向上心があれば、未経験の方でも歓迎です。あなたも是非一緒に指宿・鹿児島で1番と呼ばれるようなレストランを作っていきましょう。
＜総支配人 井上勝仁について＞
指宿 ベイヒルズ HOTEL＆SPA、別邸 天降る丘の総支配人である井上勝仁は、東京都出身、多数のソムリエコンクールにて上位入賞歴を持つ、シニアソムリエ。現在もできる限りの時間を現場で過ごし、自らスタッフへの教育を行ない、お客様に感動と満足を与えられるサービスの提供の提供を目指しています。
＜仕事のやりがい＞
自分が考えて作ったものをおいしいと言ってもらえることに喜びを感じます。お客様の誕生日のサプライズなど、思い出の1つになれたと思うと達成感があります。
＜仕事のきびしさ＞
ホテルという大きい組織の中で働くという点で難しさを感じることがあります。しかし何年経っても経験を積んでも、成長に向かって学ぶことに変わりはありません。
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
鹿児島県指宿市東方5000
JR「二月田駅」より車で約15分
JR「指宿駅」より車で約15分
指宿スカイライン「頴娃IC」より車で約30分
- 勤務時間
6:00～19:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務可
＜シフト例＞
7:00～16:00
10:00～19:00
■残業月平均20時間- 給与
月給350,000円～500,000円
※スキル・経験を考慮のうえ相談させていただきます。
・別途支給手当
交通費支給 月上限12,900円（実費支給）
時間外手当
職位手当
資格手当
昇給：年1回（4月）
＜想定年収例＞
4,000,000円～6,000,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月7～10日休み）
有給休暇（6カ月経過後10日付与／取得率61％／0.25日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
慶弔休暇
産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％）
介護・看護休暇
ボランティア休暇 など
※年間休日105日以上（有休は別途付与）- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
確定拠出年金
従業員持株会
財形貯蓄預金
保険団体割引
各種社内イベントあり
総合型福利厚生サービス
会員制リゾート施設・スポーツクラブ等の利用制度（法人会員契約による）
定年制あり（定年年齢一律65歳）
再雇用制度あり（上限年齢上限70歳まで）
マイカー・バイク通勤OK（無料駐車場あり）
転勤なし
ホテルの温泉利用無料- 応募条件
業界未経験歓迎！
名門ホテルや名店での経験豊富なスタッフが多数在籍！
20代、30代、40代、50代の男性・女性活躍中！
※学歴不問
＜必須経験・資格・スキル＞
・調理師資格をお持ちの方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・ホテル・レストラン・旅館などでの調理業務経験のある方優遇
・普通自動車運転免許（AT限定可）※業務上使用する場合があります。
＜この求人に向いている人＞
・地元で長期間安定して働きたい方
・料理が好きな方
・手先が器用な方
＜この求人に向いていない人＞
・言われたことだけしかできない方
・調理に関する仕事をされたことがない方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します
▼書類選考
▼面接（2回）※初回面接はWEB面接対応可
▼内定
※応募～内定までは2週間～1カ月程度を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「指宿 ベイヒルズ HOTEL&SPA」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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