Zentis Osaka(調理部門) パティシエ(デザイナーズホテル/資格取得支援制度あり/大阪駅徒歩圏内)
パティシエになりたい。自分のお店を出したい。あなたの夢を現実に!
大阪駅から好アクセスのホテル「Zentis Osaka」内のレストラン「UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant(アップステアーズ)」。スタイリッシュな雰囲気と開放感のあるレストランで、パティシエとして働いてみませんか?20代~30代のスタッフも活躍中!未経験の方でもOK!スタッフのフォローとサポートのなかで、経験・能力に合わせて仕事をお任せしていくので安心です。
【この企業・施設について】
JR「大阪駅」から徒歩約12分/JR「北新地駅」から徒歩約4分の好アクセス。温かみのある自然な素材や色を取り入れたお洒落な客室は、世界的デザイナーによる洗練された空間。館内には他にフィットネスルーム、「最高の身支度を整える場所」をコンセプトとした、コインランドリーやアイロンなどを備えた多目的ルームを完備。滞在するゲストの生活が考慮された、上質で快適なホテルステイ。国内外のゲストに利用されています。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- 未経験者歓迎
- 未経験者歓迎
仕事内容
Zentis Osaka内のレストラン「UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant」にて、パティシエの業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・デザート調理の全般
・デザート仕込み・提供
基本的な仕事ができるようになった後は…
・食材の発注・管理
・新しいスイーツメニューの開発 など
※経験・能力に合わせて、できることから順にお仕事をお任せしていきます。
※既存のスタッフ、店長・マネージャーがフォロー&サポートいたします。
<UPSTAIRZ Lounge, Bar, Restaurant>
ホテル2階に位置するバー&レストラン。ラウンジ・バーエリアとオープンキッチンのオールデイダイニングが一体となった開放的な空間です。また朝と夜と時間帯によって表情を変える上質な雰囲気です。提供するメニューは2カ月を目安に変化し、イベントも活発に開催されている店舗です。
・ブレックファースト
四季折々の食材や、彩り豊かな野菜を中心に使用した小鉢のプレートで、和食と洋食をご提供しています。
・ランチ
お肉とお魚からメインを選べるランチセットをメインに、またカレーやハンバーガーなどのアラカルトなどもご提供しています。
・ディナー
日本各地から取り寄せたこだわりの食材を使用し、独創的なコースからアラカルトまで、幅広いメニューをご提供しています。
<身につくスキル・学べる知識>
包丁さばき/盛り付け技術/製菓技術/高級食材の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/洋菓子の知識/和菓子の知識/食器の知識/仕入れ・食材の目利き/メニュー開発/出店開業ノウハウ/店舗運営
<仕事のやりがい>
季節のフルーツを使用したアフタヌーンティーは準備や提供にも気を遣います。そんな手間暇かけたスイーツがSNSにアップされ、さらに「美味しかった」とお褒めの言葉をいただくことも多く、そんなときは仕事の疲れも吹き飛びます。
<仕事のきびしさ>
スイーツを扱うだけでなく調理補助も行ないながら、スタッフの相互フォローでキッチンを運営しています。スタッフ同士の円滑なコミュニケーションも求められる職場です。
募集内容
- 募集職種
パティシエ・菓子職人
- 雇用形態
契約社員
- 勤務地 / アクセス
大阪府大阪市北区堂島浜1-4-26
JR「大阪駅」より徒歩約12分
JR「北新地駅」より徒歩約4分
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」より徒歩約7分
- 勤務時間
6:00~22:30の間で実働8時間シフト制(休憩90~120分)
※法外な超過勤務を防ぐため、本社では10日ごとに勤務時間をチェック・管理しています。
<シフト例>
6:00~18:00
8:00~20:00
10:00~22:30
■残業月平均25.9時間- 給与
月給220,000円~300,000円
・内訳
基本給 190,000円
役職手当 0円~36,600円
固定残業代 21.95時間分として30,000円~45.04時間分として73,400円(超過分別途支給)
※固定残業代は給与により変動します。
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
昇給:年1回(4月)※昨年実績:0円~20,000円(会社業績、勤務実績による)
賞与:年2回(7月/12月)(会社業績、勤務実績による)
<モデル年収例>
2,640,000円+賞与/入社1年目/23歳(月給220,000円)
※試用期間:なし/入社後6~12カ月は契約社員としての雇用になり、その後正社員登用となります(正社員登用を前提とした契約社員採用/年2回4月・10月のいずれかのタイミングで登用面談あり)/他、同条件
※契約期間:入社日により変動(最短6カ月~最長1年)
※正社員登用制度:あり- 休日・休暇
シフト制(週休2日制/月8日程度休み)
有給休暇(半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
産前産後・育児休暇
※年間休日107日(有休は別途付与)- 福利厚生
社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
資格取得支援制度(規定あり)
制服貸与
髪型自由
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
転勤なし(本人希望による転勤は応相談)- 応募条件
職種・業界未経験歓迎!
独立願望がある方歓迎!
※学歴不問
<歓迎経験・資格・スキル>
・パティシエでの勤務経験のある方優遇
・飲食店での勤務経験のある方優遇
<この求人に向いている人>
・前向きに・積極的にいろいろなことに取り組んでいける方
・仲間とのコミュニケーションを大事にできる方
・デザートで人を喜ばせることが好きな方
・さらに料理の腕を磨きたい方
・新しいことに挑戦するのが好きな方
・オシャレなお店で刺激を受けながら働きたい方
<この求人に向いていない人>
・素直な姿勢で仕事に取り組めない方
・8時間の定時勤務を希望される方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメール、または電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
1次面接「Zentis Osaka(大阪府大阪市北区堂島浜1-4-26)」にて行ないます。
2次面接「株式会社カフェ本社(大阪府大阪市中央区大手前1-7-24 京阪天満橋ビル別館2階)」にて行ないます。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。