ラウンジではお酒や軽食を。オールインクルーシブの充実した食を支えます。
玉造温泉 RYOKAN OQOQ 調理補助・調理人見習い│2025年9月リブランドオープン/女将塾運営/寮あり
新たに生まれ変わった島根県の旅館で、お客様の記憶に残る料理を届ける
2025年9月、島根県松江市にてリブランドオープンした「玉造温泉 RYOKAN OQOQ」で、調理スタッフとして新たなキャリアをスタートしませんか?
主に和食会席の調理補助・調理業務を担当していただきますが、新メニューや会席コースの考案にも携われるチャンスがあります。また、業務は経験やスキルを考慮しながら少しずつお任せするため、自分に合ったペースで成長できます。
約1,300年以上の長い歴史がある玉造温泉の地で、お客様にワクワクを届ける一皿をともに作り上げていきましょう。「食を通じて、島根の魅力を発信したい」という熱意ある方をお待ちしております。
【「玉造温泉 RYOKAN OQOQ」について】
2025年9月に、島根県松江市でリブランドオープンした旅館です。
自分のペースで「癒し」と「遊び」を味わいながら、館内のあちこちで、さりげない“もうひとつの楽しみ”に出会える。そんな驚きの連なりが旅の余韻を豊かにし、世代も目的も異なる人たちが、同じ空間で「次はなにがあるかな」と胸を躍らせる。静かな安らぎと、ほどよいワクワクをお楽しみいただけるような宿を目指しております。
仕事内容
玉造温泉 RYOKAN OQOQにて、調理補助・調理人見習いの業務をお任せいたします。
お客様にご提供する、和食を中心とした会席料理の調理にまつわる補助・調理業務全般を担当していただきます。
――【具体的な業務内容】
・食器出し
・調理人が盛り付けた皿を見ながら、同じように盛り付け
・食材庫からの食材出し入れ
・調理場の整理整頓、清掃
※業務は経験やスキルを考慮しながら、徐々にお任せいたします。
【料理について】
ご宿泊のお客様に提供する、和食会席料理の調理補助・調理業務全般をお任せします。豚肉のしゃぶしゃぶや、のどぐろの煮つけなど、山陰の豊かな恵みを活かした料理が特徴です。また、食事会場はハーフブッフェとなっており、ご飯や汁物、お漬物などを自由にお取りできる仕組みです。そのため、常に滞りなく料理が準備されている状況を保つことも大切です。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
島根県松江市玉湯町玉造1247
玉造温泉駅より車で6分
- 勤務時間
6:00~15:00の間で実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
■残業月平均20時間- 給与
【月給】
210,000円~279,000円
上記給与には、固定残業代・20時間分として26,000円~31,000円を含みます(超過分別途支給)
【別途支給手当】
交通費支給 月上限36,000円
時間外手当
昇給:年1回(10月)※個人により変動します
賞与:年2回(1月/7月)※昨年実績:計2.2カ月分
※試用期間:6カ月/同条件- 休日・休暇
シフト制(月8日休み)
・有給休暇(5日以上の計画取得推進/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇(取得率・復帰率100%)
・リフレッシュ休暇(5日)
※年間休日91日(有休は別途付与)- 福利厚生
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料の駐車場完備)
・研修制度
・定年後の再雇用制度
・定期健康診断
・食事補助あり(1日2食)
・賄いあり(月2,000円~6,000円)
・制服貸与
・社員寮(月5,000円~20,000円)※転勤タイプにより異なります
・引越し補助(上限50,000円)※転勤者のみ
・企業型確定拠出年金(401K)
・グループ施設の割引宿泊制度
・勤務前後に施設利用可能(温泉等)
・評価制度(明確な職級・評定がございます)
★宿自慢の温泉・サウナに入浴できます!勤務日以外にご家族での入浴も可能です!!
★島根県最大級のキッズスペースもお子さんと一緒にご利用可能です!!
★グループ施設割引宿泊制度(全国27施設の宿をご家族やご友人と一緒に割引価格でご利用できます)
【評価制度について】
10段階の職級制度が整っており、評価制度も職級別に15項目で整備しております。
各職級に何が求められているかも明確で、一次評価・二次評価で適切な評定が実施されております。
半期に一度の定期面談では、評定のフィードバックや今後の成長の方向性を一緒に考えていきます。- 応募条件
業界未経験歓迎!
※学歴不問
※新卒も歓迎
■必須経験・資格・スキル
・調理のご経験をお持ちの方(趣味やご家庭料理の経験でもOK!)
<この求人に向いている人>
・人のサポートが得意な方
・これから調理のプロを目指したい方
・働きながら調理師免許を取得したい方
・旅行や温泉が好きな方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(1~2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは1カ月を予定しています。- 面接関連事項・予定地
対面の場合は玉造温泉 RYOKAN OQOQ、または株式会社女将塾(東京本社)にて行ないます。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
