ダブルツリーbyヒルトン大阪城 Chef de Partie (レストラン、バンケット、ペストリー)
世界基準のおもてなしで輝く未来を創る。あなたの腕が活きるホテルキッチン
■世界的ホテルブランド★ヒルトンの一員として活躍
■大阪城を望む絶景ロケーション♪上質な空間
■グローバルホテルならではの充実した研修制度
■調理スキルを活かして世界標準の料理を提供◎
ーー【世界に誇るホスピタリティを、あなたの手で】
大阪城の目の前に佇む、ダブルツリーbyヒルトン大阪城。世界中のゲストをお迎えする上質なホテルで、あなたの調理スキルを活かしてみませんか。レストラン、バンケット、ペストリーなど、多彩な料理の創作に携わることができます。世界標準のおもてなしの心と技術で、ゲストの心に残る料理の数々をご提供いただきます。
ーー【グローバルブランドで描く、確かな未来】
ヒルトンホテルズ&リゾーツの一員として、世界に通用するスキルと経験を積むことができます。経験豊富なシェフたちと切磋琢磨しながら、プロフェッショナルとしての成長を実感できる環境です。充実した研修制度により、調理技術はもちろん、マネジメントスキルまで幅広く習得可能。世界で活躍できるシェフへのキャリアパスが開かれています。
※この求人は2024年4月10日時点の情報です
- 年間休日120日以上
- 交通費全額支給
仕事内容
「ダブルツリーbyヒルトン大阪城」にて、Chef de Partie (レストラン、バンケット、ペストリー)の業務をお任せいたします。
【具体的な業務内容】
チームの育成や調理業務全般運営などお願いします。
・調理業務全般
・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等
・新メニュー開発への積極的な取り組み
・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する。
・食品を良い状態で正しく保管する。
・機材のメンテナンスや安全衛生を保つ。
・サステナブルフードを目指しフードロスを減らす
募集内容
- 募集職種
リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
大阪府大阪市中央区大手前1丁目1番1号
- 勤務時間
シフト制
- 給与
【月給】
250,000円~300,000円
※経験により優遇
【別途支給手当】
通勤手当 規定に準ずる
昇給:規定に準ずる
※試用期間:あり(期間は規定に準ずる)- 休日・休暇
シフト制
・有休休暇(初年度10日間、最大で8年目以降21日間付与)
・傷病休暇
・結婚休暇
・産前産後休業
・配偶者分娩休暇
・育児休業
・子の看護休暇
・家族の看護、介護休暇
・忌引き休暇
※年間休日120日- 福利厚生
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・退職金制度(確定拠出年金)
・社員割引制度(国内のヒルトンホテルを従業員価格で滞在できる等)
・従業員食堂(1勤務につき最大2食まで食事を無料提供※課税対象)- 応募条件
■必須経験・スキル・資格
・宿泊部門経験者
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご登録
▼面接(2回)
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。