MUWA NISEKO シェフ|月給55万円~/借上げ社宅/赴任旅費/月9日休み
世界が注目!ホテルガイド特別評価のオールデイダイニングでシェフ募集中
★世界を魅了するロケーションで最高のおもてなしを
世界的に有名なパウダースノーが訪れた人を虜にする北海道ニセコ。夏には緑豊かな楽園へと変貌し四季を通じて訪れた人々を魅了します。
その美しい土地で最上級のリラクゼーションとホスピタリティを提供する『MUWA NISEKO』のレストラン「HITO by TACUBO」にて、調理業務全般・キッチン内責任者としての業務をお任せできるシェフを募集中です。
衛生管理、食品安全管理、チーム指導などの業務を含め、チームをまとめるリーダーとして、あなたのホスピタリティや、料理の知識と技術を発揮してみませんか。
★MUWA NISEKOについて
グラン・ヒラフのゲレンデへスキーイン・スキーアウトできる、ホテルコンドミニアム。
羊蹄山ビューのインフィニティ温泉やハイエンドスパ、ロケーションを活かした季節ごとに体験できるアクティビティも魅力で、有名ホテルセレクションで特別な滞在を提供するホテルとして評価されています。
★成長を続ける当社で、あなたの未来と可能性を広げませんか?
◎月給55万円~
◎実質年間休日112日
◎マイカー・自転車・バイク通勤OK
◎自社運営店舗・施設の社員割引 etc…
- 英語を活かす
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- U・Iターン歓迎
仕事内容
MUWA NISEKO HITO by TACUBOにて、シェフの業務全般をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・仕込みや調理、盛り付け
・食材や備品の発注・管理
・人材マネジメント
・商品開発
――【レストラン「HITO BY TACUBO」】
本格的なイタリアンを薪火で調理するオールデイダイニングレストラン。
世界的レストランガイドブックで2016年から7年連続で一つ星を獲得した「TACUBO」のオーナーシェフ、田窪大祐氏が監修をしています。
日本語で「火と」「人」を意味する「HITO(ヒト)」という造語に、シェフの名前である「TACUBO(タクボ)」を冠したレストランの名称は、薪の「火」でダイナミックに焼き上げる絶品料理と、お客様や生産者など「人」との繋がりを描くことを目指します。
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
北海道虻田郡俱知安町ニセコひらふ1条3丁目204番地19 MUWA NISEKO
JR「倶知安駅」より車で15分
JR「ニセコ駅」より車で15分
- 勤務時間
24時間3交代制シフト制(実働8時間・休憩60分)
※シフト制(1カ月単位の変形労働時間制)
※時短勤務可
【シフト例】
7:00~16:00
13:00~22:00
22:00~翌7:00
■残業月平均20時間- 給与
【月給】
550,000円~700,000円
※上記月給には135,585円~172,530(45時間分)の固定残業代を含みます。超過分別途支給。
※前職給やご経験により応相談
【別途支給手当】
交通費支給 月上限30,000円
時間外手当(固定残業手当を超越した場合)
昇給:年2回(6月・12月)
※試用期間:3カ月/同条件- 休日・休暇
シフト制(月9日休み)※2月は8日
・有給休暇(半日単位での取得可)
・特別休暇(入社1年後に5日付与)
・慶弔休暇
・産前産後休暇(取得者多数)
・育児休業(男女共に取得者多数)
※実質年間休日112日(公休107日+有給休暇5日)- 福利厚生
・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
・健康診断(年1回)
・社員紹介手当
・全社総会(社内文化祭)
・社員割引(自社運営店舗・施設)
・G-BASE(社内研修制度)
・赴任旅費(条件あり)
・マイカー・自転車・バイク通勤OK
・借り上げ社宅制度(マンション/アパート ※寮費:規定に従う)- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・ホテルの料飲部門で、シェフまたはスーシェフとしての勤務経験をお持ちの方
■歓迎経験・資格・スキル
・フレンチやイタリアンの経験をお持ちの方
・ウェディング経験をお持ちの方
・マネジメント経験をお持ちの方
■求める人物像
・自主的に行動し、ひたむきに仕事に向き合える方
・業務範囲を超えて仕事に向き合える方
・仕事のやりがいや楽しみを自分の強みを活かしながら見いだせる方
・周囲と円滑にコミニュケーションが取れ、社内外で関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3営業日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは3週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
WEB面接、またはMUWA NISEKO HITO by TACUBO(北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条3丁目10-1)にて行ないます。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

