正社員
料理長・料理長候補
ホテル・旅館

ニッコースタイルニセコHANAZONO シニア・スーシェフ(副料理長)

住所 北海道虻田郡倶知安町岩尾別328番地51
給与
月給 /
350,000 400,000

北海道で、おもてなしの料理を。住宅補助で安心、あなたのキャリアを応援。

■住宅補助で、北海道での新生活も安心スタート。
■月給350,000円から、安定した収入で活躍。
■北海道の大自然の中で、料理人としての腕を磨く。
■副料理長として、チームを率いるやりがいを実感。

ーー【北海道の豊かな恵みを活かす、おもてなしの料理】
北海道ニセコの大自然に囲まれた当施設では、地域の旬の食材をふんだんに使用し、お客様の心に残るおもてなしの料理を提供しています。
シニア・スーシェフとして、料理長と共にメニュー開発から調理、品質管理まで幅広く携わり、お客様に感動と喜びをお届けする重要な役割を担っていただきます。
チームと協力し、最高の食体験を創造する喜びを感じられる環境です。

ーー【安心して長く働ける環境と、確かなキャリアアップ】
当施設では、社員の皆様が安心して長く働けるよう、住宅補助制度を完備しています。
北海道での新生活もスムーズに始められ、仕事に集中できる環境です。また、副料理長として調理部門のマネジメントに携わることで、リーダーシップや数値管理能力など、幅広いスキルを習得し、将来のキャリアアップへと繋げることができます。
経験を活かし、さらに高みを目指せる職場です。
※2025年10月06日時点の情報です

  • 英語を活かす
  • 寮社宅・住宅補助あり

仕事内容

ホテルのシニア・スーシェフ(副料理長)として、副料理長とともに調理業務全般を効率的にマネジメントする。〈主な職務内容〉1. 調理業務全体のマネジメント。2. 料理長の補佐。3. 数値管理(予算策定、予実管理、収支管理)。4. 衛生管理、食品安全管理。5. 食材の選定、購入、在庫管理

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

北海道虻田郡倶知安町岩尾別328番地51

JR北海道函館本線「倶知安駅」より車で約10分

勤務時間

1日の所定労働時間 8時間00分
休憩時間:60分
時間外勤務:有り

給与

月給:350,000円〜400,000円

■別途支給手当
通勤手当:自家用車通勤の場合、ガソリン代として支給 ※上限あり

賞与:年2回予定(業績に応じて)

雇用期間:無期

休日・休暇

シフト制
週休2日制
年次有給休暇は法定通り付与
結婚休暇
育児休暇
出産休暇
介護休暇
慶弔休暇
など各種休暇制度あり
年間休日114日

福利厚生

・社会保険完備
・ホテル施設社員割引制度

応募条件

■必須経験・資格・スキル
・ホテル業界における職務経験
・ホテルやレストランにおける調理部門での管理・統括経験者
・調理経験
・100席以上の店舗経験者優遇
・日本語スキル(ビジネスレベル)

■歓迎経験・資格・スキル
・英語スキル(日常会話レベル)
・PCスキル(簡単な入力作業)

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定

面接関連事項・予定地

求人を紹介してもらう

情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:ホテルの状況により他部門の支援・補助業務が求められる場合があります

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

ヘルプ

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求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

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