正社員
料理長・料理長候補
ホテル・旅館

ニッコースタイルニセコHANAZONO バンケット・スーシェフ(副料理長)

住所 北海道虻田郡倶知安町岩尾別328番地51
給与
月給 /
335,000

雄大な自然に囲まれたニセコで宴会料理の腕を磨く調理師募集!

■世界に誇るニセコリゾートでの調理経験★
■バンケット料理の腕を活かせる舞台♪
■住宅補助あり!安心の生活環境◎
■国際色豊かな環境で英語力も活かせる★

ーー【北海道ニセコの魅力を料理で伝える至福のおもてなし】
雄大な自然に囲まれた「ニッコースタイルニセコHANAZONO」で、あなたの調理スキルを活かしませんか?世界中から訪れるゲストへ、北海道の豊かな食材を使った感動の料理でおもてなし♪ 宴会・バンケットシーンでは、特別な日を彩る美食の創造に携わることができます。総料理長と共に、メニュー開発から提供まで、食を通じた感動体験を創り出す喜びを味わえる職場です★ 四季折々の食材と向き合い、あなたの料理人としての感性を存分に発揮してください。

ーー【国際リゾートで輝くキャリアステージがここにあります】
バンケット・スーシェフとして、調理部門のマネジメントから予算管理まで幅広いスキルを磨けるポジションです◎ 宴会場での料理提供を通して、お客様の大切な時間を彩る重要な役割を担います。社員寮も完備しており、住宅面での心配なく業務に集中できる環境が整っています♪ 国内外からのお客様に対応するため、あなたの語学力も活かせるチャンス!調理技術だけでなく、マネジメント力も高められる環境で、料理人としての新たなステージへと成長できる職場です★ 一緒にニセコの食の魅力を世界に発信しましょう!
※2025年06月20日時点の情報です

  • 英語を活かす
  • 寮社宅・住宅補助あり

仕事内容

ニッコースタイルニセコHANAZONOでバンケット・スーシェフ(副料理長)業務をお任せします。

ーー【具体的な業務内容】
ホテルのバンケット・スーシェフ(副料理長)として、総料理長および料理長とともに宴会場の調理業務全般を効率的にマネジメントする。
・調理業務全体のマネジメント。
・宴会・イベント向けのメニュー開発および提供。
・料理長の補佐。
・数値管理(予算策定、予実管理、収支管理)

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

北海道虻田郡倶知安町岩尾別328番地51

JR北海道函館本線「倶知安駅」より車で約10分

勤務時間

1日8時間勤務
※休憩は法定通り付与

給与

【月給】
335,000円以上
※経験・スキルを考慮の上、社内規定により給与を決定いたします。

【別途支給手当】
交通費支給 自家用車通勤の場合、ガソリン代として支給 ※上限あり
時間外手当
住宅補助あり(社員規定による)

昇給:規定に準ずる
賞与:年2回予定/業績に応じて支給

雇用期間:無期
※試用期間:規定に準ずる

休日・休暇

シフト制(週休2日制)

年次有給休暇は法定通り付与
結婚休暇
育児休暇
出産休暇
介護休暇
慶弔休暇
など各種休暇制度あり

年間休日114日

福利厚生

・社会保険完備
・ホテル施設社員割引制度

応募条件

■必須経験・資格・スキル
・ホテル業界における5年以上の職務経験
・ホテルやレストランにおける調理部門での管理・統括経験
・5年以上の調理経験。
・日本語スキル(ビジネスレベル)
・英語スキル(日常会話レベル)
・PCスキル(簡単な入力作業)

■歓迎経験・資格・スキル
・宴会・バンケット部門の経験者優遇

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定

面接関連事項・予定地

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

変更あり

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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