SHISHI-IWA HOUSE 洋食調理

四季の彩りを皿に込めて、心温まるおもてなしを届ける調理の匠になる

■世界的建築家・坂茂氏監修の特別な空間！
■フレンチ・イタリアン経験を活かせる！
■創造性溢れる料理で感動を提供！
■新ブランドを一緒に創り上げる醍醐味！

ーー【自然と芸術が融合する特別なおもてなしの舞台】
軽井沢の豊かな自然に抱かれた隠れ家的ブティックホテル「SHISHI-IWA HOUSE」。世界的建築家・坂茂氏が監修する洗練された空間で、お客様に特別なひとときをお届けします。ここでは料理も芸術の一つ。季節の移ろいを感じる地元食材を活かし、創造性豊かな一皿で感動を生み出すシェフを求めています。
フレンチやイタリアンの経験を活かし、新たな美食体験を創造しませんか？

ーー【ゼロから創り上げる喜びと成長できる環境】
SHISHI-IWA HOUSEでは、新しいSSHブランドをゼロから創り上げる貴重な機会があります！地元生産者との深いネットワークを築きながら、あなたの創造性と技術を存分に発揮できる環境です。
経験を活かしながらも、これまでの枠にとらわれない新しい料理の世界を追求できます。軽井沢の四季折々の自然からインスピレーションを受け、共に成長していく仲間と一緒に、新たな食の物語を紡いでいきましょう！
※2025年06月23日時点の情報です

• 年間休日120日以上