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伊豆一碧湖レイクサイドテラス 和食調理人
静岡県伊東市吉田839-91
伊豆の豊かな自然の中で、和食の腕を磨きませんか。寮完備で、お客様を笑顔にするおもてなしの料理に専念できる環境です。
■寮費会社負担の単身寮完備で新生活を応援
■伊豆の新鮮な食材を活かした創作会席料理
■経験豊富な料理長のもとでスキルアップ
■月給260,000円から、安定した収入
ーー【伊豆の恵みを五感で味わうおもてなし】
伊豆の豊かな自然に囲まれた当施設では、大きな窓から四季折々の景色を眺めながら、心温まるおもてなしを提供しています。
料理長自らが厳選した地元で水揚げされる新鮮な魚介類や、伊豆の山々が育んだ旬の恵みをふんだんに使用。
一品一品に真心を込め、手作りにこだわり抜いた創作会席料理で、お客様の記憶に残る美食体験を演出しています。
五感で味わう伊豆の魅力をお客様にお届けする、やりがいのあるお仕事です。
ーー【安心して働き、料理人として成長できる環境】
当施設では、和食調理人としてお客様に最高の料理を提供できるよう、働く環境を大切にしています。
寮費会社負担の単身寮を完備しており、遠方からのご応募でも安心して新しい生活をスタートできます。
経験豊富な料理長のもと、本格的なレシピや伊豆半島の食材を活かした調理法を学び、料理人としてのスキルを磨くことが可能です。
お客様の笑顔を直接感じられるやりがいと共に、あなたのキャリアを築いていきませんか。
※2026年03月06日時点の情報です
仕事内容
「伊豆一碧湖レイクサイドテラス」にて、和食メインの調理人として朝食、夕食の調理業務全般をお任せいたします。
<主にお任せしたい業務 >
・朝食、夕食の調理（共に会席料理／仕込み、味付け、食器出し、盛り付け等）
・食材管理
・衛生管理
・料理長と共にメニュー献立作成
・その他付随する厨房内業務
調理長指示のもと、調理をお願いします。
メニューの考案、本格的なレシピや伊豆半島の食材を活かした料理法など、料理人としてのスキルアップも目指せる環境です。
<レストランについて>
大きな窓から四季折々の景色が楽しめる広々とした空間で、料理長自ら仕入れる地元で水揚げされた新鮮な魚介類や伊豆の山々の恵みを中心に使用し、一品一品を丹精に、手作りにこだわり四季の彩と季節感を大事にした創作会席をご提供しています。
<仕事のやりがい>
このホテルの“売り”でもある料理を任せていただいているという責任・プレッシャーはかなりありますが、お客様の料理の評価がそのまま宿の評価に直結しているというところに大きなやりがいを感じます。
<仕事のきびしさ>
お客様の期待に応えるクオリティで一品一品を仕上げることは簡単ではありませんが、経験豊富な料理長のもと、一流の料理人としてスキルを磨いていける環境です。
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募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
静岡県伊東市吉田839-91
小田原厚木道小田原東ICより約90分
東名沼津ICより約90分
伊豆急川奈駅より送迎有り（要予約）
- 勤務時間
5:00〜20:00の間の7時間25分勤務
※休憩は法定通り付与
時間外勤務：有り- 給与
月給：260,000円〜320,000円
基本給：181,000円〜223,000円 職務手当（固定残業代）：79,000円〜97,000円（60時間分／超過分別途支給）
■別途支給手当
通勤手当：実費支給 上限20,000円／月
昇給あり
賞与：年1回（不定期）
■モデル年収例
4,000,000円
雇用期間：無期
※試用期間：6カ月（同条件）- 休日・休暇
シフト制 月7日休み 有給休暇（入社6カ月後に10日付与／半日単位で取得可） 慶弔休暇 産前産後、育児休暇 介護休暇
- 福利厚生
・社会保険完備 ・定期健康診断 ・定年後の再雇用制度 ・自社の施設利用割引あり ・勤務前後に施設利用可能（温泉・ジム等） ・マイカー、バイク、自転車通勤可（無料駐車場、駐輪場あり）
- 応募条件
※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・何らかの調理業務経験がある方 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルや旅館など宿泊施設での勤務経験がある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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