オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ 【オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ】調理スタッフ フレンチ *選考にて役職は決定







一皿に込めた想いが、至福の時間を紡ぎ出す。あなたの技で描く美食の物語
■フランス料理界の最高峰でスキルを磨く
■一流シェフから直接技術を学べる環境
■創造性を活かした料理づくりが可能
■名古屋の新たな美食の発信地
ーー【フランス料理の真髄を極める特別な場所】
「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」は、フランス料理界の巨匠アラン・シャペルの精神を受け継ぐ特別なレストラン。厳選された旬の食材を活かした芸術的な一皿一皿が、お客様に感動と喜びをお届けしています。当店では、食材の持つ本来の味わいを最大限に引き出す技術と、繊細な感性を大切にした料理づくりに取り組んでいます。フランス料理の伝統を守りながらも、日本の四季と食文化を融合させた独自の美食体験を創造する、やりがいに満ちた環境です。
ーー【あなたの情熱と技術が輝く創造の舞台】
株式会社ひらまつが手掛ける「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」で、あなたの料理人としての可能性を広げませんか?一流のシェフたちと共に働くことで、確かな技術と感性を磨くことができます。日々の研鑽を通じて成長できる環境と、お客様からの直接の感謝の声が何よりのやりがいです。フランス料理の基本を大切にしながらも、創意工夫を凝らした新しい表現に挑戦できる自由な雰囲気があります。チームワークを大切にしながら、一人ひとりの個性と才能を最大限に活かせる職場で、料理人としての夢を叶えましょう!
- メニュー・商品開発に携われる
- 生産者・産地訪問あり
- まかない・食事補助あり
- 家族手当あり
- 資格取得支援あり
仕事内容
レストランの心臓であり、個を表現するアーティスト。
目の前の一皿に命を吹き込む。
真っ白なキャンバスに己を表現しながら、その一皿の向こう側にある生産者の想いまでも届ける。
・調理に関わる業務全般
・仕入れ業務(シェフクラスは産地視察もあり)
・メニュー開発、考案のサポートなど
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 42F
JR 名古屋駅 桜通口より徒歩5分
地下鉄 名古屋駅 東山線南改札口より徒歩1分
- 勤務時間
シフト制
※休憩は法定通り付与
時間外勤務:有り- 給与
月給:180,000円〜420,000円
【管理職】裁量労働制
■別途支給手当
通勤手当:規定により支給
雇用期間:無期
※試用期間:あり(規定に準ずる)- 休日・休暇
シフト制
週休2日制
夏季冬季休暇
慶弔休暇
有給休暇- 福利厚生
・社会保険完備
・食事補助
・通勤手当
・家族手当
・育児制度
・慶弔見舞金制度
・互助会制度
・社員持株会
・ソムリエ試験資格取得補助制度
・海外旅行補助制度- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・数年の実務経験
・将来的には異動もあるので異動を許容できる方
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。