SHARI東銀座 和食料理長【SHARI】


銀座で和食の腕を磨き、お客様を笑顔にするおもてなしを。新たなキャリアを築きませんか。
■銀座の地で、和食の真髄を極める料理長へ
■月給310,000円から、安定した収入で安心
■シフト制でプライベートも充実、働きやすい環境
■お客様を笑顔にする、創造性豊かな和食を提供
ーー【銀座で紡ぐ、心温まるおもてなしの舞台】
SHARI東銀座は、銀座の地に佇む三井ガーデンホテル内にある高級和食ダイニングです。朝食では彩り豊かなロール寿司、ランチやディナーでは神戸牛を用いた鉄板焼や、和食の概念を覆すような新創作料理を提供しています。お客様一人ひとりに寄り添い、五感で楽しんでいただけるような、記憶に残るおもてなしを追求しています。あなたの繊細な技術と温かい心で、お客様に最高の食体験をお届けください。
ーー【料理長として、未来を拓くキャリアパス】
料理長として、日々の調理業務はもちろんのこと、人材育成や売上管理といったマネジメント業務全般にも携わっていただきます。あなたの経験とリーダーシップで、チームをまとめ、店舗全体の品質向上に貢献してください。月給310,000円からの安定した給与に加え、昇給制度も整っており、長期的なキャリア形成が可能です。お客様への「おもてなしの心」を大切にしながら、自身の成長も実感できる環境です。
- 店長・マネージャー経験
- 店舗マネジメント
- 昇給制度あり
仕事内容
朝食・ランチ・ディナーの一般営業を行っていただきます。 厳選された四季折々の食材を活かし、彩り鮮やかなロール寿司を中心に、カウンタースタイルでお楽しみいただける鉄板焼や和食料理を提供します。
料理長として、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わっていただきたいと思っています。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都中央区 銀座5-13-15 三井ガーデンホテル銀座五丁目 2F
東京メトロ東銀座駅より徒歩1分
- 勤務時間
9:00〜21:00の間の8時間勤務
※休憩は法定通り付与
時間外勤務:有り- 給与
月給:310,000円
基本手当:234,085円〜
勤務手当:75,915円〜
■別途支給手当
通勤手当:上限30,000円/月
昇給:年1回(3月)
雇用期間:有期(3ヶ月)- 休日・休暇
シフト制
年間休日117日
月8日~9日休み
冬季休日5日間
夏季休日5日間
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
子の看護休暇
育児/介護休業- 福利厚生
・退職金制度あり(勤続年数3年以上)
- 応募条件
詳細はお問い合わせください
選考フロー
- 選考の流れ
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。