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「食」に対するこだわり。美食を存分に堪能できるレストラン
リーガロイヤルホテル東京 調理職（洋食調理）│実質年休113日／残業月平均15H／賞与年2回
東京都新宿区戸塚町1-104-19
【業界屈指の好待遇】贅沢なひととき、おふたりの門出にふさわしい一皿を。
開業30周年を迎えたクラシカルで気品漂うシティホテル「リーガロイヤルホテル東京」。ご宿泊やウェディングなど、様々な用途で国内外のゲストが足を運びます。今回はホテルレストランや宴会で提供される洋食調理を手掛ける料理人を募集します。
＜業界屈指の待遇でキャリアを支援＞
■実質年休113日（特別休暇9日間含む）
■1日実働7.5H、残業月平均15H
■家族手当・住宅手当などの手当充実（条件あり）
■特別有休（結婚・妊娠通院・看護）
└また、時間外手当は30％、深夜手当は40％、休日出勤手当は50％と、法定以上の割増率で支給！
リーガロイヤルホテルグループは、日本国内で14施設、グアムで1施設を展開し、2026年には沖縄に新施設を開業予定。安定した環境で、充実のキャリアを歩むことが可能です。海外調理研修、キャリアプランニング研修、新任管理職研修など、多彩な教育・研修制度であなたの成長をしっかりバックアップします。
――伝統と文化が息づく街・早稲田の豊かな杜に囲まれた当ホテル。気品と風格が漂う客室、シェフのこだわりと心意気が詰まった美食の数々、そしてお客様を第一に考えたおもてなしで、東京での特別なひと時を演出しています。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 寮社宅・住宅補助あり
- 交通費全額支給
- 未経験者歓迎
- 中抜け勤務なし
- 未経験者歓迎
仕事内容
「リーガロイヤルホテル東京」にて、調理職（洋食料理）の業務をお任せいたします。
※入社後、適性を考慮してレストラン調理・宴会調理から配属先を決定します。
――【具体的な業務内容】
＜宴会調理＞
・婚礼及びパーティー料理の供出
＜レストラン＞
・ビュッフェレストランにおける料理の供出
――【当ホテルの洋食調理について】
ダイニング フェリオでは目の前で仕上げるスタンドクッキングをはじめ、季節にあったビュッフェ料理をお楽しみいただいています。肉料理や魚料理、パスタまで豊富な料理を担当いただきますので、幅広い洋食調理のスキルが身に付きます。
また、パーティーやウェディングなどのご利用もあり、国賓をおもてなししてきた料理長が創り出すフレンチをベースとした一皿は大変好評をいただいています。
――【多彩な教育・研修制度をご用意！】
当社では、スタッフが生き生きと笑顔で働ける環境作りに力を入れており、一人の人間として、社会人として、プロフェッショナルとして成長できるよう、多彩な教育・研修制度をご用意しています。
■経営幹部育成コース
└次期中核人材開発プログラム、新任管理職研修、キャリア＆ライフデザイン研修、経営幹部・総支配人育成研修など
■プロフェッショナル育成コース
└モラルアップ研修、キャリアプランニング研修、リーダーシップコーチング研修、スキルアップアドバンス研修（初級編・上級編）など
■その他の研修制度
└グループホテル交流研修、海外調理研修、海外視察研修、料理・サービスコンテスト、公的資格支援制度など
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都新宿区戸塚町1-104-19
東京メトロ東西線早稲田駅より徒歩7分
JR山手線・東京メトロ東西線高田馬場駅早稲田口より車で約10分
- 勤務時間
6:00～20:30の間で実働7.5時間シフト制（休憩60分）
※中抜けなし
※時短勤務可
【シフト例】
6:00～14:30
9:00～17:30
12:00～20:30
■残業月平均15時間- 給与
【月給】
210,000円～300,000円
【別途支給手当】
交通費全額支給
家族手当
└配偶者（扶養内）20,000円、18歳未満のお子様1人6,500円※第3子まで
住宅手当（ホテルから2キロ圏内）
└新卒～3年目 月50,000円、4年目～大卒6年目 月40,000円※専門卒は8年目まで支給
宿直手当 1回4,000円
深夜勤務手当（22:00～翌5:00）時間給×0.4支給
※割増賃金率 所定時間外法定超30％／深夜手当40％／休日出勤50％
時間外手当
昇給：年1回、当社規定による（5月）
賞与：年2回、当社業績による（6月／12月）※昨年実績：計2カ月分
■モデル年収例
23歳／入社5年目／年収3,200,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月8～9日休み）
・夏期特別休暇（5日間）
・冬期特別休暇（4日間）
・有給休暇（取得率90％以上／半日単位での取得可）
※初年度入社6カ月後10日付与、年間最高20日
・産前産後・育児休暇
・特別有給休暇（本人の結婚、妊娠通院休暇、看護休暇）
※実質年間休日113日（夏期・冬期特別休暇9日間含む／年間休日104日）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・退職金制度（勤続3年以上）
・従業員食堂、ロッカー、休憩室あり
・制服貸与
・転勤なし
・自社の施設利用割引あり- 応募条件
職種・業界未経験歓迎！
※学歴不問
■歓迎経験・資格・スキル
・業界経験をお持ちの方
・何らかの調理経験をお持ちの方
■以下のような方は特に歓迎します！
・チームワークを大事にできる方
・柔軟な考えや発想で業務に向き合える方
・料理が評価されるホテルレストランで経験を積みたい方
・意見やアイデアを積極的に共有できる方
・サービスやプランを企画することにも関心がある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募後、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（2回）
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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