道の駅ほうじょう 飲食コーナーの料理長
道の駅の飲食コーナーを任される料理長。夏の夜祭り企画も
■地域食材を活かした新メニュー開発に挑戦
■店舗運営からイベント企画まで幅広く経験
■将来の独立も支援する充実のキャリアパス
■月給280,000円から、あなたの経験を評価
ーー【地域と共に食の魅力を創造する舞台】
鳥取県の豊かな自然が育む食材を活かし、道の駅ほうじょうで調理師として活躍しませんか。飲食コーナーでの調理や接客はもちろん、地元の生産者と連携した食材の仕入れ、季節ごとの新メニュー開発、さらには周年祭や夏の夜祭りといったイベントの企画・運営まで、食を通じて地域を盛り上げる幅広い業務に携われます。複数業態を展開しており、あなたのアイデアと情熱が新しい食の価値を生み出すやりがいを感じられる環境です。
ーー【成長を支える環境と確かなキャリアアップ】
これまでの飲食店でのマネジメント経験や料理長経験を活かし、メンバーマネジメントや数字管理といった店舗運営全般に携わっていただきます。入社研修から商品開発会議、店長研修、経営会議、SNSマーケティング研修まで、多岐にわたる研修制度であなたの成長を強力にサポート。独立支援制度も充実しており、将来の夢を具体的に描ける環境です。月給280,000円〜400,000円、昇給年1回、賞与年2回と、あなたの頑張りを正当に評価します。年間休日105日でプライベートも充実させながら、食のプロとしてキャリアを築いていきましょう。
仕事内容
・飲食コーナーにおける調理、接客(複数業態あり)
・メンバーマネジメント
・数字管理(PL管理、F/L管理、予実管理等)
・新メニューの開発(季節、イベントごと)
・食材の仕入れ(地元の生産者さんの開拓)
・各業態の新店舗、道の駅の開発/立ち上げ
・店舗イベントの企画・運営(周年祭や夏の夜祭りなど)
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
鳥取県東伯郡北栄町国坂1525-92
- 勤務時間
6:30〜19:30の間の8時間勤務
休憩時間:60分
時間外勤務:有り- 給与
月給:280,000円〜400,000円
固定残業代:50,000円〜100,000円(30〜45時間分)
■別途支給手当
通勤手当:月上限25,000円
昇給:年1回
賞与:年2回
■モデル年収例
4,200,000円〜6,000,000円
雇用期間:無期
※試用期間:あり(規定に準ずる)- 休日・休暇
シフト制
年間休日105日
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
リフレッシュ休暇- 福利厚生
・社会保険完備
・社用携帯
・制服貸与
・財形貯蓄制度
・定期健康診断
・社員割引
・全国リゾートホテル会員
・社員旅行
・入社研修、商品開発会議、店長研修、経営会議、SNSマーケティング研修、接客研修など
・独立支援制度(社内独立あり)
・表彰制度- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・飲食店でのマネジメント経験もしくは副料理長や料理長のご経験
・メニュー開発のご経験
・第一種運転免許普通自動車(業務上の使用はございませんが通勤に際して取得を推奨しております)
■歓迎経験・資格・スキル
・市場等での買い付けのご経験
・魚調理ができる方
選考フロー
- 選考の流れ
▼FURUMAUからご登録
▼書類選考
▼面接3回
▼内定
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
