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尾ノ上Ryokan 厨房スタッフ（月8日休み／住宅手当あり／賄いあり）
佐賀県唐津市呼子町呼子1413
“呼子のイカ”など新鮮な海の幸が豊富！料理人をワクワクさせる玄界灘の宿
経験・意欲次第で「料理長候補」として採用もあり！碧い海と豊かな自然に囲まれた風光明媚なエリアに建つ「尾ノ上Ryokan」で、厨房スタッフを募集しています。呼子名物の、透き通った新鮮なイカや新名物・完全養殖の「唐津Ｑサバ」など1年中新鮮な海の幸が手に入る恵まれた立地を活かした絶品料理で、お客様を笑顔にしてください。月8日休み、住宅手当など環境面でも安定した体制を整えてお待ちしています。
【この企業・施設について】
福岡市内から車で約90分ほど、玄界灘を見下ろす高台に建つ料理宿「尾ノ上Ryokan」。全18室の客室には愛犬と泊まれるペット連れ専用客室もあり、室内外にドッグランも設置。展望風呂、テラス・ロビーからも玄界灘に沈む夕日や玄界灘から昇る朝日を堪能することができます。言わずと知れた名物“呼子のイカ”やアワビ、サバなど新鮮な海の幸を楽しめる絶品料理の数々も、訪れる観光客を魅了しています。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 未経験者歓迎
仕事内容
「尾ノ上Ryokan」にて、厨房スタッフの業務をお任せいたします。
※未経験の方は簡単な調理補助からスタートしていき、徐々にできることを増やしていけるよう丁寧に教えます。
＜具体的な業務内容＞
・新鮮な海鮮食材をメインに、イカ活き造りプランをはじめとしたコース料理の調理
・仕込み、盛付
・食材の仕入れ、在庫管理
・季節ごとのメニュー考案など
当館は海鮮をメインに取り扱っており、魚や呼子名物『イカの活き造り』をメインにイカを扱う機会が多いです。
経験に応じて担当していただく内容を考慮しつつも世代交代を進めておりますので、若い方でも意欲次第で料理長候補としての採用も考えています。
＜レストラン「潮風食堂」について＞
鮮度と味わいにこだわった呼子名物・イカを贅沢に堪能できる料理だけではなく、アワビや佐賀牛と組み合わせた会席プランが豊富。お席は広々としたテーブル席や玄界灘の景色を楽しめるテラス席をご用意しています。
※上記のほか、朝食プランにもご対応いただきます
＜仕事のやりがい＞
当館は食事の評価が高く、お客様に美味しいと言っていただける喜びがあります。また世代交代を推し進めているのでメニュー開発など、新たなことへの挑戦ができます。
＜仕事のきびしさ＞
立ち仕事かつ水を扱うので、仕事に慣れるまでは少し大変かもしれません。
募集内容
- 募集職種
その他
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
佐賀県唐津市呼子町呼子1413
JR「西唐津駅」より車で20分
唐津ICより車で35分
- 勤務時間
9:00～20:00で実働8時間・固定勤務制（中抜け含めて休憩180分）
■残業は原則ありません（月単位で残業が出ないよう配慮しています）- 給与
月給200,000円～300,000円
・別途支給手当
交通費支給 月上限12,000円
家族手当（第一子10,000円、第二子20,000円）
住宅手当（唐津市外からご応募の場合）
時間外手当（発生した場合は法定通り支給）
昇給年1回（5月）昨年実績：10,000円／月
＜モデル年収例＞
58歳／入社5年目／年収3,700,000円
※試用期間1カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
※繁忙期において月8日確保できない場合には翌月などで調整します。
※休み希望は可能な限りシフトに反映します。
有給休暇（入社6カ月後10日付与／半日単位での取得可）
慶弔休暇
産前産後、育児休暇（取得率100％）
※年間休日96日- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
定年後の再雇用制度
退職金制度
結婚・出産祝い金制度
家賃補助有（規定有）
賄いあり
制服貸与
マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場完備）
転居を伴う転勤なし（繁忙時に姉妹施設の「清力旅館」と行き来することもあります）- 応募条件
職種（業界）未経験歓迎！
※学歴不問
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・宿泊業界での調理経験をお持ちの方
・調理師免許をお持ちの方
＜この求人に向いている人＞
・調理が好きな方
・食べることが好きな方
・適応力、協調性のある方
＜この求人に向いていない人＞
・立ち仕事や水を扱うことが苦手な方
・変化を好まない方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）※WEB面接可
▼内定
※応募〜内定までは2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「尾ノ上Ryokan」にて行ないます。WEB面接も可能です。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
