正社員
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ホテルエピナール那須 調理スタッフ(寮完備/賞与年2回・インセンティブ制度有)

自然林5万坪の広大な敷地を誇る、全314室のリゾートホテル「ホテルエピナール那須」洋食、和食、フレンチ、製菓など、あなたの得意なことを活かせる環境です。関東平野の雄大なパノラマを一望できるフレンチレストラン「メリメランジュ」日本料理を提供する日本食レストラン「菜す乃」ホテルメイドのベーカリー&カフェが楽しめる「Komorebi Table」菜す乃の若き料理長。「シンプルな調理法で、那須高原ならではの日本料理を提供しませんか?」
住所 栃木県那須郡那須町大字高久丙1番地
給与
月給 /
170,000 300,000

和食・洋食・パン・デザート…自分の“得意”を活かして、お客様を笑顔に!

経験者募集!広大な敷地を誇るリゾートホテル「ホテルエピナール那須」で、調理スタッフを募集しています。和食、洋食、フレンチ、日本料理、ベーカー、パティシエなど、これまでの経験を活かしてスキルの幅を広げていける環境です。月8日休みで土日祝休みも相談OK、月1.2万~1.5万円で利用可能な単身・家族寮など、充実の環境で新生活を始めませんか?ライフステージに応じて希望のキャリアや働き方が叶う職場です。

【この企業・施設について】
「ホテルエピナール那須」は雄大な那須連山の麓、東北道那須ICより車で約10分とアクセス抜群の立地にあります。自然林5万坪の敷地を誇り、那須随一の広さを誇る露天風呂や大浴場をはじめ、エステなどのリラクゼーション、テニスコート、ツリートレッキングや室内プールなど、充実の環境。全90種が並ぶ和洋中折衷のバイキングをはじめ、フレンチ、日本料理など色とりどりのグルメもお客様から好評をいただいています。

  • 転勤なし
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 交通費全額支給

自然林5万坪の広大な敷地を誇る、全314室のリゾートホテル「ホテルエピナール那須」

自然林5万坪の広大な敷地を誇る、全314室のリゾートホテル「ホテルエピナール那須」

洋食、和食、フレンチ、製菓など、あなたの得意なことを活かせる環境です。

洋食、和食、フレンチ、製菓など、あなたの得意なことを活かせる環境です。

関東平野の雄大なパノラマを一望できるフレンチレストラン「メリメランジュ」

関東平野の雄大なパノラマを一望できるフレンチレストラン「メリメランジュ」

日本料理を提供する日本食レストラン「菜す乃」

日本料理を提供する日本食レストラン「菜す乃」

ホテルメイドのベーカリー&カフェが楽しめる「Komorebi Table」

ホテルメイドのベーカリー&カフェが楽しめる「Komorebi Table」

菜す乃の若き料理長。「シンプルな調理法で、那須高原ならではの日本料理を提供しませんか?」

菜す乃の若き料理長。「シンプルな調理法で、那須高原ならではの日本料理を提供しませんか?」

仕事内容

「ホテルエピナール那須」にて、調理業務(和食、洋食、フレンチ、日本料理、ベーカー、パティシエ)をお任せいたします。

<具体的な業務内容>
■ホテル内の厨房での調理業務全般
・メインキッチン
90種類以上の豊富なメニューやライブ感あふれる調理実演が大人気のバイキングレストラン「エルバージュ」や、バンケット「葵」などで行なわれる懇親会、結婚披露宴、各種会食などの調理
・メリメランジュ
関東平野の雄大なパノラマを一望できるフレンチレストランで、地元農家直送の野菜を使った那須フレンチの提供を担当
・菜す乃
日本料理を提供する日本食レストランで、那須高原が誇る厳選食材をシンプルな調理法で素材がもつ本当の美味しさを追求した料理を担当
・製菓
各レストランのパン・菓子類及びスイーツの製造を担当
※2022年7月1日にリニューアルオープンした、パンの直売とティーラウンジを兼ねた「Komorebi Table」ではパンの仕込み、焼き上げ、調理をライブキッチンでご提供しています。

<入社後のステップ>
バイキングレストランでは大量調理に伴った仕込みや調理過程・効率化や生産性などを学ぶことができ、専門レストランでは専門的で繊細且つ、より料理について追求していくことができます。
ホテル調理ならではのスキルを身につけ、キャリアを築いていける環境です。

<仕事のやりがい>
自分が担当したお料理が「おいしい」とお客様に喜んでいただけたり、笑顔にすることが出来ることは、なにより一番のやりがいです。

<仕事のきびしさ>
少数精鋭の限られた人員で、クオリティと効率を両立させながら美味しいお料理をご提供するための努力が欠かせません。

募集内容

募集職種

その他

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

栃木県那須郡那須町大字高久丙1番地

東北自動車道・那須I.C.より約10分

東北本線・黒磯駅より車約20分

勤務時間

4:00~22:00の間で実働7時間45分シフト制(休憩75分)

<シフト例>
4:00~13:00
6:00~15:00
10:00~19:00
12:00~21:00
※4:00出勤者は18歳以上の方のみ(ベーカー勤務者のシフトとなります)

■残業月平均42時間

給与

月給(基本給)170,000円~300,000円
※固定残業代なし

・別途支給手当
交通費全額支給
住宅手当 月15,000円(支給条件:転居者、自宅からホテルまでの片道の距離が25km以上の場合)
役職手当(シニアスタッフ3,000円/リーダー5,000円/アシスタントマネージャー8,000円)
時間外手当
インセンティブ(毎月の予算達成ごとに支給※一般スタッフ3,000円)

昇給年1回(4月)
賞与年2回(7月/12月)昨年実績:計2カ月分
※ホテル業績と個人評価による

<想定年収>
年収3,000,000円~5,420,000円

※試用期間3カ月/同条件

休日・休暇

シフト制(月8日休み/土日祝の休み取得も可)
有給休暇(半休取得可/1月~6月入社者は7月1日に10日付与、7月~12月入社者は翌1月1日に10日付与)
各種慶弔休暇
誕生日休暇
産前産後、育児休業(取得実績あり)
介護、看護休暇

※年間休日96日

福利厚生

社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
退職金制度(会社の負担により月額10,000円の掛金を中退共に積み立て)
資格取得支援制度(規定あり)
研修制度
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
インフルエンザ予防接種費用補助
従業員食堂完備(昼・夜で1食300円)
制服貸与
ホテル内の各種従業員割引制度利用可
自社施設の施設利用可(温泉施設無料)
定期健康診断
マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料駐車場・駐輪場完備)
転勤なし

応募条件

業界未経験歓迎!
※学歴不問

<必須経験・資格・スキル>
・何らかの調理業務経験がある方
・調理師免許、または製菓衛生師免許をお持ちの方

<歓迎経験・資格・スキル>
・ホテルレストランでの調理業務経験がある方

<この求人に向いている人>
・モットーとしている “フレンドリー&アットホーム” が表現できる方
・笑顔でのコミュニケーションや挨拶、心のこもったおもてなしを心がけられる方
・満足を超えた感動を提供したい方
・これまでの経験・知識・スキルを活かして活躍したい方
・お客様とのコミュニケーションを大切にできる方

<この求人に向いていない人>
・体調管理が苦手な方
・受け身で能動的に動けない方
・環境に応じて柔軟な対応ができない方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼面接(1回)※WEB面接対応可
▼内定

※応募〜内定までは約2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「ホテルエピナール那須」、またはオンラインにて行ないます。

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

ヘルプ

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Q 面接はオンライン対応していますか?

求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

Q 相談や情報収集だけの利用でも構いませんか?

ご相談だけでも大歓迎です!調理師の転職に精通したキャリアアドバイザーがお求めの情報を提供いたしますので、転職の判断材料としても、ご活用ください。

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