正社員
調理・キッチンスタッフ
ホテル・旅館

ホテルマロウド軽井沢 フレンチ調理│未経験OK/月8~9日休み/月4千円~の寮完備/各種手当

ディナー時には旬の食材や高原野菜を使用したフルコースをご提供しています。厨房とホールスタッフで連携を図り、ご提供のタイミングなども細かく決めています。軽井沢駅から徒歩10分の好立地。利便性と軽井沢の自然を存分に味わえます。フレンチ・ティーラウンジ・バーなどホテル内レストランも充実。
住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
給与
月給 /
193,000 400,000

制度と風土が成長を後押し!特別なひとときを創る、本格フレンチシェフへ。

お客様の滞在時間が特別なものとなるよう、創意工夫を凝らした本格フレンチをご提供している「ホテルマロウド軽井沢」で、一流のホテルシェフとしての道を歩みませんか?あなたの手で、お客様の心からの笑顔を生み出せる感動的なお仕事です。

■万全なサポートで成長を後押し
先輩スタッフ・上司のサポートのもと技術とアイデアに溢れたフレンチを学び、無理なく一人前へと成長可能。健全な経営と成長を続ける東都自動車グループの一員という安定環境も大きな強みで、異業種からチャレンジし活躍している先輩も!

*月4千円~の個室寮完備!
軽井沢駅も徒歩圏内。休日のお出かけや帰省もラクラク
*各種手当が充実!
家族手当や資格手当、年齢給や職能給などの支給あり
*残業月平均10H!
月の休みも8~9日あり、プライベートも大切にできます

■静かで贅沢な高原の休日
軽井沢駅から徒歩10分、豊かな森に囲まれた閑静な別荘地に佇む「ホテルマロウド軽井沢」。全41室のゆとりある客室、高原野菜などを使った本格フレンチをご提供するレストラン、マントルピースの炎が揺らめくバーなどで、静かで贅沢な軽井沢の休日を満喫できるリゾートホテルです。

  • 残業月30時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 未経験者歓迎

ディナー時には旬の食材や高原野菜を使用したフルコースをご提供しています。

ディナー時には旬の食材や高原野菜を使用したフルコースをご提供しています。

厨房とホールスタッフで連携を図り、ご提供のタイミングなども細かく決めています。

厨房とホールスタッフで連携を図り、ご提供のタイミングなども細かく決めています。

軽井沢駅から徒歩10分の好立地。利便性と軽井沢の自然を存分に味わえます。

軽井沢駅から徒歩10分の好立地。利便性と軽井沢の自然を存分に味わえます。

フレンチ・ティーラウンジ・バーなどホテル内レストランも充実。

フレンチ・ティーラウンジ・バーなどホテル内レストランも充実。

仕事内容

「ホテルマロウド軽井沢」内のレストランにて、フレンチの調理業務をお任せいたします。

<具体的な業務内容>
・朝食・ランチ・ディナーの仕込み~盛り付けまでの調理全般
・食材の在庫管理
・メニューの考案など

――【入社後の流れ】
まずは挨拶をはじめ、ビジネスマナーを学んでいただきます。その後、厨房でご本人の力量に合わせた業務に従事していただきます。習熟度に合わせ、調理以外の業務に携わっていただきます。

――【先輩社員の前職はさまざまです!】
元飲食店スタッフ・製造業・介護関連など、異業種から入社をしてくれたスタッフも多く活躍しています。未経験から成長をしてきた先輩社員だからこそ、つまずきやすいポイントもしっかり押さえて業務をお教えすることができます。

――【フレンチレストラン「ルミエール」について】
旬の食材と高原野菜を使用したフレンチを提供しており、ディナーのフルコースでは季節ごとにメニューを変え、お客様に季節の味をお楽しみいただいています。ブレックファストのブッフェやランチの一皿にも繊細さが光っており、本格的なフレンチを堪能できるとご宿泊以外のお客様からも大変好評をいただいています。

募集内容

募集職種

調理・キッチンスタッフ

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178

新幹線 軽井沢駅下車徒歩10分

勤務時間

6:30~21:30の間で実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務相談可

【シフト例】
<早番>
6:30~14:30 
<早番中抜け>
7:00~11:00/16:00~20:00
<遅番>
11:00~14:00/16:30~21:30

■残業月平均10時間

給与

【月給】
193,000円~400,000円(経験や能力を考慮の上、決定いたします)
・大卒以上/210,000円~
・2年制専門・短大卒/195,000円~
・1年制専門卒/194,000円~
・高卒/193,000円~

・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
年齢給 3,200円~19,700円
職能給 1,000円~
家族手当
役職手当
資格手当
精勤手当
時間外手当
中抜け手当など

昇給:年1回(5月)
賞与:年2回(7月/12月)

■モデル年収例
25歳/入社2年目/年収2,800,000円
34歳/入社11年目/年収4,370,000円

※試用期間:2カ月/同条件

休日・休暇

シフト制(31日の月/9日公休、30日の月と2月/8日公休)

・有給休暇(入社6カ月後10日付与)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇(取得・復帰実績あり)※復帰率85%
・介護・看護休暇

※年間休日103日(有休は別途付与)

福利厚生

・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・退職金制度
・財形貯蓄制度
・生保団体扱い
・定年後の再雇用制度
・定期健康診断
・食事補助(1食220円)
・制服貸与
・マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料駐車場・駐輪場完備)

応募条件

職種・業界未経験歓迎!
※高卒以上

■必須経験・資格・スキル
・N1以上相当の日本語スキルをお持ちの方

■歓迎経験・資格・スキル
・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験がある方
・調理師免許をお持ちの方

■この求人に向いている人
・正社員として長く働きたい方
・専門性を身につけたい方
・食べ歩きや旅行など、関連する趣味がある方
・チームワークを大切にできる方
・人から喜ばれることが好きな方
・本格的なフレンチを学びたい方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメール・電話いずれかにてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)
▼内定

※応募~内定までは3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

ホテルマロウド軽井沢にて行ないます。
※雇用はグループ会社の株式会社東都観光企業総轄本社となります。

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

ヘルプ

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求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

Q 相談や情報収集だけの利用でも構いませんか?

ご相談だけでも大歓迎です!調理師の転職に精通したキャリアアドバイザーがお求めの情報を提供いたしますので、転職の判断材料としても、ご活用ください。

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