琵琶湖ホテル 和食調理
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琵琶湖の恵みを和の技で紡ぐ、おもてなしの料理人になる
■ 琵琶湖の絶景を望む老舗ホテル
■ 伝統と革新が融合する日本料理の腕を磨く
■ 京都・大阪へのアクセス良好な立地
■ プロの技を活かせる本格和食の調理現場!
ーー【琵琶湖の恵みと伝統を伝える料理人の技】
琵琶湖の雄大な景色を望む「琵琶湖ホテル」。
日本料理「おおみ」では、琵琶湖の幸や近江の食材を活かした本格和食を提供しています。お客様の「美味しい」という笑顔のために、四季折々の食材を活かした繊細な和食の技術を磨きませんか?
伝統の技を継承しながらも、新しい感性を取り入れた創造的な料理で、大切なお客様の記憶に残る「おもてなし」を一緒に創り上げていきましょう!
ーー【あなたの技術が輝く、成長できる環境】
和食の基本から応用まで、プロフェッショナルとして成長できる環境をご用意しています。
経験豊富な料理長のもとで技術を磨くことができ、あなたの創造性を活かした料理提案も歓迎します。また、京都センチュリーホテルなど系列ホテルでの勤務機会もあり、キャリアの幅を広げることも可能です。
チームワークを大切にしながら、一人ひとりの個性と技術を尊重する職場で、和食の魅力を国内外のお客様に伝える喜びを一緒に分かち合いましょう!
※2025年08月18日時点の情報です
- 残業月30時間以内
- 未経験者歓迎
- 中抜け勤務なし
仕事内容
当社が運営する「琵琶湖ホテル」内にある日本料理レストラン「おおみ」などでの和食調理業務をご担当いただきます。
※入社後当社が運営する「ザ・サウザンド京都/京都センチュリーホテル(京都駅前)」で勤務していただく可能性がございます。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
契約社員
- 勤務地 / アクセス
滋賀県大津市浜町2-40
JR 大津駅より徒歩約15分
京阪 びわ湖浜大津駅より徒歩約5分
名神大津ICより約10分
- 勤務時間
1カ月単位の変形労働時間制(実働:月平均 172.58時間)
平均残業時間:月20時間
【シフト例】
・(1)6:00~15:00
・(2)9:00~18:00
・(3)11:00~20:00
・(4)14:00~23:00
※休憩は法定通り付与- 給与
【月給】
210,000円~300,000円
※部門および役職にて変動(経験、年齢を考慮)
【別途支給手当】
交通費支給(上限月額50,000円)
時間外手当
資格手当(規定による)
昇給:年2回
賞与:年2回、業績連動による
雇用期間:有期 原則12カ月(原則1年後正社員登用、場合により契約社員として契約更新)
試用期間:14日(試用期間の前後で賃金に変更なし)- 休日・休暇
シフト制
年次有給休暇(初年度入社後直近10月もしくは4月に10日付与)
慶弔休暇
産前産後休業
育児休業
介護休業等
年間休日110日- 福利厚生
・社会保険完備
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種補助
・従業員食堂(1食300円)
・リロクラブ加入
・資格取得支援制度(規定あり)
・研修制度
・慶弔見舞金
・従業員貸付制度
・定年後の再雇用制度
・正社員登用制度(当社の中途採用者は原則契約社員での入社。その内95%が1年後に正社員登用。)
・退職金制度(確定拠出年金、正社員登用時より)- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・シティホテル、リゾートホテル、ラグジュアリーホテル、レストラン、ゲストハウスでの調理業務経験
■歓迎経験・資格・スキル
・調理師免許、ソムリエ、利き酒師、英語(日常会話)、安全衛生関連の資格、防火防災関連の資格
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
変更あり
- 就業場所の変更の範囲
変更あり
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
あり