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海の幸と四季の味 大岳荘 調理（月5千円の借上社宅／昇給・賞与／食事手当別途支給／水曜は定休日）
福岡県福岡市東区大岳3-24-7
玄界灘を望む料理旅館で、新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理をご提供
福岡・玄界灘の潮騒や松風を堪能できる宿「海の幸と四季の味 大岳荘」で、調理スタッフを募集します。地元の新鮮な海の幸・山の幸を贅沢に使える環境で、料理人としてキャリアもスキルも伸ばしませんか？熟練の技術を持つ料理長のもとで、存分に腕を磨くことができます。月5,000円で利用可能な借り上げ社宅、食事手当別途12,000円、昇給・賞与など、長く働いていただけるような待遇・福利厚生をご用意しました。
【この企業・施設について】
「海の幸と四季の味 大岳荘」は、玄界灘で水揚げされた新鮮な海の幸や、旬の野菜をふんだんに使った会席料理や一品料理が自慢の料理旅館です。福岡のリゾート地域・海の中道や深い歴史を持つ志賀島への観光拠点として便利な場所にあり、宿泊とゴルフのプレーがセットになったプランもご用意。幅広い目的でご利用いただけます。ITツール導入による業務効率化、福利厚生の充実にも取り組む宿で、新たなスタートを切りませんか。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 中抜け勤務なし
- U・Iターン歓迎
仕事内容
「海の幸と四季の味 大岳荘」にて、厨房での業務全般をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・仕込み
・調理
・盛り付け
・材料発注
・在庫管理 など
＜当宿のお食事について＞
大岳荘一番人気の会席膳「松会席」を始め、結納などお祝いの席にぴったりな「お祝い膳」、フグの食感とうま味を存分に堪能できる「ふぐコース」のほか、伊勢エビやイカ、タイ、オコゼの活造りなど、新鮮な海の幸を中心とした会席料理や一品料理をご提供しています。
＜仕事のやりがい＞
少数精鋭なので、できるようになれば仕事の幅が広がり何でも任せてもらえ、自身の経験を深め様々な調理技術の習得ができる職場です。自分で考えた料理が会席コースのメニューに初めて採用された時のことは、嬉しくて今でも覚えています。
＜仕事のきびしさ＞
大人数（100名以上）の団体様の宴会予約が入った際は、仕込みの段階から順序立てて進め、当日お料理を出し終えるまで気を引き締めて業務にあたる必要があります。大変なこともありますが、お客様のお見送りの際に「美味しかったよ。また来ます。」と仰っていただいた時には、大変な思いをした以上に達成感があります。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
福岡県福岡市東区大岳3-24-7
- 勤務時間
9:00～21:00の間で実働7時間45分シフト制（休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制
＜シフト例＞
8:00～17:00
9:00～18:00
10:00～19:00ほか
■残業月0～30時間程度- 給与
月給180,000円
・別途支給手当
食事手当 12,000円
時間外手当
通勤手当（通勤距離が2km以上の場合）
※扶養家族がいる場合のみ支給
家族手当 配偶者11,000円、子ども1人につき3,500円
住宅手当 当社規定による
昇給：年1回（4月）※昨年実績：月5,400円
賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：計5カ月分
＜モデル年収例＞
47歳／入社4年目／年収4,150,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月5～8日休み）※毎週水曜日は定休日
有給休暇（入社6カ月後10日付与／取得率90％以上／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
正月休暇
慶弔休暇
産前産後・育児休暇（取得・復帰実績あり）※取得率・復帰率ともに100％
介護・看護休暇
リフレッシュ休暇
※年間休日96日（有休は別途付与）- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
借り上げ社宅制度（5,000円／月）
定年後の再雇用制度
制服貸与
定期健康診断
転勤なし
自社の施設利用割引あり
勤務前後に施設利用可能
研修旅行
社内ゴルフ大会
マイカー・バイク・自転車通勤OK（従業員用無料駐車場・駐輪場完備）
退職金制度
研修制度
結婚・出産祝い金制度
インフルエンザ予防接種費用補助- 応募条件
※学歴不問
＜必須経験・資格・スキル＞
・飲食店などでの調理経験がある方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・旅館、ホテルなど宿泊施設での調理経験がある方
＜この求人に向いている人＞
・協調性のある方
・自分の仕事に誇りを持てる方
・新たなことにも挑戦したいという思いがある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から7日以内に、採用担当者からメール・電話いずれかにてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）
▼内定
※応募～内定までは3週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「海の幸と四季の味 大岳荘」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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