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隠岐プラザホテル 和食副料理長│単身個室・世帯寮／週休2日制／月給30万～
島根県隠岐郡隠岐の島町港町11-1
ダイニングで、島の豊かな海の幸を調理！ワンランク上のキャリアを
【旅人の心を奪う隠岐諸島に佇む老舗ホテル】
島根半島の北方に浮かぶ隠岐諸島。ダイナミックな地形や植物群や神秘的な雰囲気を醸し出すパワースポットなど、訪れる人の心を一瞬で虜にしてしまうほどの魅力に溢れています。そんな雄大で美しい自然景観を堪能できる隠岐諸島のランドマーク的存在として、昭和47年に開業した当社。離島ならではの特別な滞在時間を、私たちとお届けしませんか？
ー＊快適な島Lifeを過ごせる環境＊ー
・物件によって寮費無料の単身個室・世帯寮
・残業月平均20h
・年休105日／週休2日制
・シフトや休日数の相談OK／シフト細分化を実施予定
・隠岐の島の玄関口・西郷港まで徒歩約5分
―――――――――――――――――
【調理部門の中枢を担う、理想のキャリアを】
都会では味わえない新鮮な海の幸を味わえるのも、隠岐諸島を訪れるお客様の楽しみのひとつ。旬な食材は旬の時期に手に入る恵まれた立地を活かした絶品料理を手がけながら、副料理長として裁量大きく活躍しませんか？厨房の管理やスタッフ教育など、調理部門全体を統括する大切なポジションです。受け継がれてきた味と歴史を守るやりがいを、ぜひ当社で。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- U・Iターン歓迎
仕事内容
「隠岐プラザホテル」にて、和食副料理長の業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・和食・海鮮料理の調理
・仕入れ、仕込み、片付け
・厨房・調理部門の管理監修・教育など
☆採用後は、将来的に当社の歴史を継承していく管理職への育成にも力を入れていきます。
――◆隠岐プラザホテルについて
隠岐の島・西郷地区に佇む当社。「隠岐の島・美味しい海の宿」をコンセプトに、隠岐岩牡蠣や四季の旬な魚介類などを活かしたコース料理や一品料理をご提供しています。さらに、全35室すべてがオーシャンビュー、目の前に海が広がる展望レストラン、隠岐ジオパークの石「隠岐片麻岩」を敷き詰めた大浴場を完備。築105年の古民家をフルリノベーションした弊社グループのゲストハウスブランド「Hito_Naka」で思い思いの滞在時間を過ごせるなど、隠岐諸島の魅力を存分に堪能できる環境をご用意しています。
――◆レストランについて
展望レストランでは、目の前に広がる日本海や入港風景をお楽しみいただけます。
お料理は、隠岐近海で水揚げされた海の幸やしまね和牛などを活かしたコース料理や一品料理を舌鼓を打っていただけます。
――◆シフトや休日数の相談OK！島ライフを楽しみながら働ける就業環境
当社のシフト表は、可能な限りスタッフの希望を考慮したうえで作成しています。それは、スタッフ自身が隠岐諸島の魅力を知り、島ライフを満喫しながら毎日笑顔で働いてほしいという想いがあるからです。今後は、シフト細分化による負担軽減の実施に取り組んでいきます。
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
島根県隠岐郡隠岐の島町港町11-1
隠岐汽船「西郷港」徒歩約5分
「隠岐空港」より車で約10分
- 勤務時間
6:00～21:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けあり
※時短勤務可（要相談）
※お客様の状況により出勤時間等の変更あり
【シフト例】
8:30～12:00／中抜け270分／16:00～21:30ほか
■残業月平均20時間- 給与
【月給】
300,000円〜360,000円
※経験・実績等を考慮して給与額を決定します。
※一律手当含む
【別途支給手当】
交通費実費支給 月上限5,000円
時間外手当
昇給 ※昨年実績：0円〜5,000円／月
賞与：年1回※昨年実績：50,000円〜800,000円
※試用期間：6カ月／同条件- 休日・休暇
週休2日制（月5～10日休み／曜日は不問）
☆シフトや休日数の相談OKなため、ライフワークバランスが取りやすいです！
☆今後、シフト細分化による負担軽減を取り入れる予定です。
■その他休日休暇
・有給休暇（入社後半年を経過後10日付与／半日単位での取得可）
・産前産後・育児休暇※育児休暇の取得実績あり！
※年間休日105日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・退職金制度（勤続年数3年以上）
・定年制（定年年齢一律60歳）
・定年後の再雇用制度（上限年齢上限65歳まで）
・定期健康診断
・転勤なし
・マイカー・バイク・自転車通勤あり
・資格所得支援制度（規定あり）
・研修制度
・結婚・出産祝い金制度
・制服貸与
・自社の施設利用割引あり
・賄いあり（※希望者・有料）
・勤務前後に施設利用可能- 応募条件
UIJターンの方も歓迎！
※学歴不問
■必須経験・資格・スキル
・普通自動車免許をお持ちの方（AT限定可）
・和食調理の実務経験が3年以上ある方
＼どんな方が向いているの？／
・協調性のある方
・ホテルの仕事に関心があり、向上心がある方
・島や田舎の暮らしに憧れがある方
・常にお客様の立場に立って行動できる方
・柔軟な対応に抵抗のない方
＼向いていないのはこんな方！／
・人と接するのが苦手な方方
・都会の利便性を求める方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメール、または電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（2回）※WEB面接対応可
▼内定- 面接関連事項・予定地
「隠岐プラザホテル」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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