正社員
料理長・料理長候補
ホテル・旅館

源泉と離れのお宿・月 副料理長

住所 静岡県伊東市富戸1241-2
給与
月給 /
291,252 400,000

伝統と革新が織りなす料理の世界で、宿の新たな顔となる一皿を創造する

■あなたの料理センスが輝く創作料理の宿
■スタッフ同士の仲が良いアットホームな職場
■料理人の育成にも携われるやりがいある仕事
■無料送迎あり!伊豆の自然に囲まれた環境で働く

ーー【伊豆の隠れ家で創作料理の腕を振るう至福の時間】
源泉と離れのお宿・月は、伊豆の豊かな自然に囲まれた隠れ家的な宿。当館では和洋折衷の創作料理を提供しており、季節の食材を活かした独創的なメニューが自慢です。
料理の流行も積極的に取り入れ、新しい味わいの創造に挑戦しています。副料理長として、あなたの経験とセンスを存分に活かし、お客様に感動を届ける料理の数々を手がけてみませんか?
伊豆の海の幸、山の幸を活かした「月」ならではの料理で、お客様の記憶に残る特別なひとときを演出しましょう。

ーー【チームで成長!料理人としてのキャリアアップを応援】
アットホームな雰囲気の中、スタッフ同士の仲が良く、すぐに馴染める環境です。
副料理長として腕を振るうだけでなく、若手料理人の育成にも携わっていただきます。あなたの経験と技術を次世代に伝える喜びも味わえる、やりがいのあるポジションです!
静岡県の事業本部とも連携し、新メニュー開発や季節メニューの考案にも参画。大量調理の経験も積めるため、料理人としての幅を広げるチャンスがたくさんあります。
リーダーシップを発揮しながら、チーム全体の料理の質を高める重要な役割を担っていただきます。
※2025年08月08日時点の情報です

  • 寮社宅・住宅補助あり

仕事内容

料理長として腕を振るって頂くお仕事です。
社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方や得意な方大歓迎です。
スタッフ同士仲が良く アットホームな雰囲気なのですぐに馴染めます!静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。
当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。 料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えますよ。

<具体的な業務内容>
・衛生管理
・献立作成 やメニュー開発
・日常調理、仕込み
・人員育成、指導
・本社連携、ホール連携 (本部からの依頼をスタッフに伝達)

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

静岡県伊東市富戸1241-2

伊豆急行線「富戸駅」から車で5分(無料送迎あり※15:00~18:00)

勤務時間

7:00~22:00の間の8時間勤務
※休憩は法定通り付与

給与

【月給】
291,252円~400,000円(手当含む)
※能力に応じて支給額決定します。

【別途支給手当】
家族手当:配偶者:10,000円 子:8,000円/人
住宅手当:5,000円~20,000円
資格手当:資格に応じて毎月支給
交通費一部支給(車通勤の場合ガソリン代支給)
時間外手当

昇給:あり(年1回:4月) 人事考課制度による昇給あり(年4回)
賞与:あり(年1回:業績による)

雇用期間:無期
※試用期間:1~2カ月

休日・休暇

シフト制
有給休暇あり(入社6カ月以降)
年間休日105日

福利厚生

・社会保険完備
・健康診断あり(年1回)
・寮完備(月20,000円)
・車・バイク通勤OK
・研修旅行あり(6ヶ月以上の勤務)
・社員旅行あり(年1回)
・まかないあり

応募条件

■必須経験・資格・スキル
・高卒以上

■歓迎経験・資格・スキル
・免許不問 (普通免許がある方は尚歓迎)
・飲食業経験者優遇
・管理職・マネジメント経験歓迎

【下記に当てはまる方歓迎します】
・料理が好きな方(和食・洋食どちらも歓迎)
・リーダーシップがあり協調性に優れた方
・メニュー開発や考案をしたい方
・育成、教育などをしていた方
・過去に居酒屋、洋食屋、レストラン、カフェ、学校給食、社員食堂、和食などで調理、または調理補助をしていた方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定

面接関連事項・予定地

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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