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松乃湯 パティシエ（単身個室寮・月6,000円／昇給・賞与／福利厚生充実）
島根県松江市玉湯町玉造1215
山陰文化の代表となる特別なスイーツを！アイデアを活かして活躍できます。
2023年10月より玉造温泉では、山陰でも数少ない「夕食バイキング」へのチャレンジを始めました！「食による山陰文化の発信」を目標とし、日本海の豊富な海の幸や山陰の食材にこだわった山陰トップクラスのバイキングです。また、旅館では珍しくパティシエの本格スイーツも魅力の一つで、お客様より高い評価をいただいております。四季折々の旬の食材を活用したスイーツをお客様に提供できることが大きな魅力。ぜひ、パティシエとしての腕やアイデアを活かしてみませんか？
【この企業・施設について】
明治18年創業、深く長い歴史のある玉造温泉に佇む老舗旅館「松乃湯」。お客様の心を癒し、唯一無二の旅行体験をご提供したいとの想いで日々おもてなししています。全74室の客室は露天風呂付き特別室のほか、神話の国・出雲をイメージした和室などをご用意。三大美人泉質・硫酸塩泉を含んだ大浴場、地元島根の豊かな恵みなどを活かしたバイキングメニューなども人気です。歴史ある温泉郷で、心を込めたおもてなしをしませんか？
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- U・Iターン歓迎
仕事内容
「松乃湯」にて、パティシエ業務全般をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・デザート調理（パティシエ業務）
・材料の発注、在庫管理
・新メニューの考案
・厨房内の清掃 など
＜お料理について＞
2023年10月より玉造温泉では、山陰でも数少ない「夕食バイキング」を開始。しまね和牛のローストビーフやのどぐろの天ぷらなど、40品目以上のラインナップを揃えています！
また、旅館では珍しくパティシエが手がける、四季折々の旬の食材を活用したスイーツもお客様より高い評価をいただいております！
＜仕事のやりがい＞
島根県産の食材を使用したスイーツの提供ができることに、大きなやりがいを感じています。お客様から「美味しかったよ」とお褒めの言葉をいただいたときも、また次も頑張ろうという気持ちになりますね。
＜仕事のきびしさ＞
その日のスイーツが、ご年配のお客様からお子様まで皆様に喜んでいただくためには、仲間との協力が必要不可欠です。そのためにも、部署内でのコミュニケーションをとることが大切です。
募集内容
- 募集職種
パティシエ・菓子職人
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
島根県松江市玉湯町玉造1215
JR「玉造温泉駅」よりバスで5分、徒歩で20分
- 勤務時間
6:00～20:00の間で実働7.5時間シフト制（休憩90分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けあり
■残業月20時間程- 給与
月給228,000円～310,000円
・内訳
基本給 160,000円～200,000円
職務手当 20,000円～30,000円
資格手当 20,000円～30,000円
特別手当 28,000円～50,000円
・別途支給手当
役務手当 12,000円（役職に応じて）
家族手当（扶養のお子さんがいる場合）
通勤手当 月上限10,000円（社内規定による）
資格手当
時間外勤務手当
休日勤務手当
深夜勤務手当
昇給年1回（8月）※人事評価による
賞与年2回（8月／12月）※6カ月ごとに行なわれる人事評価による
＜想定年収＞
年収2,730,000円～4,500,000円
※試用期間3カ月／同条件- 休日・休暇
週休2日制（月8日休み）※2月は月7日休み
有給休暇（入社6カ月後10日付与／半日単位での取得可／5日以上の連休相談可）
産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％）
生理休暇
介護休暇
慶弔休暇- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
退職金制度あり
勤務前後に施設利用可能（温泉）※日によっては、就業後に温泉に入って疲れを癒すことができます！
従業員食堂あり
賄いあり（1日2食まで）※希望者のみ
制服貸与
休憩・仮眠室あり
健康相談（月1回／希望者のみ）
健康診断（年1回）
報奨制度
JTB旅ホ連共済加盟（弔慰金、死亡保険金、後遺障害保険金、療養見舞金、通院見舞金、入院見舞金、災害見舞金、結婚祝金、出産祝金、入学祝金、長寿祝金）
社員研修あり（不定期で課題を見据えた上でテーマに合った研修を行なっています／過去2回実施）
社員旅行
誕生日月にケーキ＆館内利用券贈呈
マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場・駐輪場完備）
転勤なし- 応募条件
※学歴不問
＜必須経験・資格・スキル＞
・調理師免許がある方
・調理師としての業務経験がある方（和食・洋食を問わず、2年以上）
・基本的なPC操作（Excel、Word）ができる方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・旅館、ホテルでの調理師スタッフ経験がある方
＜この求人に向いている人＞
・明るく笑顔で挨拶ができる方
・何事にも前向きにチャレンジできる方
・思いやりの心、謙虚な心、おもてなしの心を大切にできる方
＜この求人に向いていない人＞
・物事を悪い方ばかりに考えてしまう方
・せっかちな行動をしてしまう方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）※WEB面接可
▼内定
※応募〜内定までは1週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「松乃湯」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
採用後の異動はありません。
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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