正社員
料理長・料理長候補
ホテル・旅館

Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新 調理部門責任者

住所 大阪府大阪市中央区南船場2-15-2
給与
月給 /
500,000

シャンパーニュと寿司の新しいマリアージュを創造する、調理部門責任者を募集!

株式会社 温故知新が運営するCuvee J2 Hotel Osakaで、シャンパーニュと最高のマリアージュを楽しめる寿司・一品料理を手掛ける調理部門責任者を募集します。月給500,000円〜800,000円の魅力的な給与体系。あなたのセンスと技術を活かして、感度の高い国内外のゲストを唸らせるメニュー開発と接客対応をお任せします。未知の分野に挑戦し、新しい味の世界を共に切り開きましょう。寿司職人としての経験を持つ方、大歓迎です。さあ、一緒に新しいグルメ体験を創り出しましょう。※2024年08月26日時点の情報です

仕事内容

「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」にて、調理部門責任者の業務をお任せいたします。

――【具体的な業務内容】
・シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司
・一品料理を手掛けていただきます。
・調理の腕はもちろん、感度の高い国内外のお客様に満足いただけるメニュー開発および接客対応を期待します。

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

大阪府大阪市中央区南船場2-15-2

勤務時間

勤務時間:9:00~23:00
実働8h・シフト制・休憩1h
※勤務時間は相談に応じます

シフト例:
・9:00~18:00
・11:00~20:00
・14:00~23:00

※月平均時間外労働時間 26時間

給与

【月給】
500,000円~800,000円
基本給:387,800円~620,600円
固定残業代:112,200円~179,400円(40時間分/超過分別途支給)

【別途支給手当】
交通費支給
時間外手当

昇給:有り
賞与:有り
雇用期間:無期

休日・休暇

シフト制
月8〜9日
慶弔休暇
バースデー休暇
産休・育休取得実績あり、復帰100%
有給休暇取得推進
年間休日105日

福利厚生

・社会保険完備

応募条件

■必須経験・資格・スキル
・寿司職人としての経験(経験年数よりも、センスを重視いたします)

■歓迎経験・資格・スキル
・高価格でのコース料理の提供経験
・仕入れ、シフト管理、原価管理等の経験
・メニュー開発の経験

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接1回
▼内定

面接関連事項・予定地

求人を紹介してもらう

情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

ヘルプ

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求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

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