有限会社木陰 NOSE BASE 料理長・シェフ(候補)
新しい舞台で、あなたの料理への想いを形にし、感動を届けませんか。
■新規オープン店の立ち上げに携わる料理長
■能勢の豊かな恵みを活かしたメニュー開発
■月給400,000円からの安定した収入
■週休2日制導入でプライベートも充実
ーー【能勢の恵みを活かした、心温まるおもてなしの舞台】
2026年春にオープン予定の高級志向イタリアンレストランで、お客様の心に残る食体験を創造する料理長を募集します。
豊かな自然に囲まれた能勢の地で育まれた新鮮な野菜を主役に、あなたの感性を活かしたメニュー開発に挑戦してください。
物件選定や厨房設計、業者選定など、開業準備の段階から深く関わり、お店のコンセプトやおもてなしの心を形にするやりがいを感じられます。
お客様に最高のひとときをお届けするため、共に新しい歴史を築いていきましょう。
ーー【あなたのキャリアを育む、挑戦と成長の環境】
立ち上げメンバーとして、厨房の責任者として幅広い業務をお任せします。
食材の仕入れから原価管理、厨房オペレーションの構築、さらにはスタッフの採用・育成、チームづくりまで、マネジメントスキルを磨きながらキャリアアップを目指せる環境です。
オープンまでは本社にて企画や試作に専念できるため、じっくりと準備を進められます。
月給は400,000円から500,000円と高待遇。
昇給年1回、賞与年2回と、あなたの頑張りを正当に評価します。
週休2日制の導入や連休取得の仕組みもあり、プライベートも大切にしながら長く活躍できる職場です。
※2026年04月13日時点の情報です
仕事内容
【立ち上げから運営まで、すべてに関わる料理長ポジション】
2026年春にOPEN予定の高級志向イタリアンレストランにて、厨房の責任者として幅広くお任せします。
物件選定や厨房設計、メニュー開発、業者選定など、開業準備から関われるやりがいあるポジションです。
▼具体的な業務例
・能勢野菜を活かしたメニュー開発
・食材仕入れ、原価管理、厨房オペレーション構築
・スタッフの採用・育成、チームづくり
・オープニングに向けた試作や商品開発
勤務地:大阪市内または北摂エリア(吹田市・箕面市・豊中市)で物件選定中。
※オープンまでは本社(大阪府豊能郡能勢町地黄902-1)で企画・試作を行います。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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