懐石旅庵 阿しか里 和食│未経験歓迎!/温かな仲間と本格懐石を学ぶ/個室寮月2万
温かな仲間が支える高級宿。未経験から本格懐石を学ぶ喜びを
湯河原の自然に抱かれた「懐石旅庵 阿しか里」は、数寄屋造りの建築美と全17室に備わる客室露天風呂が自慢の隠れ宿です。この特別な空間で、旅の主役となる「本格和食」を手がける新しい仲間を募集します。
調理現場にありがちな「見て覚えろ」という厳しいイメージは不要です。当館ではあなたの経験に合わせ、下ごしらえから丁寧にお教えします。全17室と小規模なため予約数を事前に把握でき、一品ずつじっくり向き合える環境です。困った時は温かな先輩がすぐにフォローするため、未経験の方も安心して技術を磨けます。
【生活の安定が、良い料理をつくる土台です】
■住まい: 職場まで徒歩2分、月2万円で住める築浅の10畳〜個室寮を完備。
■休日: 完全週休2日制に加え年2回の4連休もあり、オフも充実します。
■収入: 未経験でも月給25万円〜40万円+賞与で生活を支えます。
「仲間を大事にする」という想いのもと、笑顔あふれる職場づくりに注力しています。
最高級の環境で、一生モノの料理技術を身につけましょう!
仕事内容
「懐石旅庵 阿しか里」の調理係として、下ごしらえや仕込み、盛り付けなど旅館における調理全般をお任せします。
四季折々の食材を活かした本格和食を手がけるお仕事です。
――【具体的な業務内容】
・朝食、夕食の調理業務
・その他付随する業務
【未経験からでも「一生モノの技術」を】
調理の現場は厳しそうに思えるかもしれませんが、当館では「チームの調和」を大切にしています。
いきなりすべてを任せるのではなく、まずはあなたの習熟度に合わせて盛り付けや下ごしらえからスタート。 先輩が常に隣で技術を伝えるため、独り立ちまで安心してステップアップできる環境です。
【妥協のない料理づくりに集中できる】
2,000坪の自然に囲まれた数寄屋造りの館内で、手間を惜しまない創作懐石を提供しています。
ウェルカムベビープランなど多様なニーズに応えるお料理は、料理人としての創意工夫の幅を広げ、確かな成長とやりがいをもたらします。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上734
JR東海道本線「湯河原駅」から車で10分
- 勤務時間
6:00~20:00の間で実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けあり
<シフト例>
6:00~10:00/15:00~20:00(中抜けあり)
※上記が基本の勤務時間ですが、シフト表により出退勤時間が異なる場合があります。
■残業月平均15時間- 給与
【月給】
月給250,000円~400,000円
上記給与には、固定残業代・25時間分として60,000円~を含みます(超過分別途支給)
【別途支給手当】
交通費支給 月上限15,000円※自宅から通勤する方が対象
時間外手当
昇給:年1回(5月)※昨年実績:8,000円
賞与:年2回(1月/7月)※昨年度実績:約1.5カ月分(会社業績による)
■モデル年収例
24歳/入社3年目/年収3,000,000円
27歳/入社3年目/年収3,250,000円
29歳/入社5年目/年収3,450,000円
試用期間3カ月/同条件- 休日・休暇
完全週休2日制(月8~9日休み/曜日固定なし)
・連続休暇(4日間×2回 計8日間)
・有給休暇(入社6カ月後10日付与/取得率90%以上)
・慶弔休暇
・育児休暇
・産前産後の休業・母性健康管理のための休暇
・介護・看護休暇
※年間休日112日- 福利厚生
・社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)
・制服貸与(着物)
・賄いあり
・研修あり(現場での先輩・上司からのOJT)
・定年後の再雇用制度
・定期健康診断
・マイカー・バイク・自転車通勤可(自社敷地内駐車場あり/無料)
・自社の施設利用割引あり
・勤務前後に施設利用可能(温泉等)
・グループ内の近隣施設への異動は可能性あり(白檀、玄 箱根強羅)- 応募条件
業界・職種未経験歓迎!
※学歴不問
★完全週休2日制&寮完備とメリットたくさん
★全社の平均年齢は37歳!20代も多数活躍中です
■必須経験・資格・スキル
・調理師免許をお持ちの方(取得予定の方も可)
■歓迎経験・資格・スキル
・旅館やレストランで和食調理業務の経験がある方
■こんな方は特に歓迎します!
・「食」を通じて人を笑顔にしたい方
・「チームワーク」を大切にできる方
・「自分らしい生活」も守りたい方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼面接(1~2回)
▼内定
※応募〜内定までは1週間を予定しています。
※Web面接も可能です。お気軽にご相談ください。- 面接関連事項・予定地
面接地は「懐石旅庵 阿しか里」を予定しております。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
