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リーガロイヤルホテル東京 調理職(鉄板焼)│実質年休113日/残業月平均15H/各種手当充実

歴史と伝統に培われた上質なホスピタリティで、寛ぎの時間を真心を込めたおもてなしで、ゲストの大切なひとときを華やかに演出緑豊かな文化と伝統の地・早稲田の杜に建つホテル「食」に対するこだわり。美食を存分に堪能できるレストラン
住所 東京都新宿区戸塚町1-104-19
給与
月給 /
240,000 320,000

経験者優遇!世界中のゲストを、あなたの華麗な手さばきで魅了しませんか?

「リーガロイヤルホテル東京」は2024年5月1日に開業30周年を迎え、国内外から幅広くお客様をお迎えしており稼働率も好調です。今回は、ホテル内の鉄板焼きレストランで新たな料理人を募集します。

リーガロイヤルホテルグループは、日本国内で14施設、グアムで1施設を展開し、2026年には沖縄に新施設を開業予定。安定した環境で、充実のキャリアを歩むことが可能です。海外調理研修、キャリアプランニング研修、新任管理職研修など、多彩な教育・研修制度であなたの成長をしっかりバックアップします。

■実質年休113日(特別休暇9日間含む)
■1日実働7.5H、残業月平均15H
■家族手当・住宅手当などの手当充実(条件あり)
■特別有休(結婚・妊娠通院・看護)
└また、時間外手当は30%、深夜手当は40%、休日出勤手当は50%と、法定以上の割増率で支給!

――伝統と文化が息づく街・早稲田の豊かな杜に囲まれた「リーガロイヤルホテル東京」。気品と風格が漂う客室、シェフのこだわりと心意気が詰まった美食の数々、そしてお客様を第一に考えたおもてなしで、世界都市・東京での特別なひと時を演出しています。

  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 交通費全額支給
  • 未経験者歓迎
  • 中抜け勤務なし
  • 未経験者歓迎

歴史と伝統に培われた上質なホスピタリティで、寛ぎの時間を

歴史と伝統に培われた上質なホスピタリティで、寛ぎの時間を

真心を込めたおもてなしで、ゲストの大切なひとときを華やかに演出

真心を込めたおもてなしで、ゲストの大切なひとときを華やかに演出

緑豊かな文化と伝統の地・早稲田の杜に建つホテル

緑豊かな文化と伝統の地・早稲田の杜に建つホテル

「食」に対するこだわり。美食を存分に堪能できるレストラン

「食」に対するこだわり。美食を存分に堪能できるレストラン

仕事内容

「リーガロイヤルホテル東京」にて、調理職(鉄板焼)の業務をお任せいたします。

――【具体的な業務内容】
・ホテル内鉄板焼レストランでの焼き手
・仕入れ・在庫管理 など

――【「鉄板焼 みや美について」について】
洗練された食材を、臨場感溢れるパフォーマンスとともに味わっていただくことを目指し、米沢牛コースや鮑などの海鮮をメインとしたコースなどを提供している鉄板焼きレストラン。火の入れ方や焼き加減を繊細に見極めて作り上げるガーリックライスも名物の一つです。専門店で経験を積み上げてきた料理長の圧巻の技術を学べます。
少数精鋭な環境で、スタッフはマルチタスクで業務を進めています。早くから様々なことにチャレンジでき、新しい技法・技術もどんどん習得できるため、モチベーション高く日々の仕事に臨めると思います。

――【多彩な教育・研修制度をご用意!】
当社では、スタッフが生き生きと笑顔で働ける環境作りに力を入れており、一人の人間として、社会人として、プロフェッショナルとして成長できるよう、多彩な教育・研修制度をご用意しています。
■経営幹部育成コース
└次期中核人材開発プログラム、新任管理職研修、キャリア&ライフデザイン研修、経営幹部・総支配人育成研修など
■プロフェッショナル育成コース
└モラルアップ研修、キャリアプランニング研修、リーダーシップコーチング研修、スキルアップアドバンス研修(初級編・上級編)など
■その他の研修制度
└グループホテル交流研修、海外調理研修、海外視察研修、料理・サービスコンテスト、公的資格支援制度など

募集内容

募集職種

鉄板調理

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

東京都新宿区戸塚町1-104-19

東京メトロ東西線早稲田駅より徒歩7分

JR山手線・東京メトロ東西線高田馬場駅早稲田口より車で約10分

勤務時間

10:30~20:00の間で実働7.5時間シフト制(休憩60分)
※中抜けなし
※時短勤務可

【シフト例】
10:30~19:00
11:00~19:30
11:30~20:00

■残業月平均15時間

給与

【月給】
240,000円~320,000円

【別途支給手当】
交通費全額支給
家族手当
└配偶者(扶養内)20,000円、18歳未満のお子様1人6,500円※第3子まで
住宅手当(ホテルから2キロ圏内)
└新卒~3年目 月50,000円、4年目~大卒6年目 月40,000円※専門卒は8年目まで支給
宿直手当 1回4,000円
深夜勤務手当(22:00~翌5:00)時間給×0.4支給
※割増賃金率 所定時間外法定超30%/深夜手当40%/休日出勤50%
時間外手当

昇給:年1回、当社規定による(5月)
賞与:年2回、当社業績による(6月/12月)※昨年実績:計2カ月分

■モデル年収例
23歳/入社5年目/年収3,200,000円

※試用期間:3カ月/同条件

休日・休暇

シフト制(月8~9日休み)

・夏期特別休暇(5日間)
・冬期特別休暇(4日間)
・有給休暇(取得率90%以上/半日単位での取得可)
※初年度入社6カ月後10日付与、年間最高20日
・産前産後・育児休暇
・特別有給休暇(本人の結婚、妊娠通院休暇、看護休暇)

※実質年間休日113日(夏期・冬期特別休暇9日間含む/年間休日104日)

福利厚生

・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・退職金制度(勤続3年以上)
・従業員食堂、ロッカー、休憩室あり
・制服貸与
・転勤なし
・自社の施設利用割引あり

応募条件

職種・業界未経験歓迎!
※学歴不問

■歓迎経験・資格・スキル
・業界経験をお持ちの方
・何らかの調理経験をお持ちの方

■以下のような方は特に歓迎します!
・チームワークを大事にできる方
・柔軟な考えや発想で業務に向き合える方
・料理が評価されるホテルレストランで経験を積みたい方
・意見やアイデアを積極的に共有できる方
・サービスやプランを企画することにも関心がある方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募後、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)
▼内定

面接関連事項・予定地

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情報提供元: おもてなしHR

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労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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