正社員
リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ
ホテル・旅館

ニッコースタイルニセコHANAZONO ジュニア・スーシェフ(副料理長補佐)

住所 北海道虻田郡倶知安町岩尾別328番地51
給与
月給 /
300,000 335,000

北海道の大自然の中で、おもてなしの心を料理に込める。新しい挑戦を支える住宅補助も魅力です。

■北海道の大自然に囲まれ、新たな料理の挑戦を
■月給300,000円から、あなたの経験を評価
■住宅補助制度で、新生活も安心してスタート
■年間休日114日、プライベートも充実できる環境

ーー【北海道の豊かな恵みを活かす、おもてなしの料理】
ニセコの雄大な自然に囲まれた当施設では、地域の旬の食材を最大限に活かした料理で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています。
ジュニア・スーシェフとして、副料理長と共にメニュー開発や調理工程の管理に携わり、お客様の記憶に残る美食体験を創造してください。
食を通じて感動を届ける、やりがいのある仕事です。

ーー【成長を支える環境と、未来を描くキャリアパス】
調理業務全般のマネジメントや数値管理、衛生管理など、幅広い業務を通じてスキルアップできる環境です。
経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートし、あなたの成長を後押しします。将来的に副料理長や料理長を目指せるキャリアパスも用意されており、長期的な視点でキャリアを築きたい方に最適な職場です。
住宅補助制度もあり、安心して長く働ける環境です。
※2025年10月06日時点の情報です

  • 英語を活かす
  • 寮社宅・住宅補助あり

仕事内容

ホテルのジュニア・スーシェフ(副料理長補佐)として、副料理長とともに調理業務全般を効率的にマネジメントする。〈主な職務内容〉1. 調理業務全体のマネジメント。2. 副料理長の補佐。3. 数値管理(予算策定、予実管理、収支管理)。4. 衛生管理、食品安全管理。5. 食材の選定、購入、在庫管理。

募集内容

募集職種

リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

北海道虻田郡倶知安町岩尾別328番地51

JR北海道函館本線「倶知安駅」より車で約10分

勤務時間

1日の所定労働時間 8時間00分
休憩時間:60分
時間外勤務:有り

給与

月給:300,000円〜335,000円

■別途支給手当
通勤手当:自家用車通勤の場合、ガソリン代として支給 ※上限あり

賞与:年2回(業績に応じて支給)

雇用期間:無期

休日・休暇

シフト制
週休2日制
年間休日114日
年次有給休暇は法定通り付与
結婚休暇
育児休暇
出産休暇
介護休暇
慶弔休暇など 各種休暇制度あり

福利厚生

・社会保険完備
・ホテル施設社員割引制度

応募条件

■必須経験・資格・スキル
・ホテル業界における職務経験
・ホテルやレストランにおける調理部門での管理・統括経験者
・調理経験
・日本語スキル(ビジネスレベル)

■歓迎経験・資格・スキル
・英語スキル(日常会話レベル)
・PCスキル(簡単な入力作業)

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定

面接関連事項・予定地

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:ホテルの状況により他部門の支援・補助業務が求められる場合があります。

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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