正社員
料理長・料理長候補
ホテル・旅館

株式会社南西楽園リゾート 本社 総料理長

住所 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与
月給 /
660,000 830,000

島の恵みを伝える料理で、人々の記憶に残る旅の物語を紡ぎませんか

■新規開業に向けた創造的な挑戦!
■料理長としての経験を活かせる環境
■メニュー開発から運営まで一任
■高級リゾートの料理部門を牽引

ーー【一流リゾートの味を創り上げる総料理長の舞台】
南西の美しい自然に囲まれた当リゾートで、料理の世界観を創造していただける総料理長を募集しております!
新規開業という貴重なタイミングで、メニュー開発から調理場のオペレーション構築まで、あなたの経験とセンスを存分に発揮できる環境です!高級リゾートにふさわしい上質な料理の提供を通じて、お客様に感動体験をお届けする喜びを一緒に分かち合いましょう!
お客様の「美味しい」の笑顔のために、あなたの技術と情熱を注いでみませんか?

ーー【あなたの経験を活かし、料理長としての真価を発揮】
総料理長として、メニュー作成から原価管理、スタッフ育成まで幅広くお任せします!
新規開業という白紙のキャンバスに、あなたの料理哲学を描いていただける貴重な機会です!シフト制で働きやすい環境を整え、施設内の特別割引もご利用いただけます!
高級店舗の料理長としての品格と技術を持ち、自ら率先して調理場に立ち、チームを牽引できる方を求めています。料理へのこだわりと情熱をお持ちの方、南西楽園リゾートで新たな料理の世界を一緒に創り上げませんか?
※2025年07月03日時点の情報です

仕事内容

・新規開業準備(メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など)
・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

沖縄県宮古島市上野字宮国775-1

宮古空港から車で20分

勤務時間

シフト制
・10:00~19:00
・13:00~22:00
・6:00~15:00
※休憩は法定通り付与

給与

【月給】
660,000円~830,000円

【別途支給手当】
交通費支給
時間外手当

■モデル年収例
8,000,000~10,000,000円

※試用期間:3カ月/同条件

休日・休暇

シフト制
4週8日 休日制度(年間107日)
年次有給休暇(初年度10日)
慶弔休暇制度

福利厚生

・社会保険完備
・施設内特別割引使用可

応募条件

■必須経験・資格・スキル
・高級店舗の料理長としての身だしなみ
・率先して調理場に立てる方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接1回
▼内定

面接関連事項・予定地

求人を紹介してもらう

情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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