株式会社南西楽園リゾート 本社 総料理長
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
島の恵みを伝える料理で、人々の記憶に残る旅の物語を紡ぎませんか
■新規開業に向けた創造的な挑戦!
■料理長としての経験を活かせる環境
■メニュー開発から運営まで一任
■高級リゾートの料理部門を牽引
ーー【一流リゾートの味を創り上げる総料理長の舞台】
南西の美しい自然に囲まれた当リゾートで、料理の世界観を創造していただける総料理長を募集しております!
新規開業という貴重なタイミングで、メニュー開発から調理場のオペレーション構築まで、あなたの経験とセンスを存分に発揮できる環境です!高級リゾートにふさわしい上質な料理の提供を通じて、お客様に感動体験をお届けする喜びを一緒に分かち合いましょう!
お客様の「美味しい」の笑顔のために、あなたの技術と情熱を注いでみませんか?
ーー【あなたの経験を活かし、料理長としての真価を発揮】
総料理長として、メニュー作成から原価管理、スタッフ育成まで幅広くお任せします!
新規開業という白紙のキャンバスに、あなたの料理哲学を描いていただける貴重な機会です!シフト制で働きやすい環境を整え、施設内の特別割引もご利用いただけます!
高級店舗の料理長としての品格と技術を持ち、自ら率先して調理場に立ち、チームを牽引できる方を求めています。料理へのこだわりと情熱をお持ちの方、南西楽園リゾートで新たな料理の世界を一緒に創り上げませんか?
※2025年07月03日時点の情報です
仕事内容
・新規開業準備(メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など)
・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
宮古空港から車で20分
- 勤務時間
シフト制
・10:00~19:00
・13:00~22:00
・6:00~15:00
※休憩は法定通り付与- 給与
【月給】
660,000円~830,000円
【別途支給手当】
交通費支給
時間外手当
■モデル年収例
8,000,000~10,000,000円
※試用期間:3カ月/同条件- 休日・休暇
シフト制
4週8日 休日制度(年間107日)
年次有給休暇(初年度10日)
慶弔休暇制度- 福利厚生
・社会保険完備
・施設内特別割引使用可- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・高級店舗の料理長としての身だしなみ
・率先して調理場に立てる方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接1回
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。