正社員
料理長・料理長候補
ホテル・旅館

レンブラントホテル厚木 洋食調理責任者候補

住所 神奈川県厚木市中町二丁目13番1号
給与
月給 /
292,000 328,000

一皿の芸術で紡ぐ感動、あなたの技が宿の物語を彩る

■ 一流ホテルでの洋食調理スキルを活かせる♪
■ メニュー開発など創造性を発揮できる環境★
■ チームを率いるリーダーシップが身につく◎
■ 宴会・婚礼など多彩な調理経験が積める!

ーー【一流ホテルの味を創り上げる、あなたの技術が輝く場所】
レンブラントホテルの洋食調理部門で、お客様の特別な時間を彩るお料理の数々をご提供いただきます。日常のレストランメニューから、人生の節目を祝う婚礼料理まで、幅広いシーンでご活躍いただけます。ビュッフェスタイルや宴会料理など、多様な提供スタイルに対応しながら、食材の鮮度や品質にこだわり、安全・安心なお料理をお客様にお届けしていただきます。あなたの経験と技術が、ホテルの「おもてなし」の心を形にする大切な役割を担います★

ーー【あなたの成長とチャレンジを応援する環境です】
単なる調理業務だけでなく、季節やイベントに合わせた新メニューの企画立案や、既存メニューの改良など、あなたのアイディアを活かせる機会がたくさんあります♪また、後輩スタッフの育成にも携わっていただくことで、技術だけでなくマネジメント力も身につきます。チームワークを大切にしながら、お互いの強みを活かし合える職場環境の中で、調理責任者としてのキャリアアップを目指せます◎一緒にレンブラントホテルの食の魅力を高めていきましょう!
※2025年07月18日時点の情報です

  • 中抜け勤務なし

仕事内容

ホテル内の洋食レストランおよび宴会婚礼での調理業務をお任せ!
・洋食メニュー(宴会・レストラン(ビュッフェ))の仕込み
・調理
・盛付
・食材の温度
・衛生管理(HACCPに基づく対応)
・調理器具や厨房内の清掃・メンテナンス
・季節メニューやイベントメニューのアイディア出し
・既存メニューのブラッシュアップ ・発注・在庫管理補助
・後輩スタッフの育成     など

募集内容

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

神奈川県厚木市中町二丁目13番1号

小田急線「本厚木駅」北口より徒歩5分

勤務時間

9:00~21:00のうち実働8時間 ※お客様の都合で就業時間変更の可能性があります。 1年単位の変形労働時間制 ※休憩は法定通り付与

給与

【月給】
292,000円~328,000円
※想定年収434万円~487万円(賞与、残業10h含む)

【別途支給手当】
交通費支給月50,000円まで支給
時間外手当
深夜勤務手当

昇給:規定に準ずる
賞与:年2回(7月、12月)
雇用期間:無期
※試用期間:3カ月/同条件

休日・休暇

シフト制
年間休日107日

福利厚生

・社会保険完備
・共済会加入 家族手当支給制度 社員割引、自社施設社員優待、グループ施設優待 前給制度有(稼働分/当社規定) 退職金制度有 団体長期障害所得補償保険

応募条件

■必須経験・資格・スキル
・調理の実務経験をお持ちの方

■歓迎経験・資格・スキル
・チャレンジ精神のある方
・調理だけではなくメニュー開発、スタッフの指導、などステップアップを目指している方
・チームワークを大切にし、協調性のある方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定

面接関連事項・予定地

求人を紹介してもらう

情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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