レンブラントホテル厚木 和食調理リーダー職
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伝統と革新が織りなす和の世界で、あなたの腕が旅人の心を温める
■ 和の技術を活かせる本格ホテル料理
■ 駅近5分で通勤ストレスなし♪
■ メニュー開発で創造性を発揮
■ チームを育てるリーダーシップを
ーー【おもてなしの心を形にする、和の匠の技】
レンブラントホテル厚木では、お客様の大切な時間を彩る和食の数々をご提供しています。季節の移ろいを感じる繊細な料理から、宴会での華やかな盛り付けまで、あなたの技術と感性が輝く場所です。★本厚木駅から徒歩5分という好立地で、多くのお客様に愛される料理の数々。厚木の地元食材を活かしながら、伝統の味と新しい発想を融合させた和食の世界で、あなたの経験を活かしてみませんか?♪
ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】
当ホテルでは和食調理のリーダーとして、料理の提供だけでなく、メニュー開発や後進の育成まで幅広くお任せします。◎季節ごとの新メニュー提案や特別コースの開発など、あなたのアイデアを形にするチャンスがたくさん!チームワークを大切にしながら、スタッフと共に成長できる環境です。★調理技術を磨きながら、マネジメント能力も身につけられるポジションで、キャリアアップを目指す方にぴったり。和食の伝統を守りながら新しい価値を創造する、やりがいのある仕事です。
※2025年07月18日時点の情報です
仕事内容
ホテル内のレストランおよび宴会での「和食調理」全般をお任せします!
和食メニュー(ランチ・ディナー)の仕込み
調理
盛り付け
メニュー開発や季節メニューの提案
調理器具や厨房設備の衛生管理・清掃
調理補助スタッフの指導・教育など
募集内容
- 募集職種
リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
神奈川県厚木市中町二丁目13番1号
小田急線「本厚木駅」北口より徒歩5分
- 勤務時間
9:00~21:00のうち実働8時間 ※お客様の都合で就業時間変更の可能性があります。 1年単位の変形労働時間制 ※休憩は法定通り付与
- 給与
【月給】
254,000円~328,000円
※想定年収 377万~487万(賞与、残業10h含む)
【別途支給手当】
交通費支給月50,000円まで支給
時間外手当
深夜勤務手当
昇給:規定に準ずる
賞与:年2回(7月、12月)
雇用期間:無期
※試用期間:3カ月/同条件- 休日・休暇
シフト制
年間休日107日- 福利厚生
・社会保険完備
・共済会加入 家族手当支給制度 社員割引、自社施設社員優待、グループ施設優待 前給制度有(稼働分/当社規定) 退職金制度有 団体長期障害所得補償保険- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・調理の実務経験をお持ちの方
■歓迎経験・資格・スキル
・チャレンジ精神のある方
・調理だけではなくメニュー開発、スタッフの指導、などステップアップを目指している方
・チームワークを大切にし、協調性のある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定- 面接関連事項・予定地
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。