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HOTEL FARO manazuru 次期料理長・マネージャー候補│月給30万円以上／引越し補助最大10万
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1374-1
真鶴・相模湾の恵みで描く食の世界に、絶景のオーシャンビューを添えて◎
最大10万円の引越し補助あり！かつて活魚料理磯料理の宿として地域に愛され、生まれ変わった『HOTEL FARO manazuru』で、想いをつなぐ料理人を募集。
〇))<―――――――――――――――――
・ホテル調理経験があれば、経験年数は不問
・調理の経験ジャンルも不問！
・月給30万円以上をお約束
・最大10万円までの引越し補助あり
・限定6室！お客様との距離の近さが魅力
―――――――――――――――――>((〇
ホテルでの調理経験を生かして、美しい真鶴の地で次期料理長候補として手腕を発揮していただける方を募集！落ち着いた環境で地域とのつながりや温もりを大切にしながら、第二のキャリアを歩んでいきませんか？
【真鶴の人々の想いをつなぎ、伝える宿】
42年もの間、真鶴の地で愛され続けた、活魚料理磯料理を中心とした宿「まるなか旅館」をフルリノベーションして誕生した「HOTEL FARO manazuru」。
地域の人々の想いはそのままに、真鶴の未来を明るく照らす灯台のような存在でありたい、そんな想いでスタートしました。
相模湾を一望できる絶好のロケーションのもと、美しい景色と地の食材をふんだんに使用した目にも舌にも、嬉しくやさしい季節のお料理をご提供する宿の一員として、お料理から真鶴を盛り上げていきませんか？
- 残業月30時間以内
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 交通費全額支給
- 中抜け勤務なし
仕事内容
「HOTEL FARO manazuru」にて、次期料理長・マネージャー候補として調理全般業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・食材の仕込み
・盛り付け
・各種調理
・食材管理
・メニュー考案
・原価計算
・人材育成
――◇お料理について
小田原・真鶴・湯河原の地元食材を活用。駿河湾産の魚介や地域で栽培されているさまざまな柑橘、自生しているフレッシュハーブを使用するなど、目にも舌にも、嬉しくやさしい四季折々のお料理をご提供しています。
＜提供単価＞
1,500円～2,500円
＜厨房従業員数＞
3名
＜ディナーコース一例＞
・真鶴ローカルプラッター
・パン
・鮮魚と千本野菜のフリッター ～抹茶塩を添えて～
・漁師町の具沢山グリル ～スープ仕立て～
・真鶴彩り押し寿司
・HOTEL FARO特製デザート
・コーヒーor紅茶or緑茶（ぐり茶）
募集内容
- 募集職種
リーダー・チーフ・シェフ ド パルティ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1374-1
・JR東海道線「真鶴駅」より車で約5分/徒歩20分/バス約15分
- 勤務時間
6:00～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分）
【シフト例】
早番：6:00～15:00
中番：9:00～18:00
遅番：13:00～22:00
■残業月平均30時間- 給与
【月給】
300,000円～
上記給与には、固定残業代32時間分として56,250円を含みます（超過分別途支給）
【別途支給手当】
交通費全額支給
時間外手当
昇給：年1回（1月）
賞与：年2回（8月／12月）※実績による
■モデル年収例
25歳／入社1年目／年収3,360,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
・有給休暇（入社6カ月後10日付与／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇
・特別休暇
※年間休日106日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・資格取得支援制度（規定あり）
・引越し補助最大10万円支給
・定期健康診断
・研修制度
・制服貸与
・自社の施設利用割引あり
・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備）- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・ホテルでの調理経験をお持ちの方
※高卒以上
＜この求人に向いている人＞
・接客がお好きな方
・リゾート地での生活に憧れがある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（2回）※WEB面接対応可（1回は対面面接）
▼内定
※応募～内定までは3週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「HOTEL FARO manazuru」またはオンラインにて行います。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
