ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 調理部ペストリー料理長(シェフ)
お客様の笑顔を彩る、繊細なデザートで特別な思い出を創りましょう
■月給420,000円から、あなたの経験を評価
■国内外ハイアットに年間12泊まで無料宿泊
■無料の従業員食堂で日々の食費をサポート
■ペストリー料理長としてメニュー開発に挑戦
ーー【沖縄の自然と調和するおもてなしの舞台】
沖縄の美しい自然に囲まれた瀬良垣島で、お客様に心温まるおもてなしを提供するホテルです。
当ホテルでは、訪れるすべての方に忘れられない贅沢な時間をお過ごしいただくため、細部にまでこだわったサービスを追求しています。あなたの手から生まれる繊細なデザートは、お客様の旅の思い出をより一層輝かせ、感動を深める大切な要素となります。
最高のロケーションで、お客様の笑顔を創造する喜びを感じてみませんか。
ーー【料理長としてキャリアを築く成長の環境】
ペストリー料理長として、あなたの経験と技術を存分に発揮できる環境がここにあります。
デザートや焼菓子の制作はもちろん、メニュー開発やベーカリー部門を含めた管理業務にも携わり、チームを牽引する重要な役割を担っていただきます。お客様に最高の食体験を提供するため、あなたの創造性とリーダーシップを活かし、新たな挑戦を続けることができます。
経験豊富な仲間と共に、さらなるキャリアアップを目指しましょう。
仕事内容
道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。
沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。
調理部ペストリー/ベーカリー部門の調理長(シェフ)を募集しています。
当ホテル内のレストランで、食事を締めくくりデザートやこだわりのケーキセット、ホテル内のマーケットで販売される焼菓子の制作をおまかせします。
また今回のポジションは料理長(シェフ)のため、メインはペストリーになりますが、管理面ではベーカリー部門も含めメニューの開発なども経験できます。
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地
那覇空港より沖縄自動車道を利用し、屋嘉ICを降りて県道88号線を万座毛方面へ。約60分。
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- 勤務時間
6:00〜22:00の時間帯でシフト制
休憩時間:60分
時間外勤務:有り- 給与
月給:420,000円〜500,000円
昇給:年1回
賞与:年1回
■モデル年収例
5,500,000円〜6,600,000円
※試用期間:3ヶ月(同条件)- 休日・休暇
シフト制
シフトによる週休二日制(月9日、ひと月のみ10日)
年次有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休業
介護休業
年間休日109日- 福利厚生
・社会保険完備
・昇給昇格あり(年1回)
・深夜勤務手当
・制服あり
・従業員食堂あり(無料にて提供)
・国内外ハイアット無料宿泊可能(対象者:3ヶ月以上勤務者の正社員は年間12泊まで)
・ホテル内レストラン・マリンアクティビティ・SPAの従業員割引あり(最大50%)- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・パティシエ、ペストリーの経験
・飲食、ホテル業界でマネジメントの経験がある方
■歓迎経験・資格・スキル
・Resortホテルペストリー/ベーカリー部門で料理長のご経験がある方
・人財育成、経費などの数値管理の経験と知識がある方
・HACCPやISO基準での衛生管理のご経験がある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

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