ホテルグリーンプラザ白馬料理長候補

長野県北安曇郡小谷村千国乙12860-1

月給 /

400,000 円〜

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四季の彩りを皿に込めて白銀の山脈が見守る厨房で腕を振るう料理長の夢

■北アルプスの絶景を望む一流リゾートホテル
■料理長候補として腕と経験を活かせる職場
■独身社員寮あり（月1.5〜2万円/個室）
■グループ施設の優待割引で休日も充実

ーー【北アルプスの四季を彩る、心温まるおもてなしの料理を】
白銀の雪景色から新緑、紅葉まで四季折々の絶景を望むホテルグリーンプラザ白馬。
当ホテルでは、和洋中のバイキング料理を通じてお客様に感動をお届けしています。料理長候補として、あなたの調理技術とセンスを存分に発揮していただけます。ライブキッチンでの調理・接客を通して、お客様の笑顔を直接感じられるのも魅力です。
北アルプスの新鮮な食材を使った創作料理で、お客様の心に残る「おもてなし」を一緒に創り上げませんか？

ーー【あなたの経験を活かし、チームを率いるリーダーへ】
◎料理長候補として、調理技術だけでなく、マネジメント能力も発揮できる環境です◎ 調理スタッフの指導・育成はもちろん、メニュー開発や食材発注、売上管理など幅広い業務を担当していただきます。社員食堂（1食300円）や充実した福利厚生も魅力♪ 家族・扶養手当や役職手当など、あなたの頑張りをしっかり評価します。独身社員寮も完備しており、遠方からの転職も安心です。プロフェッショナルとして成長できる環境で、あなたのキャリアアップを応援します！

マイカー通勤可
寮社宅・住宅補助あり
U・Iターン歓迎

2025/12/15 更新

仕事内容

・和洋中のバイキング料理の調理
・ライブキッチンでの調理・接客対応
・食材や消耗品の在庫管理・発注業務
・調理スタッフの指導・育成・衛生管理

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募集内容

募集職種: 料理長・料理長候補
雇用形態: 正社員
勤務地 / アクセス: 長野県北安曇郡小谷村千国乙12860-1; JR大糸線南小谷駅より送迎バスで20分
勤務時間: 6：00～9：30、16：30～21：00
※所定労働8時間
1年単位の変形労働時間制
※休憩は法定通り付与
給与: 【月給】
400,000円～
（固定残業代：90,000円～／40時間分／超過分別途支給）

【別途支給手当】
交通費支給月50,000円まで
時間外手当
昇給：年1回（4月）
賞与：年2回（7月・12月）
雇用期間：無期
※試用期間：3～6カ月の間は契約社員（その他労働条件の変更はありません）
休日・休暇: シフト制
週休2日制（月6～9日休）
年次有給休暇（半年経過後10日付与）
産前産後休暇（取得・復職実績あり）
育児休暇（取得・復職実績あり）
介護休暇
慶弔休暇
福利厚生: ・社会保険完備
■出向手当
■役職手当
■家族・扶養手当
■独身社員寮（月1万5千円～2万円／個室）※規定あり
■社員食堂あり（1食300円）
■マイカー通勤可
■駐車場あり
■制服貸与
■グループ施設（ホテル・ゴルフ場・スキー場など）の優待割引利用制度
応募条件: ■必須経験・資格・スキル
・調理師免許
・簡単なPC操作あり
・※食材発注、棚卸、売上管理業務、労務管理業務があります
・和食または洋食の調理経験
・実務経験
・マネジメント経験