HOTEL LOCUS 料理長(洋食)
宮古島で料理長として腕を。家具家電付き個室寮で、新生活も安心。
■月給362,000円~417,000円で安定
■家具家電付き個室寮完備で移住も安心
■年間休日117日、プライベートも充実
■離島手当や赴任手当など充実の福利厚生
ーー【宮古島の豊かな恵みを活かすおもてなし】
宮古島の美しい自然と文化に囲まれた環境で、お客様に心温まるおもてなしを提供しませんか。
料理長として、島の新鮮な食材を活かしたメニュー開発から調理全般、そしてキッチン全体の運営・統括まで幅広くお任せします。
お客様の記憶に残る一皿を創造し、食を通じて感動をお届けするやりがいを感じられるでしょう。
あなたの経験と情熱で、宮古島ならではの食体験を共に創り上げていきましょう。
ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】
当ホテルでは、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。
家具家電付きの個室寮を完備しており、初期費用不要で月30,000円台から入居可能ですので、島外からの移住もスムーズにスタートできます。
また、離島手当や赴任手当、401k支援手当など、充実した福利厚生であなたの生活をサポート。
月平均残業時間も11時間程度と少なく、年間休日117日でプライベートも充実。
キャリアアップを目指せる環境で、あなたのスキルを存分に発揮してください。
※2026年04月13日時点の情報です
仕事内容
ホテル内レストランにて、キッチン全体の運営・統括をお任せします。
<主な業務>
・メニュー開発
・調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け)
・コスト・衛生・在庫管理
・キッチンスタッフの育成、シフト管理
・原価・発注管理、食材仕入れ・生産者との連携
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
沖縄県宮古島市平良下里338-40
宮古島空港から車で約10分
- 勤務時間
フレックスタイム制
・5:30〜14:30
・6:00〜15:00
休憩時間:60分
時間外勤務:月平均11時間程度- 給与
月給:362,000円〜417,000円
■別途支給手当
通勤手当:上限50,000円/月
超過勤務手当(残業代は1分単位で全額支給)
繁忙期出勤手当(年末年始・GWなどに支給)
離島手当(月20,000円〜)
台風対策手当
401k支援手当(将来の資産形成をサポート)
雇用期間:無期
※試用期間:法人規定に基づき決定- 休日・休暇
シフト制
公休月10回(※2.7.8月のみ9回)
有給休暇(半年後10日間)
慶弔休暇
産前産後休暇
育児介護休暇
生理休暇
年間休日117日- 福利厚生
・社会保険完備
・Fellow Anniversary制度
・ウェルネス&グロース手当(メンテナンス/自己啓発支援)
・企業型確定拠出年金制度(401k)
・社員割引制度/社員紹介制度
・月1サーベイ(コンディションCK)
・介護両立支援サービス
・異性事実婚・同性パートナー人事登録制度あり
・定期健康診断
・慶弔見舞金
・赴任手当・片道フライト支給(島外からの移住者には移住支援金を支給し、新生活をサポートします)- 応募条件
■必須経験・資格・スキル
・普通自動車免許取得者 ※業務で使用する可能性あり
・和洋食調理経験5年以上
・カフェ、ホテル、レストランでの調理経験者
■歓迎経験・資格・スキル
・原価、食材管理、調理チームのマネジメント経験
・海外/離島を含むリゾートエリアでの勤務経験がある方
・フードロスの取り組みや生産者の皆様に対する興味関心をお持ちの方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRからご登録
▼書類選考
▼面接2回
▼内定
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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