ポルトムインターナショナル北海道 ホテル・旅館 / 調理・キッチンスタッフ / 正社員
一流の調理スキルを学ぶチャンス!単身寮完備・マイカー通勤OKで安心。
「ポルトムインターナショナル北海道」内の日本食ダイニング「下鴨茶寮 北のはなれ」では、和食調理人を募集しています。これまでの経験を活かし、一流の環境で料理の腕を磨きませんか?賞与(1.5カ月分)に各種手当あり、月9日休みの環境が魅力です。札幌駅から電車で30分ながらマイカー通勤もOK。月24000円の単身寮も完備し、食事補助など、福利厚生も充実しています。
【この企業・施設について】
「ポルトムインターナショナル北海道」は、新千歳空港国際線ターミナル直結のラグジュアリーホテルです。「旅に出逢いと彩りを」をコンセプトに、日本美の要素を取り込んだ客室や和・洋名店によるお食事、館内を彩るアート、そして心を込めたサービスでお客様をおもてなししています。そのほか、日本の伝統文化・芸術を感じられる茶室やサロン、国内作家による独創的なアイテムが揃うショップなど、ここでしか体験することのできない特別な空間をご用意しています。
仕事内容
新千歳空港国際線ターミナルに併設のラグジュアリーホテル「ポルトムインターナショナル北海道」内にある日本料理レストラン「京都 下鴨茶寮 北のはなれ」において、食材の厳選から調理までの厨房業務全般をご担当いただきます。
<具体的な業務>
・食材の仕込み・調理、盛り付け、後片付け
・食材の仕入れや厨房内清掃、衛生管理
<おすすめポイント>
・160年以上守り続けた料亭の味を学ぶことができます
・革新性のある料理にも挑戦可能です
<「京都 下鴨茶寮 北のはなれ」の概要>
世界遺産・下鴨神社の直ぐそばに佇む創業160年の老舗料亭「下鴨茶寮」。茶懐石京料理の暖簾を掲げ、茶道に通じるおもてなしのこころを大事に、伝統的でありながらも革新的な御料理をお楽しみいただけます。
募集内容
- 募集職種
- 雇用形態
- 勤務地 / アクセス
北海道千歳市美々新千歳空港国際線旅客ターミナルビル4F
JR「新千歳空港駅」から徒歩15分程度
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- 勤務時間
シフト制(1カ月単位の変形労働時間制)
実働最大7時間30分/日(休憩60分)
【シフト例】
・8:00~16:30
・10:00~18:30
・11:00~19:30
※上記以外のシフトも発生します。- 給与
【月給】185,000円~253,000円
※月給には住居手当(5,000円)を含みます。
※基本給は経験・能力を考慮して決定します。
【別途支給手当】
・通勤手当:公共交通機関の定期代を原則として実費支給(月上限50,000円)
・住居手当:5,000円~15,000円(うち5,000円は上記月給に含みます)
・扶養家族手当:10,000円~19,000円
・技能手当:8,000円(調理担当職で、調理師免許をお持ちの方が対象)
・時間外手当(残業代)
【賃金更改】昇給年1回(初回は入社後9カ月勤務したあとの4月1日)
【賞与】1.5カ月分(業績により変動)
■モデル年収例
2,770,000円~3,800,000円
※各種手当・賞与を含む想定年収です。時間外手当は別途支給します。
※試用期間:3カ月(雇用形態・給与は本採用時と同じ)- 休日・休暇
【年間休日108日】
・週休2日制(シフト制・月9日休み)
・有給休暇:年間10日~20日(下限日数は入社半年経過後の付与日数)
・半日有休制度あり
・育児介護休暇あり
・事前の申し出があれば連休の取得も可能- 福利厚生
・社会保険完備:雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
・独身寮完備(完全個室/家賃24,000円/月)※詳細は従業員寮欄をご確認ください
・食事補助:当社運営の「新千歳空港温泉」で提供する昼食を半額で利用可能(1日1回、出勤日)
・制服貸与
・退職金制度(勤続2年以上)
・定年後再雇用制度
・育児休暇・介護休暇制度(取得実績あり)
・定期健康診断(人間ドック含む)
・インフルエンザ予防接種
・マイカー通勤可(空港従業員駐車場 月額8,800円)※希望者は要相談
・試用期間:3カ月(雇用形態・給与は本採用時と同じ)- 応募条件
※学歴不問(既卒・第二新卒歓迎)
■必須経験・資格・スキル
・和食調理業務の経験(ホテル・旅館内レストランや料亭での調理経験者は尚可)
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接・実技試験
▼内定- 面接関連事項・予定地
面接場所はポルトムインターナショナルホテル(新千歳空港国際線旅客ターミナルビル4F)を予定しています。
Web面接も可能です。お気軽にご相談ください。
情報提供元:
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。_x000D_
