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ポルトムインターナショナル北海道 ホテル・旅館 | 和食 / 正社員 / 調理・キッチンスタッフ
日本食ダイニング 京都 下鴨茶寮 北のはなれにて、調理スタッフとしてお迎えします。
北海道千歳市美々新千歳空港国際線旅客ターミナルビル4F
一流の調理スキルを学ぶチャンス！単身寮完備・マイカー通勤OKで安心。
「ポルトムインターナショナル北海道」内の日本食ダイニング「下鴨茶寮 北のはなれ」では、和食調理人を募集しています。これまでの経験を活かし、一流の環境で料理の腕を磨きませんか？賞与年2回に各種手当あり、月8日休みで有休消化率90％以上の好環境が魅力です。札幌駅から電車で30分ながらマイカー通勤もOK。月24000円の単身寮も完備し、研修制度や施設レストラン割引など、福利厚生も充実しています。
【この企業・施設について】
「ポルトムインターナショナル北海道」は、新千歳空港国際線ターミナル直結のラグジュアリーホテルです。「旅に出逢いと彩りを」をコンセプトに、日本美の要素を取り込んだ客室や和・洋名店によるお食事、館内を彩るアート、そして心を込めたサービスでお客様をおもてなししています。そのほか、日本の伝統文化・芸術を感じられる茶室やサロン、国内作家による独創的なアイテムが揃うショップなど、ここでしか体験することのできない特別な空間をご用意しています。
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
仕事内容
「ポルトムインターナショナル北海道」内の日本食ダイニングにて調理全般を担当していただきます。入社後は業務について先輩社員がしっかりサポートするのでご安心ください。
＜具体的な業務＞
・和食調理全般
・仕込み、盛り付け
・調理器具の洗浄
・清掃 など
＜レストランについて＞
創業160年の老舗料亭「下鴨茶寮」の暖簾を掲げ、伝統的かつ革新的な日本料理をご提供している「日本食ダイニング 京都 下鴨茶寮 北のはなれ」。茶道に通じるおもてなしの心を大切に料理・空間演出・サービスすべてにこだわり、北海道にいながら本場の茶懐石京料理を味わうことができます。
＜仕事のやりがい＞
老舗料亭ならではの技術を身近で見ることができたり、学ぶことができるのはとてもありがたいです。この環境に身を置くことで、自らのスキルアップにもつながっていると感じます。
＜仕事のきびしさ＞
技術の向上など、常に勉強が求められます。向上心がない方は入社後、一人前として仕事を任されるのに時間がかかる場合があります。
＜生活環境について＞
ホテルのある新千歳空港は、JR新千歳空港駅に直結しているため北海道内主要都市への乗り継ぎが便利です。千歳市は、自然と都市機能がバランスよく調和しており、年間平均気温は7〜8℃、道内でも降雪量が比較的少ない過ごしやすいまちです。空港周辺は不便に感じるかもしれませんが、JR新千歳空港駅から電車で7分のJR千歳駅周辺には、大型スーパーやホームセンター、ドラッグストア、飲食店などが揃っているので生活には困りません。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
北海道千歳市美々新千歳空港国際線旅客ターミナルビル4F
新千歳空港国際線旅客ターミナルビル直結
JRエアポート「新千歳空港駅」から徒歩約7分
- 勤務時間
1カ月単位の変形労働時間制（実働7.5時間／休憩60分）
※平均残業時間10時間／月
※夜勤あり
＜シフト例＞
（1）9:00～17:30（休憩60分）
（2）10:00～19:30（休憩60分）- 給与
月給（基本給）178,000円～224,000円
※経験・能力を考慮の上決定いたします。
＜別途支給手当＞
住宅手当（上限月15,000円）
扶養手当（配偶者：月10,000円、子ども1人：月3,000円）
技能手当（要資格・月3,000円～5,000円）
時間外手当全額支給
通勤費（上限月50,000円）
昇給年1回（4月：4,000円～5,000円／月）
賞与年2回（6・12月：1.5カ月分）
3カ月の試用期間あり／同条件- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
有給休暇（入社後10日付与※有給取得率90％以上）
慶弔休暇
産前産後・育児休暇（取得・復帰実績あり）
介護・看護休暇
※年間休日96日- 福利厚生
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
制服貸与
研修制度
退職金制度
定年後再雇用制度
定期健康診断（人間ドック含む）
インフルエンザ予防接種
施設内レストランでの食事半額
マイカー通勤可（駐車場月額8,250円）- 応募条件
＜必須資格・経験＞
・和食調理の経験がある方
・調理師資格をお持ちの方
※学歴不問
＜この求人に向いている人＞
・料理が好きな方
・粘り強く努力できる方
・ホテルや飲食店での和食調理経験がある方
・日本の伝統文化を感じられるホテルやレストランで働きたい方
＜この求人に向いていない人＞
・調理経験をお持ちでない方
・向上心が無い方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）※Web面接可
▼内定
※応募〜内定までは3週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
面接場所はポルトムインターナショナルホテル（新千歳空港国際線旅客ターミナルビル4F）を予定しています。
Web面接も可能です。お気軽にご相談ください。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
