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柳川藩主立花邸 御花 ホテル・旅館 / 調理・キッチンスタッフ / 正社員
福岡県柳川市新外町1
長い歴史が積み上げた「御花の料理」をあなたの手で伝えませんか？
藩主の末裔が営む料亭旅館「柳川藩主立花邸 御花」。お料理は自慢の一つであり、御花の食事がお目当てのお客様もいらっしゃいます。豊富な食材を扱いながら御花の味付けや技術を学び、当旅館のキッチンで腕を磨きませんか？月給20万円以上に昇給・賞与は年1回、年間休日107日で有休取得率90％以上の好環境。さらに、食事補助・マイカー通勤OK！積極的に意見やアイデアを伝えやすい風通しの良い組織風土が特徴です。
【この企業・施設について】
「柳川藩主立花邸 御花」は、約300年の歴史を受け継ぐ料亭旅館です。江戸時代から続く伝統を柳川藩主の末裔・立花家が守り続け、現在は宿泊施設や料亭、結婚式場などを運営しています。迎賓館として建てられた鹿鳴館様式の「西洋館」、クロマツが繁る優美な池庭「松濤園」、庭を臨み能舞台としても利用可能な100畳の「大広間」など、文化財を含む約7,000坪の敷地すべてが国指定名勝に登録されています。
- 転勤なし
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
仕事内容
「柳川藩主立花邸 御花」にて、お客様にご提供するお食事の調理全般をお願いします。
＜具体的な仕事内容＞
・料亭、宿泊、婚礼、宴会などの調理
有明海の新鮮な海の幸や豊富な地元の食材を使用し、各シーンの主役になるようなクオリティのお料理を提供していきます。
＜御花の料理について＞
世界有数の干満差を誇る有明海や肥沃な筑後平野など、自然環境に恵まれた柳川。当旅館では、この土地で育まれた新鮮な食材をふんだんに使ったお料理をご提供しています。また、御花の料理で最も大切にしているのは出汁と味付けです。柳川に根付く食材同士のコラボレーションを、御花が守り続けている優しい、まあるい味わいのお出汁とともにお届けしています。
＜職場の雰囲気＞
歴史ある御屋敷でありながら、風通しの良い職場環境が魅力です。スタッフの自主性や主体性を大切にし、年齢や立場に関係なくしっかりと意見を吸い上げる風土があります。
＜仕事のやりがい＞
藩主の末裔が現在も営む宿であること、そして国指定名勝に泊まれる宿であるというユニーク性を活かして、お客様に物語を伝ええる楽しさがある職場です。お客様との会話をする場面も多いため、楽しかったと感謝してもらえることがやりがいにつながります。
また、少数精鋭のため企画や提案をどのメンバーでもできる環境なのも楽しいです。
＜仕事のきびしさ＞
お客様のご要望通りに提供できないこともあります。その際はできる範囲で最大限の対応をするよう心掛けないと、良いおもてなしをすることはできません。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
福岡県柳川市新外町1
西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅からバスで約10分
九州新幹線筑後船小屋駅からタクシーで約30分
佐賀空港から車で約30分
- 勤務時間
9:00～20:00の間で実働8時間のシフト制（休憩120分～）
※平均残業時間40時間／月
※中抜けあり
＜シフト例＞
7:00～17:00／9:00～20:00など- 給与
月給212,000円～351,000円
・内訳
基本給：164,000円～271,600円
職種手当：48,000円〜79,400円（月40時間分の固定残業代として。超過分は別途支給）
＜別途支給手当＞
交通費支給
時間外手当（40時間を超える場合）
昇給年1回（12月：昨年度実績5,000円／月）
賞与年1回（12月：昨年度実績1カ月分）
深夜勤務手当（22:00～翌5:00の勤務は25％加算）
※試用期間3カ月あり／同条件
＜モデル年収例＞
年収3,500,000円／30歳／経験8年- 休日・休暇
シフト制（月9日）
有給休暇（入社6カ月経過後10日付与）※半休取得OK、有休取得率90％以上
産前産後・育児休暇（取得実績あり）
特別休暇
年間休日107日- 福利厚生
社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
定期健康診断
食事補助（宅配型社員食堂の半額補助）
マイカー通勤可（駐車場無料）
自転車・バイク通勤可（駐輪場無料）
転勤なし
制服貸与
クリーニング代補助
退職金制度
研修制度- 応募条件
未経験歓迎、学歴不問
＜この求人に向いている人＞
・調理師免許の資格をお持ちの方
・パティシエの資格をお持ちの方
＜この求人に向いていない人＞
・清潔感が無く、身だしなみに気を遣うことが出来ない方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼面接（2回）
▼内定
※応募〜内定までは約2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
面接場所は柳川藩主立花邸 御花を予定しております。
※Web面接も可能です。お気軽にご相談ください。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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