紀茂登 和食調理

日本の心を皿に込めて 伝統と革新が織りなす和の世界へようこそ

■伝統と革新が融合する和食の真髄
■腕を磨きながら技術を継承できる環境
■一流料理人への成長をサポート
■一人ひとりの個性を活かした調理法

ーー【匠の技が織りなす、心を込めた一皿】
「紀茂登」は、伝統的な和食の技法を大切にしながらも、新しい感性を取り入れた料理でお客様に感動をお届けする宿です。四季折々の厳選食材を活かし、見た目の美しさと味わいの深さを兼ね備えた一皿一皿に、私たちの「おもてなしの心」が宿ります。お客様の「美味しい」という笑顔のために、日々研鑽を重ねる情熱あふれる調理スタッフを募集しています♪ 和食の伝統を受け継ぎながら、あなたの感性で新たな料理の世界を創造してみませんか？

ーー【あなたの「成長したい」を全力サポート】
和食調理のプロフェッショナルとして、さらなるスキルアップを目指す方にぴったりの環境です。経験豊かな料理長のもと、基本技術から高度な調理技法まで、着実にステップアップできる体制を整えています。また、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、アイデアを出し合いながら新メニュー開発にも携わっていただけます。一人ひとりの「やりたい」気持ちを尊重し、個性を活かした調理スタイルを応援します。プロの料理人として誇りを持って働ける職場で、あなたの料理人としての夢を叶えませんか？

• まかない・食事補助あり
• 制服貸与