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アーティストの1人として当ホテルの調理に携わっていただきます
メズム東京、オートグラフ コレクション 洋食調理スタッフ（寮有／年間休日110日／未経験者歓迎）
東京都港区海岸1-10-30
「基礎からしっかりと学べる環境で、調理技術を磨くチャンス」
ベイエリアの絶景を一望できるメズム東京、オートグラフ コレクション。当ホテルの洋食調理スタッフとして腕を磨き、一人前のスキルを身につけませんか？ビストロノミー形式の本格フレンチだけではなく、宴会場やインルームダイニングなども担当して頂きます。幅広く携われるのはラグジュアリーホテルならではの魅力。賞与・昇給あり、年間休日110日、従業員割引制度などが充実しているので自分らしく働けます。
【この企業・施設について】
JR東日本が初めて手がけたラグジュアリーホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」は、ベイエリアの夜景を一望できる東京港区に位置します。施設は、趣向を凝らしたデザインやインスピレーションあふれるアートに統一。全265室のスタイリッシュな客室には、デジタルピアノを配置して良質な空間へと誘います。ライブイベント「ショーケース」、ビストロノミーのレストランなどで唯一無二の滞在時間をお楽しみください。
- 産休・育休取得実績あり
- 寮社宅・住宅補助あり
- 未経験者歓迎
- U・Iターン歓迎
仕事内容
「メズム東京、オートグラフ コレクション」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・調理業務全般
シェフズシアター・ウィスク・インルームダイニング・宴会場で提供される料理に、アーティスト（芸術家）の一人として幅広く携わっていただきます。
＜レストランについて＞
■レストラン「Chef’s Theatre」
┗上質な素材をいかした本格フレンチを「ビストロノミー」スタイルでご提供。
臨場感あふれるオープンキッチンを見ながら、贅を尽くしたお料理に舌鼓を打てるのが自慢です。
■バー&ラウンジ「Whisk」
┗昼はカジュアル、夜は洗練された雰囲気があるので、ご宿泊の方にもビジターの方にも楽しんでいただける空間です。
さまざまなシーンに合わせられるお食事をご提供しています。
■プライベートサロン「Club mesm」
┗開放的なテラス席でベイエリアを眺望しながら、ジャパンメイドに厳選したビバレッジや自家製スイーツなどをご提供しています。
＜仕事のやりがい＞
先輩が教えて下さった業務を任せてもらえるようになったときに、この仕事の楽しさを感じられます。
＜仕事のきびしさ＞
先輩たちのようにうまくできない時には焦りを感じますが、一つひとつの業務を丁寧に覚えていくことが大切で、それが自分自身の成長につながります。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都港区海岸1-10-30
JR「浜松町駅」北口より徒歩6分
都営大江戸線・浅草線「大門」駅 B1/B2出口より徒歩7分
- 勤務時間
シフトによる交代制勤務
※拘束8時間40分（実働7時間40分、休憩1時間）を基準としたシフト制
※夜勤あり- 給与
一般：月給189,300～422,000円
4大卒以上：月給216,200～422,000円
※一律食事手当 5,000円(固定給に含む)
※改定後最賃以上支給
・別途支給手当
通勤手当（上限月100,000円）
家族手当（配偶者：月13,000円、第一子：月6,000円、第二子：月5,000円、第三子：月4,000円／規定有）
住宅手当（月9,000円または7,000円／規定有）
時間外勤務手当・休日勤務手当（1時間当たり30%増）
深夜割増手当（1時間当たり30%増）
昇給／年1回
賞与／年2回（2022年度実績2.7カ月分、2021年度実績2.0カ月分、2020年度実績3.6カ月分）
＜モデル年収例＞
※入社時想定年収：年収260万円～649万円 ※経験に応じて優遇します！
343万円／入社3年目・28歳／月給223,000円+残業10h/月＋手当＋賞与
425万円／入社6年目・36歳／月給261,000円+残業20h/月+手当+賞与
649万円／入社5年目・管理職・53歳／月給465,000円+手当+賞与
※試用期間3カ月／同条件- 休日・休暇
月8～9日休（シフト制）
有給休暇（半日単位での取得可）
※勤続6ヶ月後に10日付与。その後は1年ごとに1～2日加算し、最高20間となります。
産前・産後休暇（女性：ほぼ100%、男性：20％以上※2021年度実績）
結婚休暇
忌引休暇
裁判員特別休暇
※年間休日110日- 福利厚生
社会保険完備
制服貸与
財形貯蓄制度
退職金制度（勤続3年以上）
定年制（再雇用制度あり）
従業員割引制度（グループホテル・マリオットグループホテル）
社員持株会※東日本旅客鉄道株式会社
資格取得に対する報奨制度あり
研修制度あり
結婚・出産祝い金制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用全額補助
人間ドック受診費用一部補助（40歳以上）- 応募条件
職種未経験歓迎！学歴不問
※22:00～翌5:00にかかる勤務があるため18歳以上の方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・経験者歓迎
・調理師免許あれば尚可
＜この求人に向いている人＞
・自ら積極的に挑戦してくれる方
・柔軟に仕事に取り組むことができる方
＜この求人に向いていない人＞
・一つの事に拘り過ぎてしまい、柔軟な対応が苦手な方
・仕事で関わることを自分事として考えられない方
※職場内での禁煙にご理解いただいたうえでご応募ください。
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼書類選考（採用担当者より3～4日以内に結果連絡）
▼面接（原則2回）
▼内定
※応募〜内定までは2週間前後を予定しています。- 面接関連事項・予定地
1次面接はWEB、2次面接は本社、または配属先ホテルにて行います。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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