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ホテルメトロポリタンエドモント 宴会調理スタッフ（寮有／年間休日110日／手当・福利厚生充実）
東京都千代田区飯田橋3-10-8
「食のエドモント」と呼ばれる所以が、ここにあります。
ホテルメトロポリタンエドモントは1985年の開業当初から「食」に力を入れてきた歴史あるホテル。食材の吟味とクオリティの追求に心をつくした、ここでしか出会えない味がゲストの心をひきつけてやみません。統括名誉総料理長の中村 勝宏の”本物”を食べて欲しいという強い想いを胸に、伝統を守り続ける料理をご提供しています。伝統を大切にするスタイルのため、未経験の方も基礎から身につけることができます。
【この企業・施設について】
飯田橋駅・水道橋駅より徒歩5分のホテルメトロポリタンエドモント。快適なホテルステイをご提供する宿泊プランをご用意しています。ホテル内にはカフェや多様なジャンルのレストラン、隠れ家的な雰囲気のバー、結婚式場や各種宴会・会議でご利用いただける宴会場があり、さまざまな場面でご利用いただいています。また、当ホテルならではのケータリングサービスも評判。飯田橋を代表するホテルの1つとして知られています。
- 残業月30時間以内
- 寮社宅・住宅補助あり
- 未経験者歓迎
- 駅徒歩5分以内
仕事内容
「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。宴会場でのブッフェ料理では、ローストビーフカッティングや料理の盛り付け等のカウンターサービスもあります。
＜具体的な業務内容＞
■宴会厨房、レストランでの調理業務全般
・仕込み、調理、盛り付け
・調理器材の洗浄、調理場内清掃
・食材発注、在庫管理、備品管理
■その他、付随する業務
＜レストランについて＞
【ダイニング・カフェ「ベルテンポ」】
人気のローストビーフやにぎり寿司、窯焼きピッツァなど、約60種類ものバラエティー豊富なメニューが並ぶ自慢のブッフェとアラカルト料理をご提供しております。
＜仕事のやりがい＞
珍しい食材に触れる機会が多く、先輩から食材をいかす様々な技術を教えていただきます。それを実践するのが面白く、やりがいでもあります。また、氷彫刻やフルーツカービングなどにもチャレンジできるのが嬉しいですね。
＜仕事のきびしさ＞
目安はありますが、最終的には自分の感覚を頼りに、食材に適した火入れを要求されることです。色や艶、音、触感、香り、味わい、五感をフルに使い作業する難しさがあります。
募集内容
- 募集職種
宴会調理
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
東京都千代田区飯田橋3-10-8
各線「飯田橋駅」より徒歩5分、東京ドームより徒歩10分
- 勤務時間
1日実働平均7時間40分シフト制
※1カ月単位の変形労働時間制
日勤：実働7時間40分（休憩60分）
夜勤：実働15時間20分（休憩3時間※2日勤務の扱いになります）
＜シフト例＞
・9:00～17:40
・10:00～18:40
※宴会時間に合わせて調整あり
■残業月30時間以内- 給与
一般：月給189,300～422,000円
4大卒以上：月給216,200～422,000円
※一律食事手当 5,000円(固定給に含む)
※改定後最賃以上支給
・別途支給手当
通勤手当（上限月100,000円）
家族手当（配偶者：月13,000円、第一子：月6,000円、第二子：月5,000円、第三子：月4,000円／規定有）
住宅手当（月9,000円または7,000円／規定有）
時間外勤務手当・休日勤務手当（1時間当たり30%増）
深夜割増手当（1時間当たり30%増）
昇給／年1回
賞与／年2回（2022年度実績2.7カ月分、2021年度実績2.0カ月分、2020年度実績3.6カ月分）
＜モデル年収例＞
※入社時想定年収：年収260万円～649万円 ※経験に応じて優遇します！
343万円／入社3年目・28歳／月給223,000円+残業10h/月＋手当＋賞与
425万円／入社6年目・36歳／月給261,000円+残業20h/月+手当+賞与
649万円／入社5年目・管理職・53歳／月給465,000円+手当+賞与
※試用期間3カ月／同条件- 休日・休暇
月8～10日休（シフト制）
有給休暇（法定通り）
結婚休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇（女性：ほぼ100%、男性：20％以上※2021年度実績）
育児休暇
介護休暇
看護休暇
※年間休日110日- 福利厚生
社会保険完備
制服貸与
財形貯蓄制度
退職金制度（勤続3年以上）
定年制（再雇用制度あり）
従業員割引制度（グループホテル）
屋内喫煙室あり
社員持株会※東日本旅客鉄道株式会社
資格取得に対する報奨制度あり
研修制度あり
結婚・出産祝い金制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用全額補助
人間ドック受診費用一部補助（40歳以上）- 応募条件
未経験OK
※調理経験者優遇（パートでもOK！）
※高卒以上
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・ホテル・旅館など宿泊業界にて就業経験をお持ちの方
・ホテルや飲食店などで調理経験をお持ちの方
＜この求人に向いている人＞
・相手の気持ちを考えて積極的に動ける方
・やる気を持って前向きに取り組める方
・状況に合わせて柔軟に考え、対応できる方
＜この求人に向いていない人＞
・一つの事に拘り過ぎてしまい、柔軟な対応が苦手な方
・仕事で関わることを自分事として考えられない方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接（原則2回）※WEB面接対応（可）
▼内定
※応募〜内定までは2週間前後を予定しています。- 面接関連事項・予定地
1次面接はWEB、2次面接は本社、または配属先ホテルにて行います。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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