正社員
調理・キッチンスタッフ
ホテル・旅館
和食

旅亭萬葉 和食調理(月27万円~/残業月平均20h/賞与年2回)

市場直送の海の幸、厳選した地元食材。ひとつひとつ丁寧に、素材の持ち味を生かしますしっとりと落ち着いた空間で過ごせる、大切な人との特別なお食事光が差し込むロビーから見える、緑と石とが美しく調和する庭園が心を癒してくれます1400年前、村人たちが傷ついた馬の脚を温泉で癒したと伝えられる、辰口温泉門をくぐった時から始まる寛ぎの時間。玄関までの道すじが幻想的な夜を演出します心地良い時間と空間の中に、人と人との触れ合いに込められた“おもてなし”があります
住所 石川県能美市緑が丘5-31-40
給与
月給 /
270,000 330,000

開湯から1400年の歴史ある温泉地にて、和食の技術を身につけませんか

辰口温泉にある旅亭萬葉。開湯から1400年もの歴史を誇る伝統的な温泉の1つです。あなたには、そんな辰口温泉にある「旅亭萬葉」にて、和食調理の業務をお任せします。調理師免許をお持ちであれば、実務経験はなくてもOK。当館は2001年開業と比較的新しい温泉旅館のため、設備も整っています。実務経験の有無に関わらず月給27万円~と好待遇をご用意して、あなたのエントリーをお待ちしています。

【この企業・施設について】
石川県金沢市にある旅亭萬葉。開湯から1400年もの歴史を誇る辰口温泉を源泉とした「旅亭萬葉」は、露天風呂付の客室が自慢の温泉旅館です。2001年の開業以来、古都・金沢の隠れ家として、お客様に愛されてきました。客室は全9室、「ゆとりの隠れ家」をコンセプトにした空間です。館内には掘りごたつタイプのお食事処をはじめ、コーヒーを楽しめるサロン萬葉倶楽部や湯上り処など、さまざまな設備を整えています。

  • 転勤なし
  • 残業月30時間以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎

市場直送の海の幸、厳選した地元食材。ひとつひとつ丁寧に、素材の持ち味を生かします

市場直送の海の幸、厳選した地元食材。ひとつひとつ丁寧に、素材の持ち味を生かします

しっとりと落ち着いた空間で過ごせる、大切な人との特別なお食事

しっとりと落ち着いた空間で過ごせる、大切な人との特別なお食事

光が差し込むロビーから見える、緑と石とが美しく調和する庭園が心を癒してくれます

光が差し込むロビーから見える、緑と石とが美しく調和する庭園が心を癒してくれます

1400年前、村人たちが傷ついた馬の脚を温泉で癒したと伝えられる、辰口温泉

1400年前、村人たちが傷ついた馬の脚を温泉で癒したと伝えられる、辰口温泉

門をくぐった時から始まる寛ぎの時間。玄関までの道すじが幻想的な夜を演出します

門をくぐった時から始まる寛ぎの時間。玄関までの道すじが幻想的な夜を演出します

心地良い時間と空間の中に、人と人との触れ合いに込められた“おもてなし”があります

心地良い時間と空間の中に、人と人との触れ合いに込められた“おもてなし”があります

仕事内容

「旅亭 萬葉」にて、和食調理の業務をお任せいたします。

<具体的な業務内容>
宿泊者の調理全般

<料理のこだわり>
料理をご提供するうえで一番大切にしているのは、「もてなしの心を添えて ひとつひとつ丁寧に」ということ。日本海、霊峰白山麓、加賀平野で採れた旬の食材をお楽しみいただけるのはもちろん、九谷焼、輪島塗、金沢漆器などの器にも拘っています。

<仕事のやりがい>
新たな料理を試食会で提案し、皆で試行錯誤しながら改善しお客様に提供できることと、自分が取り組んだ料理を召し上がっていただき、お客様に喜んでいただけることにやりがいを感じます。

<仕事のきびしさ>
下積みをしっかり積まなければなりません。

募集内容

募集職種

調理・キッチンスタッフ

雇用形態

正社員

勤務地 / アクセス

石川県能美市緑が丘5-31-40

JR「松任駅」・JR「小松駅」より車で約25分

北陸自動車道「金沢西IC」より車で約35分

北陸自動車道「小松IC」より車で約20分

勤務時間

6:30~20:30の間で実働7.5時間シフト制
※1年単位の変形労働時間制
※中抜けあり

<シフト例>
6:30~10:30/16:00~19:30(休憩330分)
9:00~11:00/15:00~20:30(休憩240分)

■残業月平均20時間

給与

月給270,000円~330,000円
・内訳
基本給 230,000円~270,000円
固定残業代 24~30時間分として40,000円~60,000円(超過分別途支給)

・別途支給手当
交通費支給 月上限20,000円

昇給:なし
賞与:年2回(8月/12月)※昨年実績:計1カ月分

<モデル年収例>
20代/年収3,700,000円
30代/年収4,100,000円
40代/年収4,500,000円

※試用期間:3カ月/同条件

休日・休暇

シフト制(月7~8日)
有給休暇(6カ月経過後の年次有給休暇日数:10日/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇(取得率100%・復帰率100%)
介護・看護休暇
特別休暇

※年間休日87日(有休は別途付与)

福利厚生

社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐車場無料)
転勤なし
研修制度
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
制服貸与
定期健康診断
自社の施設利用割引あり
賄いあり(無料)

応募条件

職種・業界未経験歓迎!
※学歴不問

<必須経験・資格・スキル>
・調理師免許

<歓迎経験・資格・スキル>
・宿泊業界での調理経験
・日本料理の調理経験

<この求人に向いている人>
・コミュニケーション能力が高い方
・1つ1つの業務を丁寧に行なえる方

<この求人に向いていない人>
・土日休みが欲しい方
・コミュニケーションをとることが苦手な方
・チームワークが苦手な方

選考フロー

選考の流れ

▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(1回)※WEB面接対応可
▼内定

※応募~内定までは7日を予定しています。

面接関連事項・予定地

たがわ龍泉閣(石川県能美市辰口町20)にて行ないます。

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情報提供元: おもてなしHR

こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。

労働条件に関する重要事項

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

ヘルプ

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Q 面接はオンライン対応していますか?

求人によってはオンライン面接可能です。詳細は応募後に企業担当者とご相談ください。

Q 相談や情報収集だけの利用でも構いませんか?

ご相談だけでも大歓迎です!調理師の転職に精通したキャリアアドバイザーがお求めの情報を提供いたしますので、転職の判断材料としても、ご活用ください。

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