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オークラアクトシティホテル浜松 和食調理（オークラグループ／研修制度あり／社食あり／浜松駅直結）
静岡県浜松市中央区板屋町111-2
オークラグループの安定した環境のもとで、ホテルの一流の技術を習得できる
駅直結・徒歩約3分の浜松のランドマーク「オークラアクトシティホテル浜松」。お客様に会席料理をはじめ天麩羅・お造りなど、”旬”の素材を生かしたオークラの味を堪能いただいています。経験が浅い方でも経験豊富の方でも、これまでの経験を活かし、さらにオークラの伝統を引き継いで、あなたの料理の腕を上げることが叶います。時間外・休日・深夜勤務・食事など各種手当ありで充実の待遇で安定した環境があります。
【この企業・施設について】
"音楽の街"浜松を象徴するようなハーモニカをイメージした外観の同ホテル。館内にも音楽にまつわるデザインが施されています。45階建て高層ホテルの地上185mの展望回廊からは、浜松市内を見渡すことができます。館内施設は、貴賓さが漂う客室、フランス料理・中国料理・日本料理・バイキングレストランなどバラエティ豊かなレストラン、宴会場をはじめ、プール、展望回廊など、優雅に過ごせる条件が揃っています。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
仕事内容
「オークラアクトシティホテル浜松」にて、和食調理の業務をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・食材の仕入れ
・仕込み・調理・盛り付け
・宴会またはレストランでの調理業務全般
※配属先は「宴会調理」または「和食堂 山里」になります。
＜和食堂 山里＞
会席料理をはじめ天麩羅・お造りなど、”旬”の素材を生かした日本料理を提供しています。
31階・102席（内個室4室）
＜仕事のやりがい＞
お客様からの「美味しかった」、「また来ます」のお言葉が何よりの励みになります。
＜仕事のきびしさ＞
お客様を万全の状態で料理を提供するために、食材の仕入れから調理するまでの準備や品質管理など、時間と労力を費やします。また最近はアレルギーに対するご要望が多くなっており、一商品に対してアレルギー成分の把握をしなくてはなりません。アレルギー表示は重要な業務ですので責任を持って取り組む必要があります。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
契約社員
- 勤務地 / アクセス
静岡県浜松市中央区板屋町111-2
JR「浜松駅」より直結徒歩約3分
- 勤務時間
5:00～23:00の間で実働7.5時間シフト制（休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務可（長短シフトでの調整）
＜シフト例＞
5:00～13:30
9:00～17:30
12:30～21:00 ほか- 給与
＜調理スタッフ＞
月給189,000円～275,000円
※年齢・経験等を勘案し、弊社規定により決定
・内訳
基本給 189,000円～275,000円
＜管理職候補＞
月給214,000円～356,000円
※年齢・経験等を勘案し、弊社規定により決定
・内訳
基本給 214,000円～356,000円
・別途支給手当
交通費支給 月上限55,000円（ホテルからの半径2km以上に限る）
食事手当
休日手当
深夜勤務手当
時間外手当
昇給：年1回（4月）
賞与：年2回（7月／12月）
＜モデル年収例＞
25歳／入社5年目／年収3,000,000円
30歳／入社10年目／年収3,550,000円
40歳／入社20年目／年収4,500,000円
※試用期間：3カ月／同条件
※契約期間：有期雇用／原則1年ごとの契約更新
※正社員登用制度：あり- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
有給休暇（取得率30％／5日以上の連休相談OK）
育児休暇（取得率100％・復帰率90％）
介護休暇
※年間休日96日（有休は別途付与）- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
ユニフォーム貸与
社員食堂あり（1食220円）
退職金制度
資格取得支援制度（規定あり）
研修制度
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
自社の施設利用割引あり
転勤なし
マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場なし※個人手配）- 応募条件
※学歴不問
＜必須経験・資格・スキル＞
・調理職の業務経験
・ホテルでの勤務経験のある方
＜この求人に向いている人＞
・接客が好きで、お客様のために何ができるかを常に考えることができる方
・仲間や協調性を大切にできる方
＜この求人に向いていない人＞
・自身の考えに固執して臨機応変に対応できない方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールまた電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）※WEB面接対応不可
▼内定
※応募～内定までは1週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「オークラアクトシティホテル浜松」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
