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新潟グランドホテル 調理スタッフ（フランス料理or中国料理／月8日休み／昇給・賞与あり）
新潟県新潟市中央区下大川前通3ノ町2230
調理経験があれば資格不問！新潟の老舗ホテルで経験・キャリアを伸ばせます
創業50年の老舗ホテルで、これまでの経験を活かしませんか？「新潟グランドホテル」で、フランス料理もしくは中国料理レストランでの調理スタッフを募集します。調理経験があれば調理師免許の有無は不問。地元産の食材はもちろん珍しい食材や高級食材も扱え、ウェディング用のお料理を作ったり宴会場で調理したりすることもあるなど、料理人としてのキャリアも広がる環境です。幅広い年代の方が活躍中、ブランクがある方も歓迎！
【この企業・施設について】
「新潟グランドホテル」は1974年の設立以来、お客様から選ばれ続けている新潟でも指折りの老舗ホテル。シングル～スイートまでが揃った全87の客室、大小7つの宴会場、和洋中の各レストラン、結婚式場など様々な施設を備え、ビジネスや観光、冠婚葬祭や記念日といったあらゆるニーズに対応しています。また、新規事業の積極展開、時差出勤や休憩時間調整などの取り組みで、企業の発展と職場環境の安定にも努めています。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- 未経験者歓迎
- U・Iターン歓迎
仕事内容
「新潟グランドホテル」内のフランス料理レストラン「ベルビュー」または中国料理レストラン「慶楽」、及び宴会場にて調理業務全般をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・ホテル内レストランや宴会場における洋食、または中華の調理全般
＜あなたの勤務場所となる2つのレストランをご紹介！＞
■フランス料理レストラン「ベルビュー」
新潟のシンボルである信濃川や萬代橋を望む抜群のロケーションの中、地元産の新鮮なハーブや魚介のほか、新発田牛、越乃黄金豚、魚沼産八色しいたけなど新潟の特産品も使った、ヘルシーな本格フランス料理をご提供しています。
プライベートやビジネス、パーティーでの貸し切りなど幅広い用途でご利用いただくことが可能です。パーティーの際は、ローストビーフのカッティングサービスなどを行なっていただくこともあります。
■中国料理レストラン「慶楽」
店内は、ジャズが流れるレトロモダンな雰囲気。中華の伝統的な手法と洋食の多彩さ、そして和食の繊細さをミックスした、シェフの感性があふれる新感覚の中国料理をご提供しています。
フカヒレやアワビ、北京ダックなどおなじみの食材はもちろん、新潟の新鮮な海鮮や野菜をふんだんに盛り込んだヘルシーなお料理は、年齢を問わずお楽しみいただける味付けとなっています。
＜仕事のやりがい＞
自分が作った料理を食べたお客様の「おいしい」という声を聞けることです。また、新潟産の食材はもちろん、珍しい食材や高級食材を扱うこともよくあるので、調理のスキルや幅が広がりますし、「食」に関する知識もより深まります。
＜仕事のきびしさ＞
お客様が集中する時間帯などでは、お待たせしないようスピーディーかつ安全に調理をしなければなりません。そのため、周囲のシェフやサービススタッフとしっかりコミュニケーションを取り、チームワーク良く仕事を進めることが大切です。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
新潟県新潟市中央区下大川前通3ノ町2230
JR各線「新潟駅」より徒歩20分
新潟交通バス「礎町」より徒歩3分
- 勤務時間
9:00～20:00の間で実働7.5時間シフト制（休憩90分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けなし
＜シフト例＞
9:00～18:00
10:00～19:00
11:00～20:00
■残業月平均30時間- 給与
月給175,000円～250,000円
・内訳
基本給 72,600円～104,000円
業務手当 102,400円～146,000円
・別途支給手当
交通費支給 月上限27,000円
住宅手当 月9,500円～17,000円
資格手当 月2,000円～20,000円
家族手当 月4,000円～17,000円
時間外手当
深夜手当
昇給：年1回（4月）※昨年実績：1,200円/月（業績による）
賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：計1カ月分（業績により支給）
＜モデル年収例＞
32歳／入社5年目／年収3,300,000円
※試用期間：3カ月／住宅手当・資格手当の支給なし- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
有給休暇（入社6カ月後10日付与／5日以上の連休相談OK）
慶弔休暇
特別休暇
産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率75％）
介護・看護休暇
※年間休日96日（有休は別途付与）- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
退職金制度（本採用5年以上）
資格取得支援制度（規定あり）
各種研修制度
定年後の再雇用制度
制服貸与
定期健康診断
財形貯蓄
団体生命保険
転勤なし
休憩室・リフレッシュ施設あり
マイカー通勤OK（駐車場代は自己負担）
バイク・自転車通勤OK（無料駐輪場完備）
結婚・出産祝い金制度- 応募条件
業界未経験歓迎！
※高卒以上
＜必須経験・資格・スキル＞
・レストランなどでの調理経験がある方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・調理師免許をお持ちの方
＜この求人に向いている人＞
・お客様の立場に立った対応ができる方
・周囲のスタッフとしっかりコミュニケーションが取れる方
・チームワークを大切にできる方
・主体的に考え、新しい価値を創出するため努力できる方
＜この求人に向いていない人＞
・1人で黙々と作業をするのが好きな方
・自分のペースだけで仕事を進めたい方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメール・電話いずれかにてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1～2回）※WEB面接対応可
▼内定
※応募～内定までは2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
新潟グランドホテルもしくはオンラインにて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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