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鷹の巣館 和食調理（月8日休み／賞与年2回／シフトは希望日を考慮／書類選考なし）
新潟県岩船郡関川村大字湯沢1072
新潟の自然の恵みを受けた食材で、枠に捉われない創作料理をあなたの手で。
和食調理の経験があればご応募OK！磐梯朝日国立公園内の荒川沿いに佇む大人の隠れ宿「鷹の巣館」では、和食調理スタッフを募集中です。特大あわびや岩牡蠣、活ずわい蟹など新潟ならではの高級食材に触れながら、料理人としての腕を磨くチャンス。日本料理の枠に捉われない創作料理をご提供しながら、自身の創作意欲を発揮できる環境だけではなく、賞与年2回・公休8日は希望日を考慮されやすい就業環境も魅力です。
【この企業・施設について】
JR越後下関駅より車で15分、吊り橋を渡ったその先に広がる癒しの別天地で、特別な滞在時間をお届けしている当社。いつもと変わらないおもてなしとサービスで、また訪れたい宿になれることを目指しています。大庭園に点在する別荘式離れは9室・本館客室は3室、新潟ならではの食材を使用した創作会席、鷹ノ巣温泉の源泉をひいた客室風呂・大浴場をご用意。誰かを癒やしたい・笑顔にしたい、そんな想いを叶えられる環境です。
- 転勤なし
- 残業月30時間以内
- マイカー通勤可
- 未経験者歓迎
仕事内容
「鷹の巣館」にて、和食調理スタッフの業務をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・調理全般を板長と分担
・仕込み
・盛り付け
・片付け
・新メニューの考案など
※板長が休日の場合は、1人で調理していただきます。
＜お料理について＞
新潟県・関川村の名産品と日本各地から厳選された食材を融合した、特別な創作会席をご提供。日本料理の伝統を受け継ぎながら、積極的に独自の発想を取り入れたお料理で、お客様を笑顔にすることを目指しています。会席料理以外に、特大あわびや活ずわい蟹などの一品料理もお楽しみいただける環境です。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
新潟県岩船郡関川村大字湯沢1072
JR米坂線「越後下関駅」車で15分
- 勤務時間
7:00～19:30の間で実働8時間シフト制（休憩75分）
※1年単位の変形労働時間制
■残業月平均30時間- 給与
月給200,000円～270,000円
・別途支給手当
交通費実費支給 月上限15,000円
住宅手当 10,000円
時間外手当
賞与年2回 過去実績：計1.3カ月分
※試用期間2週間／同条件- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
有給休暇（入社6カ月後に10日付与）
※1カ月前に、土日祝日を含め希望日を考慮しながら、お客様の入込や他の社員との調整，休館日も考慮した上でローテーションを組みます！
※年間休日96日（有休は別途付与）- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
定年後の再雇用制度（上限70歳まで）
制服貸与
定期健康診断
研修制度
マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
転勤なし- 応募条件
業界未経験歓迎！
※充実したサポート体制でしっかりフォローします！
※学歴不問
＜必須経験・資格・スキル＞
・日本食の調理経験をお持ちの方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・普通自動車免許をお持ちの方（AT限定可）
＜この求人に向いている人＞
・明るい笑顔でお客様におもてなしができる方
・協調性がある方
・清潔感を持って業務に取り組める方
・料理に対して熱心に向き合える方
・時間を守って行動できる方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します
▼面接（1回）
▼内定
※応募～内定までは1週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「鷹の巣館」にて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
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労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
