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有馬温泉 ねぎや陵楓閣 和食調理（経験3年～・即戦力採用／月給26万～／寮徒歩1分・月8千円）
これまで培ってきた調理の腕を活かして、新天地で活躍しませんか？
兵庫県神戸市北区有馬町1537-2
150年超の歴史を持つ老舗旅館で、料理人としてさらに腕を磨きませんか？
各旅行サイトで料理が高評価！1867年創業の老舗旅館「有馬温泉 ねぎや陵楓閣」で、日本料理の料理人として活躍してくださる即戦力の経験者を募集！月毎にメニューを変えているため、あなたの経験やスキルを活かしたメニューの提案なども可能です。月給26万円以上、賞与年2回。月8,000円の寮は光熱費も込みで、当旅館からは徒歩1分と生活環境も整っています。ワンランク上の料理人へのキャリアを、ぜひ当旅館で。
【この企業・施設について】
神戸三宮駅から約30分。有馬温泉の名物湯・金泉を楽しめる同旅館。客室は、和室、和洋室、露天風呂付き和室があり、自然のあたたかみを感じることができる空間。温泉は大浴場、はなれの湯、貸切風呂が備わっており、有馬温泉特有の金泉を堪能できます。お食事は季節の食材を使用した会席料理や、神戸牛を使ったすき焼きやしゃぶしゃぶをご提供。また客室・温泉とは異なった、ゆったりとしたひと時を過ごせる専用ライブラリーラウンジも用意されています。
- 英語を活かす
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
仕事内容
「ねぎや陵楓閣」にて、日本料理の調理業務をお任せいたします。
＜具体的な業務内容＞
・食材管理
・衛生管理
・仕込み
・調理
・盛り付け等のキッチン全般の業務
※基本から丁寧に先輩がお教えします。
＜お食事処について＞
季節の食材を使用した月替りの会席料理や神戸牛を使った料理、その時々の食材を使った期間限定の特別なお献立、そして朝には和定食を提供しています。兵庫県の恵まれた食材を活かし、季節の移ろいを感じるお献立を心掛けています。
＜仕事のやりがい＞
毎月メニューが変わります。その時期の旬な食材や魚を使い、お客様を味覚だけではなく、見た目からも楽しませる工夫をしています。そのため、多くのことが学べ、実践していくことで自分のスキルを高めていくことができます。これは、料理長をはじめ、チーム全員がお互いを支えあうサポート体制が整っているからこそで、とてもありがたい環境だと感じます。また新人でも、懐石料理のデザートの提案ができます。採用されると、その自分の企画したメニューがお客様に提供されます。そんな活躍のチャンスが与えられているところがとても気に入っています。お互いの刺激になり、成長し合えるので嬉しいです。
＜仕事のきびしさ＞
当旅館は各旅行サイトでも食事に対して、非常に高い口コミ評価をいただいています。そのためにはスキル以上に先輩方のアドバイスに耳を傾けることが必要です。そういう意味では勤務中はつねにある種の緊張感はあると考えてください。ただその結果、ここを巣立っていった先輩方は、いまも他館の料理長やご自身でお店を持つなど夢を実現させています。またお客様に口に直接入るものを提供するので、衛生管理には十分に気を付ける必要があります。そのほか繁忙期、閑散期と波があります。繁忙期はシフトが立て込んでくる一方ですが、閑散期には有休の積極的な取得促進で余裕を持った生活ができるはずです。
募集内容
- 募集職種
調理・キッチンスタッフ
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
兵庫県神戸市北区有馬町1537-2
神戸電鉄「有馬温泉駅」より徒歩約7分
- 勤務時間
7:00～22:00の間で実働7時間45分シフト制（休憩330分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けあり
＜シフト例＞
7:00～11:00／16:30～20:00- 給与
月給260,000円～
※経験・能力により異なる
・内訳
基本給 215,400円～
固定残業代 28.75時間分として44,600円～（超過分別途支給）
・別途支給手当
交通費支給 1日上限1,000円
時間外手当
昇給：年1回（8月）※昨年実績：5,000円
賞与：年2回（8月／12月）※昨年実績：計2カ月分
＜モデル年収例＞
32歳／入社5年目／年収3,500,000円
49歳／入社10年目／年収4,200,000円
※試用期間：3カ月／月給210,000円- 休日・休暇
シフト制（月8日休み）
有給休暇（半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK）
慶弔休暇
※年間休日96日（有休は別途付与）- 福利厚生
社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
研修制度
賄いあり（1食200円）
勤務後に施設利用可能（温泉）
マイカー・バイク通勤OK（駐車場完備・駐車料金なし※寮の場合別途8,000円）
定年後の再雇用制度
制服貸与
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
自社の施設利用割引あり
転勤なし
ウインタースポーツ用具無料貸し出しあり- 応募条件
20代・30代・40代・50代が活躍中！
※学歴不問
＜必須経験・資格・スキル＞
・3年以上の調理業務経験がある方
＜歓迎経験・資格・スキル＞
・英語など外国語スキルのある方もしくは勉強中の方歓迎
＜この求人に向いている人＞
・癒しの場所をお客様にお届けするという使命感を持って働ける方
・お客様に寄り添った対応ができる方
・施設や環境、既存サービスをコツコツと維持メンテナンスできる方
＜この求人に向いていない人＞
・一人で黙々と仕事をしたい方
・コミュニケーションをとることが苦手な方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から（メール・電話いずれか）にてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）※WEB面接対応可
▼内定
※応募～内定までは1週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「ねぎや陵楓閣」、またはオンラインにて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、キャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
