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ホテル四季の蔵 和食料理長候補│月給47万円～／寮はペットと入居OK／UIJターン歓迎
静岡県賀茂郡河津町峰1169-13
ペットと泊まれる自然豊かな伊豆のホテルで、料理部門の責任者として活躍！
■□伊豆の恵みを存分に活かしたお料理を□■
大切な家族の一員であるペットと一緒に泊まれるリゾートホテル「ホテル四季の蔵」で、料理部門を統括する料理長候補の募集です。伊豆の豊かな海の幸・山の幸を活かして、お客様とペットが過ごす特別なひと時を彩っていただきます。動物好きな方・UIJターン希望の方も大歓迎！
人間のお客様だけでなく、動物のお客様にもいかに寛いでもらえるかを追求しています。人もペットも楽しく過ごせるホテルづくりに、私たちと一緒に取り組みましょう！
◎月給47万円～をご用意
◎ペットと一緒に入れる単身寮あり
◎寮は1R・2DKの間取りから選べます
◎年間休日105日でお休みもしっかり
■□「ホテル四季の蔵」の魅力をご紹介♪□■
温暖な気候で、美しく穏やかな自然を堪能できる伊豆河津町。「ホテル四季の蔵」は、そんな河津町の豊かな森に囲まれたハッピーリゾート＆スパです。館内どこでもペットと過ごすことができ、天候に応じて使える複数のドッグランや天然温泉かけ流しのドッグスパなど、ペットのための施設が充実！広々ゆったりの本館客室に一棟建てのスウィートヴィラ、伊豆の恵みを活かした料理も自慢です。
- 残業月30時間以内
- 産休・育休取得実績あり
- マイカー通勤可
- 寮社宅・住宅補助あり
- U・Iターン歓迎
仕事内容
ペットと過ごす森の中のホテル「ホテル四季の蔵」内の和食レストランにて、料理長候補として業務を円滑に回すための指示出しや管理業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
■調理業務
・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般
・調理手順の考案
・料理人への指示出し
※朝食・夕食の調理を行なっていただきます。
■管理業務
・食材の発注、在庫管理
・新メニューの考案
・スタッフ教育、勤怠管理
・売上や経費の管理
・その他マネジメント業務全般
――【ペットも人も癒されるリゾート＆スパ】
「ペットが楽しめれば人は癒される 人が楽しめればペットも癒される」というコンセプトのもと、お客様はもちろんペットへの接客にもこだわり、ペットも家族の一員として館内全てのエリアでお客様と一緒に過ごすことが可能です。
「森のドッグラン」「ウッドデッキのドッグラン」「屋上ドッグラン」「雨の日ドッグラン」と複数のドッグランを整備し、お客様も一緒に入れるドッグスパは源泉かけ流しの天然温泉！もちろん、ペットのお食事メニューもご用意しています。
――【伊豆の恵みを活かした創作和食をご提供】
駿河湾や相模湾で水揚げされた新鮮で豊富な海の幸、山菜やきのこなどの山の幸など、伊豆の恵みをふんだんに盛り込んだ創作和食をご提供。伊豆稲取が発祥と言われる「つるし雛」を飾るなど、穏やかで優しい空間となっているメインダイニングで、ペットと一緒に伊豆の味覚をご堪能いただいています。
募集内容
- 募集職種
料理長・料理長候補
- 雇用形態
正社員
- 勤務地 / アクセス
静岡県賀茂郡河津町峰1169-13
伊豆急行線「河津駅」より車で5分
- 勤務時間
6:00～9:00／15:00～20:00の固定勤務（実働8時間・中抜け休憩360分）
※1週間単位の変形労働時間制
■残業月平均20時間- 給与
【月給】
470,000円～500,000円
上記給与には、固定残業代・36時間分として100,000円を含みます（超過分別途支給）
【別途支給手当】
交通費支給 月上限3,000円
時間外手当
昇給：年1回（6月）※前年度実績：10,000円／月
賞与：業績、人事考課による
■モデル年収例
50歳／入社3年目／年収6,600,000円
※試用期間：3カ月／同条件- 休日・休暇
週休2日シフト制（月7～8日休み）
・有給休暇（入社6カ月後10日付与／5日以上の連休相談OK）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇（取得率・復帰率ともに90％）
・特別休暇
※年間休日105日（有休は別途付与）- 福利厚生
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・制服貸与
・定年後の再雇用制度（定年60歳・再雇用65歳まで）
・マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場・駐輪場あり）
・結婚・出産祝い金制度
・定期健康診断
・転勤なし- 応募条件
※高卒以上
※UIJターン歓迎
■必須経験・資格・スキル
・宿泊施設やレストランでの調理経験がある方
■歓迎経験・資格・スキル
・普通自動車運転免許をお持ちの方（車があると便利な地域です）
■この求人に向いている人
・動物が大好きな方
・明るく対応できる方
・サービス精神のある方
選考フロー
- 選考の流れ
▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します
▼書類選考
▼面接（1回）※WEB面接対応可
▼内定
※応募～内定までは2週間を予定しています。- 面接関連事項・予定地
「ホテル四季の蔵」もしくはオンラインにて行ないます。
情報提供元：
こちらの求人情報は「おもてなしHR」に掲載されている情報です。
転職サポートご登録後、FURUMAUのキャリアアドバイザーが求人をご案内いたします。
労働条件に関する重要事項
- 従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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